• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Ideer til småbarnsmiddag

Når smårollingen din begynner å spise ekte mat, kan du legge til "kortbestillingskok" til din (lange) liste over foreldreoppgaver. Men å servere pjokk en separat middag som passer til ganen hans på størrelse med en halvliter, og deretter lage et nytt måltid for deg selv og resten av familien, kan virkelig kutte inn kvalitetstid sammen, for ikke å snakke om å ta deg bort.

Du trenger ikke å bytte kokkehatter med denne måltidsplanleggeren for småbarn. Her er enkle, sunne måltider for småbarn som også vil appellere til alle andre i huset.

Hjemmelaget pizza

Pizza er et godt valg for barn med mer tannkjøtt enn tenner. Skru opp den sunne kvotienten med nedkjølt helhvete pizzadeig (bevæpn den lille souschefen din med en minikjevle), virv deretter litt tomatsaus, dryss på fettfattig mozzarellaost (de fettfrie tingene blir gummiaktige i stedet for å smelte ... blech ), og du har et lerret klargjort for sunt pålegg.

Siden småbarn er notorisk kresne, la halve ren ost; på den andre halvdelen, introduser smaksløkene hennes for ananas, kalkunpølse eller sautert sopp (bare kutt eventuelt pålegg i kvarttommers biter slik at de ikke er kvelningsfare).

Sett nå den skjønnheten i ovnen, og ca. 20 minutter senere har du en rykende varm hjemmelaget pai (bare la den avkjøles for å unngå brannskader).

Butternut Squash Suppe

Selv om hun er relativt ny på ekte mat, vil pjokk din bli overveldet av den glatte teksturen, fargestiften og den naturlige sødmen til denne beroligende middagen. I tillegg vil fylle henne med næringsstoffene pakket i butternut squash – kalium, vitamin C, jern, kalsium og betakaroten – gjøre deg til en erfaren kokk.

For å spare tid, kjøp nypakket squash som allerede er skrellet og delt i terninger, og pisk opp et par partier for å fryse til senere (gjør steketimen verdt det). For en smaksbonanza, stek squashen med biter av løk og syrlig eple.

Hell den i blenderen med litt grønnsaksbuljong (eller kyllingbuljong) med lite natrium og rør inn en flekk med halv-og-halv og strimlet cheddar for en magebehagelig puré. Fullfør småbarnsmiddagen med fullkornkjeks eller brød. Nam!

Fruktglaserte kyllingtrommestikker

Kjedelig av kyllingbryst? Trommestikker kan være akkurat billetten for deg og din munchkin. Småbarn elsker storbarnsaspektet ved å holde sitt eget kyllinglår. Bare vent til tykken din er ganske flink med å håndtere fingermat og de små jekslerne er inne og klare til å tygge kjøttet (vanligvis rundt 19 måneder).

Selv om han er litt usikker på konsistensen til å begynne med, gir trommestikkene aprikosmarmelade eller appelsinmarmelade før du baker dem i ca. 30 minutter (legg nonstick-folie over pannen for å unngå at bena blir limt) gir en sødme han vil spise opp. Legg deretter til en næringsrik side til måltidsplanleggeren for småbarn - mens ovnen er på, skjær opp søtpoteter, og sleng deretter med litt olivenolje og salt og pepper for å lage sunne bakte kiler.

Tyrkia-kjøttboller med sløyfe

Du vil ha denne småbarnsmiddagen ferdig på omtrent en halv time. Kjøp en pakke magert kalkun og riv squash eller gulrøtter i blandingen for å gjøre kjøttbollene mer fuktige og vitaminfylte. Brun dem deretter og legg dem i en gryte med tomatsaus i glass (eller hjemmelaget, hvis du har det).

Siden småbarn bedømmer en mat etter utseendet, gi den en makeover for småbarnsmåltid - kok opp en morsom fullkornpastaform, som farfalle eller snirklete rotelli. Ekstra grønnsaksalternativ:Kast hakkede brokkolibuketter i vannet akkurat når pastaen er ferdig.

Hvis du ikke tror totten din er klar for hele kjøttboller eller pasta, halver kjøttbollene og pastabitene. (Forresten, rester av kjøttboller rocker til lunsj neste dag.)

Myke Tilapia Tacos

Småbarnet ditt vil dykke ned i fisk (utover de frosne pinnene) hvis du velger fileten med omhu:Velg en mild, ikke-fisket type fisk for småbarn, som tilapia, og hunden din vil få i seg rikelig med protein, vitamin D og mange av B-vitaminer.

For å sette sammen denne festlige fiskeretten, spre vegetariske refried bønner på en varm myk tortilla, lag på modne avokadoskiver og litt strimlet fettfattig ost, og legg deretter inn stekte eller bakte biter av flassende tilapia (søk etter små bein først). En dukkert mild salsa er valgfritt.

I Heart You Blueberry Pancakes

Øyeblikkelig smilemaker:frokost til middag. Cookie-utstikkere gjør denne ideen om planlegging av småbarnsmåltid enda mer barnevennlig. (Hvis hjerteformede kaker ikke vil imponere ham, hva med en racerbil eller Mikke Mus?)

Bruk helhvete pannekakeblanding (bedre enn hvitt mel) og dryss litt friske blåbær i røren; Hvis du bruker frosne bær, ikke slipp dem i før pannekakene syrer i gryten (med mindre du vil ha blå kaker).

Og ikke la denne søte kveldsmaten lure deg:Blåbær inneholder mye fiber og vitamin C. Tilby vanlig yoghurt, eplemos eller fruktkonserves til å dyppe. Kombiner de korte stablene dine med kalkunbacon eller grønnsakspølsekaker for en deilig (og rask) småbarnsmiddag. Hvis denne første brinneren er en hit, prøv flere frokostideer for barn.

"Stekt" kyllingnuggets

Stocksy

Magert kjøtt i moderate mengder er kjernen i middelhavsdietten, og mens kyllingnuggets er en favoritt for småbarn, er de som serveres på gatekjøkken ofte høy i fett og kalorier. Å lage din egen er imidlertid enklere enn du tror:Bare kutt beinfrie, skinnfrie kyllingbryst i tynne strimler eller firkanter, dypp i lettmelk, og dypp deretter i krydret helhvetebrødsmuler (bruk de urtene du liker for å smaksette ).

Stek kyllingen i olivenolje til den blir brun, og stek deretter ved 350 grader Fahrenheit til bitene er ferdig stekt (ca. 10 minutter). Server med ketchup eller småbarnets favorittdipsaus med lavt fettinnhold sammen med fargerike dampede grønnsaker, som erter og gulrøtter.

Splitt erte- eller linsesuppe

Stocksy

Bønner og linser er proteinkraftige kjøttalternativer som tilbyr massevis av fiber, folat og jern. Hvis du ikke har et par timer til å vente på at en gryte skal putre på komfyren, velg erte- eller linsesuppe på boks – bare se etter varianter merket med redusert natrium og redusert fett.

Server som snacks i en kopp toppet med en håndfull helhvetekrutonger eller som et måltid i en bolle med helhvetekjeks eller toast.

Nachos med fryste bønner og guacamole

Stocksy

Både du og pjokk vil grave i denne smakfulle, solide snacksen. Basen er et lag med fettfrie refried bønner, en god kilde til fiber, etterfulgt av et dryss med lav-fett ost. Stek til osten er klebrig, og topp med guacamole (avokado er en rik kilde til det enumettede fettet) og salsa.

Server med tortillachips du lager fra bunnen av for å kontrollere fett og natrium:Spray fullkornstortillas med matlagingsspray med olivenolje, kutt i skiver og stek ved 350 grader F på en bakeplate med bakepapir i 10 minutter eller til de er sprø.

Hvete Pita-trekanter med hummus

Stocksy

Bønner med lavt fettinnhold, proteinrike og vitaminrike topper listen over anbefalte matvarer i middelhavsdietten - og denne retten er laget med fiberrike garbanzos (kikerter) sammen med hvitløk, olivenolje, tahini (sesamfrøpasta). ) og litt sitronsaft.

Dessuten er det så enkelt å tilberede:Du kaster bare ingrediensene i en foodprosessor og blander! For en enkel oppskrift, puré 1 (15-oz) boks kikerter, drenert og skylt; 2 fedd hvitløk; 3 ss tahini; 3 ss olivenolje; 2 ss sitronsaft; og ½ teskje salt.

Små elsker å skje med hummus som sin egen velsmakende godbit, eller du kan servere den med helhvete pita-trekanter, myke dampede babygulrøtter eller dampede brokkolibuketter for et morsomt måltid eller mellommåltid.