• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Matallergier

Hva er matallergi?

Melk, egg, soya, hvete, trenøtter, peanøtter, fisk, og skalldyr er blant de vanligste matvarene som forårsaker allergi.

Små barn som har matallergi vokser ofte ut av allergien - men ikke alltid. Mye avhenger av hvilken mat noen er allergisk mot. Noen matvarer er lettere å vokse ut enn andre. Fisk og skalldyrallergi utvikler seg vanligvis senere i livet, og det er usannsynlig at folk vokser fra dem.

Matallergi kan forårsake alvorlige og til og med dødelige reaksjoner. Så det er viktig å vite hvordan man gjenkjenner en allergisk reaksjon og å være forberedt hvis det skjer.

Hva er de vanligste matallergenene?

Leger diagnostiserer stadig flere mennesker med matallergi. Folk kan være allergiske mot mat, men åtte vanlige allergener står for de fleste matallergi -reaksjonene:

1. melk
2. egg
3. peanøtter
4. soya
5. hvete
6. tre nøtter (for eksempel valnøtter og cashewnøtter)
7. fisk
8. skalldyr (for eksempel reker)

Hva er tegn og symptomer på en matallergi?

Med matallergi, kroppen reagerer som om det aktuelle matproduktet er skadelig. Som et resultat, kroppens immunsystem (som bekjemper infeksjoner og sykdommer) skaper antistoffer for å bekjempe maten .

Hver gang personen spiser (eller i noen tilfeller, håndterer eller puster inn) maten, kroppen frigjør kjemikalier som . Dette utløser allergiske symptomer som kan omfatte:

• hvesenhet
• problemer med å puste
• hoste
• heshet
• stramhet i halsen
• magesmerter
• oppkast
• diaré
• kløe, vannaktig, eller hovne øyne
• utslett
• røde flekker
• opphovning
• blodtrykksfall, forårsaker svimmelhet eller tap av bevissthet (besvimelse)

Folk forveksler ofte matallergi med matintoleranse på grunn av lignende symptomer. Symptomene på matintoleranse kan omfatte burping, fordøyelsesbesvær, gass, løse stoler, hodepine, nervøsitet, eller en følelse av å bli "rødmet". Men matintoleranse:

• involverer ikke immunsystemet
• kan skje fordi en person ikke kan fordøye et stoff, slik som laktose
• kan være ubehagelig, men er sjelden farlig

Hva skjer i en matallergireaksjon?

De fleste reaksjonene skjer ganske snart etter å ha spist en bestemt mat. Alle er forskjellige, selv om. Så selv om to personer kan ha peanøttallergi, for eksempel, begge har kanskje ikke samme type allergisk reaksjon. Og selv den samme personen kan ha forskjellige reaksjoner på en bestemt mat, avhengig av faktorer som hvor mye han eller hun ble utsatt for.

Reaksjoner kan:

• vær veldig mild og bare involvere en del av kroppen, som elveblest på huden
• være mer alvorlig og involvere mer enn en del av kroppen
• skje i løpet av få minutter eller opptil 2 timer etter kontakt med maten

Matallergi reaksjoner kan påvirke noen av disse fire områdene av kroppen:

1. hud: kløende røde støt (elveblest); eksem; rødhet og hevelse i ansiktet eller ekstremiteter; kløe og hevelse i leppene, tunge, eller munn (hudreaksjoner er den vanligste reaksjonstypen)
2. mage-tarmkanalen: magesmerter, kvalme, oppkast, eller diaré
3. luftveiene: rennende eller tett nese, nysing, hoste, hvesende, kortpustethet
4. sirkulasjonssystem: svimmelhet eller besvimelse

Noen ganger, en allergi kan forårsake en alvorlig reaksjon anafylaksi , selv om en tidligere reaksjon var mild. Anafylaksi kan starte med noen av de samme symptomene som en mindre alvorlig reaksjon, men kan fort bli verre. Personen kan ha problemer med å puste eller besvime. Mer enn en del av kroppen kan være involvert. Hvis det ikke blir behandlet, anafylaksi kan være livstruende.

P

Hvordan diagnostiseres en matallergi?

Legen din vil se etter andre forhold som kan forårsake symptomer. For eksempel, hvis du har diaré etter å ha drukket melk, legen kan sjekke om laktoseintoleranse kan forårsake problemet i stedet for matallergi. En annen tilstand som kan etterligne matallergisymptomer er cøliaki. Personer med cøliaki tåler ikke gluten, et protein som finnes i hvete og visse andre korn.

Hvis legen din tror du har matallergi, du vil sannsynligvis se en . Allergologen vil stille deg spørsmål igjen og gjøre en fysisk undersøkelse (for eksempel å lytte til lungene dine). Han eller hun vil sannsynligvis også kjøre noen tester for å diagnostisere problemet.

Den vanligste typen allergitest er a hudtest . En lege eller sykepleier vil klø på huden (vanligvis på underarmen eller ryggen) med en liten bit av ekstraktet, vent deretter noen minutter for å se om det er en reaksjon. Leger kan også gjøre andre tester, inkludert en blodprøve. Blodprøver viser om det er antistoffer mot en bestemt mat i personens blod.

Hvis du har matallergi, allergologen din vil samarbeide med deg for å lage en behandlingsplan. Du vil også utvikle en skriftlig handlingsplan for matallergi for å beholde skolen for å hjelpe deg med å unngå en alvorlig reaksjon - og for å gi veiledning hvis du reagerer.

Hvordan behandles matallergi?

Det finnes ingen kur mot matallergi, og den eneste virkelige måten å behandle dem på er å unngå maten det gjelder. Men leger kan foreskrive medisiner for å redusere symptomene hvis de skjer, og til og med redde en persons liv hvis reaksjonen er alvorlig.

Antihistaminer kan behandle isolerte symptomer som elveblest, rennende nese, eller magesmerter forbundet med en allergisk reaksjon.

Hvis legen din diagnostiserer deg med alvorlig allergi, han eller hun kan foreskrive epinefrin , som kan være livreddende hvis en person har anafylaksi. Fordi det er viktig at medisinen kommer raskt inn i blodet til en person, epinefrin kommer i en autoinjektor.

Hvis legen din har foreskrevet epinefrin, du må ta autoinjektoren med deg overalt hvor du går og også ha en tilgjengelig hjemme, skole, og eventuelle slektningers eller venners hjem som du besøker mye.

Så hvordan vet du når du skal bruke epinefrin? Legen din vil gå gjennom dette med deg, men tegn og symptomer på anafylaksi inkluderer:

• heshet
• halsen føles stram
• hevelse i munnen
• problemer med å puste
• symptomer fra to eller flere kroppssystemer (hud, hjerte, lungene, etc.), som elveblest og magesmerter
• enhver annen kombinasjon av to eller flere symptomer som påvirker forskjellige deler av kroppen

Hvis du må gi deg selv et skudd epinefrin (eller noen andre gir det til deg), ring 911 umiddelbart etter, så en ambulanse kan ta deg til sykehuset. Dette er viktig fordi det noen ganger kan være en andre bølge av symptomer. Medisinsk personale må se på alle som har brukt adrenalin for alvorlig allergi i tilfelle personen trenger mer behandling.

Unngå matallergener

Hvis du har matallergi av noe slag, du blir ekspert på å lese matetiketter.

Produsenter av matvarer som selges i USA må opplyse om matvarer inneholder noen av de åtte vanligste allergenene:melk, egg, fisk, skalldyr, trenøtter, peanøtter, hvete, eller soya.

For mer informasjon om mat du bør unngå, sjekk nettsteder som Food Allergy Research and Education network (FARE).

Etikettinformasjon hjelper hvis du kjøper pakket mat, men hva med når du spiser hjemmefra? Hvis du har matallergi, fortell folk som serverer deg om det. Meste parten av tiden, du kan ikke stoppe der:Spør hva hver mat på en meny eller i montre inneholder. Hvis folk som hjelper deg ikke vet, se om de kan finne ut (fra kokken eller personen som tilberedte maten).

Du må også være oppmerksom på andre matgruver, for eksempel muligheten for at maten du er allergisk mot kan komme inn i andre ting fra skjæreflater, delte kjøkkenutstyr, etc.

Å takle en matallergi kan være vanskelig. Hvis du kjenner noen med matallergi, vis din støtte og forståelse. Noen mennesker med matallergi kan føle seg utelatt eller vanskelig. Og hvis du har matallergi, gi beskjed til vennene dine. Sjansen er, de vil forstå og passe på deg.