Nye skolenæringsregler godkjent i Massachusetts

I et forsøk på å bekjempe fedme i Massachusetts, hvor 1 av 4 fjerdetrinnsere har overvekt, har statens Public Health Council godkjent et forslag som krever at offentlige skoler forbedrer kvaliteten på maten de serverer til barn i automater, snack-barer og à la carte-kantiner.

De nye reglene gjelder ikke standard kantinemat, fordi den maten reguleres av den føderale regjeringen og ikke er underlagt statlige endringer.

De nye standardene trer i kraft for skoleåret 2012–2013. Smaksatt melk, som også ble forbudt som en del av de nye reguleringene, vil fortsatt tilbys frem til august 2013 slik at skolene klarer å finne ikke-sukkerfylte måter å få barn til å drikke melk på.

Kjernen i de nye standardene er elimineringen av sukkerrike drikker, som har blitt identifisert som en hovedskyld i fedmeepidemien.

Studier har knyttet til og med moderat forbruk av brus til vesentlig økt risiko for hjerte- og karsykdommer og diabetes. Harvard-forskere har vist, for eksempel, at en 20-uns brus inneholder ekvivalenten av 17 teskeporsjoner sukker.

(bilde via: https://www.nytimes.com/)