Nye skoleernæringsregler godkjent i Massachusetts

Nye skoleernæringsregler godkjent i Massachusetts

I et forsøk på å bekjempe fedme i Massachusetts, hvor 1 av 4 fjerdeklassinger er overvektige, har statens folkehelseråd godkjent et forslag om å kreve at offentlige skoler skal forbedre kvaliteten på maten de serverer til barn i salgsautomater, snackbarer og en la carte kafeteriaområder.

De nye reglene gjelder ikke for standard kafeteriapris fordi den maten er regulert av den føderale regjeringen og ikke er underlagt statlige endringer.

De nye standardene trer i kraft for skoleåret 2012-2013. Smaksatt melk, som også ble forbudt som en del av det nye regelverket, vil fortsatt tilbys frem til august 2013, slik at skolene kan forberede ikke-sukkerholdige måter å få barn til å drikke melk.

Kjernen i de nye standardene er eliminering av sukkerholdige drikker, som har blitt identifisert som en hovedskyldig i fedmeepidemien.

Studier har koblet selv moderat inntak av brus til en betydelig forhøyet risiko for hjertesykdom og diabetes. Harvard-forskere har for eksempel vist at en 20-ounce brus inneholder tilsvarende 17 teskjeer sukker.

(bilde via:http://www.nytimes.com/)