Sommerlaks

Merk:Nicole Medina fra Florida ble invitert til Det hvite hus fordi hun vant en nasjonal sunn oppskriftskonkurranse for å lage denne hjerte-sunne oppskriften. (Hvis du prøver denne oppskriften, få hjelp fra en voksen fordi det krever bruk av en kniv og komfyren.)

Forberedelsestid:25 minutter

Hva trenger du:

  • Juice fra 1 appelsin
  • 1 ss ekstra virgin olivenolje
  • 1 ts honning
  • 1 ts sennep
  • Kosher salt og nykvernet svart pepper
  • 1 (6-unse) skinnfri laksefilet
  • 1/4 kopp fullhvete linguine
  • 6 aspargespyd, hakket
  • 1/2 kopp terninger rød pepper
  • 1/4 middels løk, hakket
  • 1 fedd hvitløk, hakket
  • 4 kvister fersk persille, stengler fjernet, og bladene hakket
  • 2 friske basilikumblader, tynt kuttet
  • 1 ts fersk revet pecorinoost

Utstyr og utstyr:

  • Middels form
  • Middels gryte
  • Pastatapp
  • Kniv

Hva å gjøre:

  1. I en liten bolle, visp sammen appelsinjuicen, 1 ts olivenolje, honning, og sennep.
  2. I en middels stekepanne over moderat varme, varm 1 ts olivenolje.
  3. Tilsett laksen og kok i 4 minutter.
  4. Snu laksen, tilsett appelsinsausen, og fortsett å lage mat til laksen er gyllen og gjennomstekt, ca 4 minutter til.
  5. Smak til med salt og pepper og overfør til en tallerken.
  6. I en middels gryte med kokende saltet vann, kok pastaen til al dente, ca 5 minutter.
  7. Tilsett asparges og rød pepper og fortsett å lage mat i 2 minutter til.
  8. Hell av pasta og grønnsaker, og overfør til en bolle.
  9. I en middels stekepanne over moderat varme, varm den resterende 1 teskje olivenolje.
  10. Tilsett løken, hvitløk, persille, og basilikum og sauté, rør av og til, ca 3 minutter.
  11. Tilsett løk- og hvitløksblandingen i pastaen.
  12. Dryss osten, smak til med salt og pepper, og kast for å kombinere.
  13. Server laksen sammen med pasta og grønnsaker.

Ernæringsanalyse (per porsjon):

  • 230 kalorier
  • 20 g protein
  • 11 g fett
  • 2g lør. fett
  • 13 g karbohydrat
  • 2g fiber
  • 40 mg kolesterol
  • 150 mg natrium
  • 4 g sukker

Serverer:2

Serveringsstørrelse:1/2 av oppskriften

Merk:Ernæringsanalyse kan variere avhengig av ingrediensmerker som brukes.

Previous:

Next:

  • 10 tegn på at barnet ditt er i ferd med å få et raserianfall
    Å støtte barnet ditt gjennom tider med raserianfall er en utfordrende del av foreldreskapet. Det er en overgangsrite som alle foreldre går gjennom, og det viktigste å huske er at barnet ditt rett og slett går gjennom et utviklingsstadium. Uansett hvo
  • Dagtilbud for barnet ditt:Hvor mye koster det?
    Når det gjelder å velge en flott barnehage, er prisen en av de største faktorene for de fleste foreldre. I løpet av det siste tiåret har kostnadene for barnepass skutt i været. Det overstiger til og med gjennomsnittsprisen på høyskoleundervisning i n
  • Kan tøybleier fungere for familien din?
    Moderne tøybleier er tilgjengelig med borrelås, snaps, eller plastklips og kan være like lett å bruke som engangsartikler. Mange vordende og nybakte foreldre lurer på om de skal bruke stoffbleier til babyen sin. Noen foreldre valgte å bruke klutbl