Stir-Fry Fajita Kylling

Merk: Få hjelp av en voksen med denne oppskriften, som krever bruk av ovn/stekeovn og hakking med kniv.

Forberedelsestid: 30 minutter

Hva du trenger:

  • 3 kopp brun ris, kokt
  • 2 ssk rapsolje
  • 1/2 kopp ternet løk
  • 450 g ferdiglagde kyllingstrimler
  • 450 g squash, ternet
  • 1/2 kopp rød paprika, ternet
  • 225 g fryst mais
  • 115 g innboks hakket grønn chili
  • 115 g innboks hakket tomat (med saft)
  • 1/2 tsk svartpepper
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/2 tsk hvitløkspulver

Utstyr og tilbehør:

  • Kniv
  • Skjærefjøl
  • Målekopper/ssk
  • Stekepanne
  • Ovn/stekeovn

Fremgangsmåte:

  1. Forbered ris på forhånd.
  2. Tilsett olje til stekepannen og varm på stekeplaten. Tilsett løk til stekepannen og stek til myk og gjennomsiktig (du kan litt se gjennom dem).
  3. Tilsett kylling og squash til løkene.
  4. Stir-fry blandingen til squash er nesten myk.
  5. Tilsett rød paprika, mais, grønn chili, tomat, og krydder.
  6. Bland og rør til godt kombinert. Ikke la koke.
  7. Reduser varme og la blandingen simre 2-3 ekstra minutter. Ikke overkok eller du får stekte, ikke stir-fry!
  8. Server hver porsjon over ½ kopp ris.

Næringsanalyse (per porsjon):

  • 360 kalorier
  • 29 g protein
  • 9 g fett
  • 1,5 g mettet fett
  • 32 g karbohydrater
  • 5 g fiber
  • 65 mg kolesterol
  • 210 mg natrium
  • 6 g sukker

Porsjoner: 6

Porsjonsstørrelse:1 fajita

Previous:

Next:

  • 12 milepæler du ikke bør overse
    12 milepæler du ikke bør overse
    Vi alle ser frem til barnet vårt store milepæler – dagen hun tar sitt første vakle skritt, sier «mamma» tydelig, eller drar av til barnehagen. Men det finnes mange andre sjekkpunkter på veien til å bli et stort barn som er mer betydningsfulle enn vi
  • Å stole på instinktene dine ved ansettelse av omsorgsgiver
    Å stole på instinktene dine ved ansettelse av omsorgsgiver
    Ingenting er viktigere enn å holde barna dine trygge fra skade. Det er det enkelte største ansvaret ved foreldreskap. Når foreldre truster barna sine til en omsorgsgiver, er det omsorgsgiverens største ansvar likevel. Vær åpen ved ansettelse av barn
  • Spørsmål og svar: Livet etter videregående skole med læringsvansker
    Spørsmål og svar: Livet etter videregående skole med læringsvansker
    Spørsmål og svar: Livet etter videregående skole med læringsvansker College-bundet eller prøver å få GED? Finn ut om muligheter etter videregående skole. 1. Vil college avvise datter min på grunn av LD-klasser?Les svaret... 2. Jeg er 17 år gammel, k