Gresk yoghurt-dipper barn vil elske
Barn har lært meg at dipper gjør mat mer tiltalende. En tallerken med enkel brokkoli får kald skulder fra de fleste barn (og voksne), men legg til en kremet dip og brokkolien vil bli spist på null tid.
Vel... noen ganger kan grønnsakene bli slikket og dobbeltdipset, men det er et annet problem! Dipper oppmuntrer både barn og voksne til å spise mer grønnsaker. Fargerike, smaksrike dipper kan også fornye vår interesse for ellers kjente matvarer som gulrøtter, paprika, agurk og selleri.
Hemmeligheten til sunn dipping er å velge en næringsrik dip. Gresk yoghurt er høy i protein og kalsium (og vitamin D i enkelte merker). Gresk yoghurt med 2% fett (MF) eller mindre er en sunn erstatning for dipper basert på majones eller salatsaus som typisk er høyere i fett og mangler andre næringsstoffer.
Gresk yoghurt gjør det enkelt å tilby sunne dipper. Den tykke, jevne teksten gjør det til en enkel erstatning for majones eller rømme, og dens rike, surme smak er en perfekt base for hvilke smaker du vil legge til.
Her er noen sunne yoghurt-dipper som er deilige for barn og alle andre:
Bland ingrediensene nedenfor med ca. 1 kopp gresk yoghurt (2% MF eller mindre)
- Røstet rød paprika – 2 ternete røstete røde paprika; 1-2 ss sitronsaft; 1 fedd hvitløk, finhakket; 3 ss hakkers fersk mynte; 1 ss olivenolje; salt og pepper etter smak.
- Karry – ½ tsk (eller mer etter smak) av en hvilken som helst karrypaste; 1-2 hakkede vårløk.
- Tzatziki – 1 agurk, rivet (etter rivning, press ut væsken så agurken ikke blir vannete); 1 fedd hvitløk, finhakket; 1 ss fersk persille, mynte eller dill (eller bruk alle 3); 1-2 ss sitronsaft; salt og pepper etter smak.
- Kremet avokado – 1 moset avokado; 1-2 ss limejuice; 1 fedd hvitløk, finhakket; 2 ss hakket koriander; salt og pepper etter smak.
- Buffalo – ¼ kopp krømt blåost; 2 ss hakket persille eller gressløk; varm saus etter smak.
- Gresk spinat – 1 pakke frossen spinat, oppdutt og presset for å fjerne fuktigheten; ¼ kopp krømt fetaost; 1 fedd hvitløk, finhakket; ¼ kopp hakket fersk dill.
Husk: Det er greit hvis barna dine behandler grønnene som et kjøretøy for å få dippen i munnen. Helsefordelene av yoghurt og opplevelsen av å komme nært og personlig med grønnene er et positivt skritt.
Anbefalte ressurser:
Meierihyllen – Bygg opp kalsium
-
Du vet hvordan det går: «Er vi der enda? … Hva med nå nå? … Er du sikker på at vi ikke er der enda?» Enten du er ute på en biltur eller kjører en haug besorgelser rundt i byen, kan bilruter med barn i slepen være en lære i tålmodighet. Så hvordan ho -
Som et barn av 90-tallet og tidlig 2000-tallet, har jeg klare minner av å sitte ute i gangen under between-mellom-måltid i femte klasse og henge ut i biblioteket med den ene andre muslimske jenta i skolen under lunsj hele midten av skoletiden min hv -
Det er bare naturlig at noen barn føler seg litt redd for å tilbringe tid med en barnevakt mens mamma og pappa er borte – spesielt hvis det er første gang de blir left med vaktmesteren. En måte vakter kan hjelpe barnet til å roe n
