• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Balansert kosthold for barn

Matpyramiden, som USAs landbruksutvikling har utarbeidet, er en god referanse for balansert kosthold til barn. Bruk de anbefalte mengdene av de fem matgruppene som retningslinje, men hold i hu at hvert barn er annerledes og matinntak varierer ikke bare fra barn til barn, men også fra dag til dag.

Korn

Karbohydrater i brød, kornblanding, ris eller pasta er energibøster for barn. De hjelper de små å holde seg aktive og gir dem kraft til å klare dagen. Minst halvparten av daglig korninntak bør være fullkorn som brun ris eller havregrøt. Daglige mengder varierer fra 3 oz (85 g) (for 2–3-åringer) til 7 oz (198 g) (for 14–18 år gutter).

Grønnsaker

Grønnsaker er gode kilder til vitaminer og mineraler. Prøv å bevare så mye vitamininnhold som mulig ved å dampe eller mikrobølge dem. Anbefalte porsjonsstørrelser varierer fra 1 til 3 kopper per dag.

Frukt

Som grønnsaker inneholder frukt vitaminer og mineraler. Du får mest verdi ved å spise dem rå. USDA anbefaler daglig inntak på 1 kopp til 1,5 kopp.

Meieriprodukter

Meieriprodukter som melk, ost eller yoghurt gir protein og kalsium. De bidrar til skarpe øyne, sunn hud og hår, likevel som gode bein and tenner. En annen viktig gavn er barnas muskler og nervfunksjoner. Avhengig av alder, bør barn få 2 til 3 kopper meieriprodukter daglig.

Kjøtt, fisk, bønner og nøtter

Denne viktige matgruppen er god for muskelbygging likevel som sterke bein og tenner. Jernet funnet i disse varene bidrar til sunt blod. Kjøtt, fisk, bønner og nøtter inneholder også protein, vitaminer og mineraler som jern og sink. Barn 2–3 år bør få ca 2 oz (57 g) daglig, mens 18-års gutter trenger ca 6 oz (170 g) per dag.

Fett, olje og søtsaker

Hold deg unna dem – spesielt faste fedt som smør og margarin – og server dem kun i begrensede mengder. Fett, olje og søtsaker har høyt kaloriinnhold. Noe fett er likevel nødvendig for spedbarn og barn opp til 2 år for utvikling av hjerne og andre organer. Søtsaker inneholder sukker, som gir rask energi. Men ekstra sukker fra søtsaker og godteri omdannes til fett. Så ikke overdrive det med søtsaker.