• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Slik planlegger du en sunnere familiemeny

Den beste måten å sikre at barna dine spiser riktig på, er ved å være et godt forbilde for sunn kosthold selv. Fyll kjøleskapet og skapet med næringsrike, likevel deilige, snacks, og planlegg familiens måltider på forhånd så du ikke må ofre god ernæring for bekvemmelighetens skyld. Hold øye med porsjonsstørrelser likevel – det er bedre for barn å be om mer hvis de fortsatt er sultne enn å bli tvunget til å tømme tallriken hvis de er mette.

Ting du trenger

• Frukt
• Grønnsaker
• Fullkorn
• Lavfett eller fettfrie meieriprodukter
• Lav-kvikkfisk og sjømat

Instruksjoner

1. Fyll handlevognen med sunde varer, som fersk frukt og grønnsaker, fullkorn og lavfett eller fettfri meieri. Ifølge U.S. Department of Agriculture's «My Plate»-guide, bør halvparten av tallriken bestå av frukt og grønnsaker, og halvparten av alle korn du spiser, inkludert kornflaker, brød og pasta, bør være fullkorn. USDA anbefaler også at du bytter til 1% eller skummet melk og lavere fett ost og jogurt.

2. Se etter næringsrike frokostalternativer for å starte dagen riktig. Ikke bare vil en god frokost gi barna energien de trenger, men det vil også forhindre dem i å overforbruke snacks senere på dagen. Sunde frokostalternativer inkluderer lavfett eller fettfri jogurt med granola og ferske bær, en egghvite-omelett med sautérte grønnsaker og fullkornvaffler, kornflaker eller toast. Hvis fersk frukt og grønnsaker er ute av sesong, kan du bruke konserverte, frosne og tørkede, men se etter den typen som kommer uten noe ekstra tilsett sukker, salt eller fete sausere.

3. Pakk en lunsjpose for hvert familiemedlem. En studie fra 2010 publisert i «American Heart Journal» fant at skoleresmat var knyttet til økt rate av fedme hos barn. Lag dine egne lunsjer så du kan være sikker på at de lever opp til dine standarder for god ernæring. Sunde lunsjalternativer inkluderer peanutbutter eller tunasalat på fullkornbrød, pastasalat med grønnsaker, hummus med pita-brød og hjemmelagde kyllingnuggets – stekt i ovnen i stedet for fritert. Mens du pakker lunsj til barna, ikke glem å pakke noen flere til de voksne. Egen lunsj er et mye sunnere – og mer økonomisk – alternativ enn daglige turer til den lokale burgerjointen eller tacobilen.

4. Utforsk et utvalg sunde middagalternativer ved å variere proteinikildene dine; bland det opp ved å planlegge måltider basert på fjørfe, bønner eller soya. Smakfulle muligheter inkluderer grillert kyllingsalat, svarte bønner quesadillas og tofu wok. Når du spiser rødt kjøtt, velg de fettfattigste snittene, og prøv å spise sjømat to ganger i uken, som USDA anbefaler. Fisk, spesielt, er høy i hjertesunn omega-3-fedtsyrer, som også kan beskytte nervesystemet og holde hjernen i god form.