• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Slik får du barn til å spise salat

Å få barn til å spise salat kan være en opphills kamp hvis de er avholdte mot grønne, bladgrønnsaker. Likevel er salatblader, som spinat, salat, mangold og kale, pakket med vitaminer, mineraler og fiber som barna dine trenger for sunn utvikling. Det kan kreve litt tålmodighet, men du kan få barna til å spise mer salat ved å gjøre dem mer appellende med sunde, smakfulle tilsetninger og gjøre dem til en regelmessig måltidsgelelighet.

Instruksjoner

1. Involver barna dine i å lage salaten. Barna dine kan være mer villige til å prøve en salat de hjalp å sette sammen. Ta dem med til matbutikken eller bondemarkedet for å plukke ut salatbladene og grønnsakene, som gulerøtter, agurker og tomater. La dem hjelpe deg med å revne bladene og blande grønnsakene i salaten. Barna vil sannsynligvis være stolte av å stille salatretten sin på bordet og ivrige etter å prøve den.

2. Legg til kreative salattoppinger. En salat med bare blader og noen sliver gulerøtter er ikke sannsynlig til å appellere til barn. Men en salat som sprudler av farger av grønnsaker og til og med frukt er mye mer interessant. I stedet for bare å bruke røde tomatskiver i en salat, legg til grønne og gule arvtomater også, eller legg til ferske maiskorn, ideelt for et barn som elsker maiskorn. Et barn som elsker frukt kan være nysgjerrig på å prøve en salat med jordbær, blåbær eller mandariner.

3. Last salaten med kjøtt. Kanskje barnet ditt spiser gladly biffen, kyllingen eller kalkunen på middagstelleren mens de ignorerer grønnsakene. Hak opp noe gekokt kyllingfilet og bland det med romainesalat, croutons og parmesanost for en Caesar-salat, eller kutt opp favoritt pålegg, som kalkunskiver eller salami, for å legge til i en spinatsalat. Hvis tacokveld er barnets favoritt, lag en tacosalat med hakket oksekjøtt, isbergsalat og knuste tacoskaller på toppen. Sørg for å inkludere mer salat enn kjøtt, likevel.

4. Gjør salat morsomt å spise. Hell ulike typer salatsauser, helst fettfrie eller lavsukker-varianter, i små skåler og gi dem til barnet som salat «dip-sauser». Barn elsker å dippe chips og kyllingstenger i saus, og de kan gjøre det samme med salatblader. Dette lar også barna styre mengden saus de vil ha. En annen idé er å ha en salatbar-kveld, der barna får velge type salatblader, frukt, grønnnsak- og nøttetoppinger de vil ha på salaten sin.

5. Spis din egen salat. Server salat så ofte som mulig og vektlegg hvor deilig og smakfull den er når du spiser den. Små barn tender til å ta mat-signaler fra foreldrene. Hvis du ser ut til å nyte det, kan de være villige til å prøve. Du kan også prøve å gi salat et «kulere» navn. Du kan kanskje kalle det «muskel-grønt» eller «kraft-spinat», som indikerer at å spise salat vil gjøre barna dine sterke.