• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Hoe Je Je Peuters Groenten Laat Eten

Als groenten eten een van de minst favoriete activiteiten van je peuters is — gelijk aan speelgoed delen en "nee" accepteren — overweeg dan dit: een van de simpelste manieren om je kind geïnteresseerd te maken in groenten, is jezelf groenten eten met gusto.

Niet overtuigd dat het zo makkelijk kan zijn? Als je je kind ooit hebt betrapt "telefonerend" op je telefoon of in je schoenen hebt lopen schuifelen, weet je dat peuters graag doen wat jij doet. Dus als jij groenten met gusto eet, is er een goede kans dat je kleine nabootsers dat uiteindelijk opmerkt — en misschien wel een hapje neemt.

Raak niet gefrustreerd als hij niet direct instapt. Reken op minimaal 10 keer aanbieden voordat hij een hapje waagt. Bied dan blijvend aan zodat hij de smaak kan leren waarderen.

Tot die tijd, als je je zorgen maakt dat je peuters nutriënten mist, word creatief met wat er op het menu staat. Hier zijn strategische manieren om je peuters de groenten op haar bord te laten eten terwijl ze nog haar smaak ontwikkelt.

Beste groenten voor peuters en jonge kinderen

Alle groenten zijn geweldige opties voor kids, en sommige van de beste groenten voor jonge eters zitten vol vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Bonus: veel van deze voedingsmiddelen hebben geen supersterke smaak — perfect voor kieskeurige eters. Hier zijn er een paar om te serveren:

• Broccoli
• Wortelen
• Bloemkool
• Selderij
• Komkommer
• Pompoenachtigen
• Zoete paprika
• Zoete aardappelen
• Tomaten

Gezonde groentenrecepten voor peuters en kinderen

Probeer deze groentenrijke maaltijdideeën voor kieskeurige eters:

• Komkommerslangen: Snijd drie komkommerschijven in half om zes halfmaanvormen te maken. Rangschik de schijven tot een "slangenlichaam" en voeg een reepje geschreden wortel toe als tong.
• Groentenpizza's: Beleg een mini bloemkoolpizzabodem met tomatensaus en geraspte kaas, en strooi gesneden rode en gele paprika, champignons en broccoli erover.
• Mieren op een stokje: Doe 1 eetlepel pindakaas op een selderiestokje.
• Aardappelgezicht: Bak een aardappel of zoete aardappel en laat je kind het "versieren" met groenten naar keuze — kerstomaten voor lippen, broccoli voor oorbellen en olijven voor ogen (en een beetje geraspte kaas voor haar).
• Groentepruiken: Wissel verschillende gekleurde stukjes gekookte groenten af — courgette, komkommer, paprika en pompoen — in een rij. Of maak een regenboogpruik door stukjes kerstomaten en rode biet toe te voegen.
• Groentenquesadillas: Leg gesneden paprika, gekookte zwarte bonen, wortelen en geraspte kaas op de helft van een tortilla. Vouw de tortilla om, en bak aan beide kanten enkele minuten tot lichtbruin.

Hoe je je kieskeurige peuters of kind groenten laat eten

Als je peuters haar kleine neusje ophaalt bij groenten, probeer dan deze tips om haar interesse te boosten.

• Betrek je kind bij de voorbereiding. Hoe meer je je kind blootstelt aan groenten, des te meer enthousiast hij er waarschijnlijk over wordt. Werv haar hulp bij het inkopen van groenten (of het kweken ervan in de tuin), wassen in de keuken of bestrooien in salades en pasta.
• Voeg gepureerde groenten toe aan kindvriendelijke maaltijden. Gepureerde groenten mengen makkelijk in basisgerechten. Bijvoorbeeld: roer bloemkool- of gele pompoenpuree door mac 'n cheese of pizzasaus, of schuif het tussen de lagen van lasagna. Je kunt er zelfs een leuke nieuwe naam voor bedenken, als "superheldensaus".
• Laat je inspireren door verhalen. Roer gepureerde broccoli door eieren voor "groene eieren" bij haar ham, of server "Hongere Rups" tortilla-rolletjes.
• Maak groentenburgers. Vervang hamburgers door veggieburgers die deels uit gedekte groenten bestaan — het telt echt als groente! Of schredder courgette, rode biet of wortels en meng ze door hakvlees, bitterballen en burgers.
• Ruil pasta voor groenten. In plaats van noedels, server spaghettipompoen met een gezonde saus. Of als je een spiralsnijder hebt, maak courgette-, komkommer-, biet- of zoete aardappelnoedels. (Onderstimate nooit de aantrekkingskracht van leuke kleuren!)
• Pimp je taco's. Vervang tacovlees door verpakte veggie-kruimels. Je hele gezin kan het verschil misschien niet eens proeven.
• Verstopt groenten in gebak. Het lijkt misschien een mismatch, maar je kunt een mandje groenten in zoetigheden verstoppen met goed resultaat: vervang een deel van de boter in koekjesrecepten door witteboonpuree; bak een pakketje gepureerde diepvries spinazie in browniemengsel (eerlijk, het smaakt goed!); voeg geschrede courgette of wortels toe aan zoete muffins en brood; meng rode biet in chocoladetaart of gepureerde wortels en pompoen in gele cakes; of klop pompoen door pannenkoekdeeg.
• Maak voedselkunst. Mieren op een stokje. Komkommerslangen. Banaanbomen. Het vormgeven van voedsel tot leuke "voedselkunst" kan de interesse van je kind prikkelen. Op deze leeftijd is met je voedsel spelen een goed ding!
• Maak een groentesap-drankje. Voeg wortelsap toe aan appelsap en server het zo, of meng het met ijs voor een shakes (voeg kwark/yoghurt toe om het om te toveren tot een groente-fruit smoothie).
• Maak eigen ijsjes. Nog meer plezier: giet de sappen in ijsjesvormpjes en vraag je eigen ijsjes. Je peuters hoeft nooit te weten hoe gezond haar ijsje echt is.