Voeding op de kinderopvang: checklist voor ouders

Zorg dat de dieet van je kind gezond is

Voeding op de kinderopvang: checklist voor ouders

Met meer moeders die fulltime of deeltijd werken, is kinderopvang een feit van het leven voor de meeste gezinnen. Bijna 13 miljoen Amerikaanse kleuters zijn ingeschreven in kinderopvangprogramma's, volgens het National Center for Education Statistics. Dat betekent dat meer dan 60 procent van de kinderen van zes jaar en jonger overdag begeleid worden door iemand anders dan een ouder. Vanaf 1995 nam een derde van de baby's en kleuters in kinderopvang deel aan centrum-gebaseerde zorg, terwijl 20 procent verzorgd werd in thuis-gebaseerde programma's. De overige kinderen werden begeleid door familieleden of een oppas in het kinderhuis.

Wanneer ouders mensen kiezen om voor hun kinderen te zorgen in hun afwezigheid, wat waarderen ze? Warmte en zorg komen zonder twijfel in gedachten. Een veilige en voedende omgeving is cruciaal. Voeding zou net zo belangrijk voor ouders moeten zijn. De kwaliteit van het voedsel dat je kind eet tijdens elke kinderopvangsituatie beïnvloedt zijn korte- en lange-termijn gezondheid en welzijn. Hoe meer tijd je jonkie in de zorg van een ander doorbrengt, hoe belangrijker voeding wordt. Alles minder dan een hoge standaard voor voeding kan de basis leggen voor slechte eetgewoontes die je jonkie misschien nooit uitgroeit.

Over het algemeen beïnvloeden ouders de voedingsgewoontes van een kind sterk, maar andere verzorgers dragen ook bij aan de eetpatronen van een jonkie. Je weet het misschien niet, maar je kind modelleert zich deels naar zijn kinderopvang-verzorgers. En waarom niet? Hij kan meer dan vijf dagen per week in de zorg van anderen doorbrengen. De kans is groot dat je jonkie de oppas die hij dagelijks of bijna dagelijks ziet, bewondert en zich met hem identificeert.

Zorgen dat het dieet van je kind buiten huis gezond is, is cruciaal om diverse redenen. Enquêtes tonen aan dat kleuters steeds zwaarder worden. Feitelijk is de incidentie van obesitas bij deze jonkies verdubbeld in de afgelopen twintig jaar. Jonge kinderen eten onvoldoende fruit, groenten of volkoren granen. Omdat je kind de meeste van haar wakker uren in de zorg van anderen doorbrengt, zou haar dieet zo gezond mogelijk moeten zijn tijdens die tijd.

Je hebt een zeg over wat en hoe je kind eet terwijl je op werk bent. Lees verder.

Kinderopvang Checklist
Je bent misschien op zoek naar een geschikte kinderopvangsituatie, of je evalueert je huidige programma. In elk geval, vergeet niet om over het volgende te vragen.

Hoe kunnen ouders betrokken raken? Wat kinderen op de kinderopvang eten moet een open boek zijn, en elk programma zou je vragen over de menu's welkom moeten heten. Maar het lijkt erop dat weinig ouders hebben nagedacht om te vragen wat hun kinderen eten. Onderzoek toont minimale ouderbeteiligen aan kinderopvang-dieetten. Het is dwaz om te verwachten dat je kinderopvang-verzorger je kind voorziet van de voedingsstoffen die ze nodig heeft om te groeien en zich te ontwikkelen als je niet eerst controleert wat er geserveerd wordt.

Hoe vaak wordt voedsel aangeboden? De American Dietetic Association stelt dat kinderen tenminste een derde van hun dagelijkse voedingsstoffen moeten consumeren wanneer ze vier tot zeven uur in de zorg van anderen zijn. Kinderen in kinderopvang voor acht uur zouden tenminste de helft tot twee derde van hun dagelijkse voedingsbehoefte moeten voldoen.

Tenzij je schriftelijke instructies geeft tot het tegendeel, moet je baby op verzoek gevoed worden, niet volgens het schema van de oppas. Zorg ervoor dat je de oppas vraagt je baby vast te houden bij het geven van een flesje. Kleuters mogen niet langer dan drie uur gaan voordat ze een tussendoortje of maaltijd worden aangeboden.

Hoe worden maaltijden gepland? Verzoekers moeten de leidende principes van de USDA's Food Guide Pyramid for Young Children gebruiken. Kinderen moeten tenminste één bron van vitamine C per dag eten, waaronder citrus, tomaten, kiwi's, en aardbeien, en goede bronnen van vitamine A, zoals wortels en zoete aardappels, tenminste drie keer per week krijgen als onderdeel van een gebalanceerd maaltijdplan.

Deelt het programma mee aan het Child and Adult Care Food Program? Dit is een plus bij het kiezen van kinderopvang, volgens onderzoek. Dat is omdat kinderen beter eten wanneer ingeschreven in programma's die meedoen. Kinderopvangprogramma's die deelnemen aan het Child and Adult Care Food Program (CACFP) beheerd door de USDA hebben een betere track record in het voorzien van kinderen van benodigde voedingsstoffen. Het CACFP vergoedt in aanmerking komende kinderopvangprogramma's de kosten van voedsel en voedingsdienstverlening, en CACFP-deelnemers moeten jaarlijks training ontvangen over kindervoeding en CACFP-eisen.

Worden voedingsmiddelen rijk aan vet, suiker en natrium tot een minimum beperkt? Er is geen behoefte aan voorzieners om kinderen te verleiden om te eten door vet, suiker en zout toe te voegen tijdens of na de voedselbereiding. Kinderen bezitten een verhoogde smaaksensitiviteit, wat een van de redenen is waarom kruiden niet bijzonder aangenaam voor hen zijn. Noch zouden voorzieners je jonkie te veel tussendoortjes moeten aanbieden die vet, suiker en natrium leveren, zoals vette crackers, koekjes, snoep, en zoete dranken.

Plaatst je voorzieners wekelijkse menu's? Zo niet, vraag of het mogelijk is. Op die manier ben je geïnformeerd over wat je kind geserveerd krijgt.

Wat is de procedure voor handwassen en andere voedselveiligheidspraktijken? Op minimaal moeten kinderen hun handen wassen met warm water en zeep voor tenminste twintig seconden en ze drogen met een schone droge doek of papieren handdoek voor elke maaltijd en tussendoortje, na toiletbezoek, na contact met dieren, en vaker als ze verkouden zijn. Zorg dat je kinderopvangprogramma hiervoor voorziet. Ook het personeel moet handen wassen na elke luierscheck of -verandering, na toiletbezoek, en voor en na het hanteren van voedsel.

Zijn voedselbereiding en opslagruimtes netjes en schoon? Vergeet niet deze gebieden te controleren. Adequate koeling is een must. Kinderen die voedsel van huis meenemen, moeten het in een schone koelkast kunnen bewaren die op 4°C of lager werkt.

Waar is de luiersruimte? Deze moet weg zijn van de gebieden waar kinderen eten en spelen, om de verspreiding van bacteriën te minimaliseren.

Hoeveel weet je kinderopvang-verzorger over voeding? CACFP-deelnemers moeten jaarlijks voedingstraining ontvangen, maar andere kinderopvang-verzorgers weten misschien minder over kindervoeding. Feitelijk bevestigt onderzoek dat. In één studie konden slechts ongeveer de helft van de verzorgers de belangrijkste voedselbronnen voor bepaalde voedingsstoffen correct selecteren (bijv. zuivelproducten als bron van calcium) of kenden de juiste portiegroottes voor kleuters.

Is de omgeving bevorderlijk voor eten? De beste manier om dit te ontdekken is door onangekondigd te observeren. Onze oppas Louise, die al vijf jaar voor mijn kinderen zorgt, staat ouders toe onangekondigd langs te komen, een beleid dat ik applaudiseer. Het idee dat je in het huis van je oppas kunt lopen, of onangekondigd naar je kinderopvangcentrum kunt gaan, is geruststellend. Waar moet je naar kijken zodra je er bent? Schone, veilige en vrolijke eetgelegenheden ontworpen voor peuters en kleuters. Voedsel in familiestijl serveren is te prefereren, maar wees realistisch, het is niet altijd mogelijk wanneer kinderen om hun maaltijd roepen en je oppas schuifelt om de behoeften van kinderen van veel verschillende leeftijden te bevredigen. Net als thuis, moet voedsel nooit als beloning of straf gebruikt worden op de kinderopvang; noch moet je oppas een kind dwingen te eten. Oppassen mogen kinderen niet laten delen van voedsel.

Leg het allemaal uit voor de oppas

Voeding die slaagt
Enquêtes suggereren dat voedsel aangeboden op kinderopvangcentra en thuis-gebaseerde programma's tekort kan schieten aan calorieën, ijzer, zink en magnesium, wat de piek cognitieve ontwikkeling van je kind kan compromitteren. Deelname aan het USDA's Child and Adult Care Food Program kan het dieet van een kind aanzienlijk verbeteren. Volgens onderzoek gepubliceerd in het Journal of the American Dietetic Association waarin een stedelijk kinderopvangcentrum dat deelde in CACFP vergeleken werd met een dat dat niet deed, werden opvallende verschillen gevonden in de voedingsstofinname van de kinderen. Jonkies die voedsel van huis meenamen om overdag te eten, aten aanzienlijk minder vitamine A, riboflavine en calcium vergeleken met diegene die meer gezonde maaltijden en tussendoortjes kregen bereid met CACFP-richtlijnen. Onderzoekers vonden ook dat de beter gevoede kinderen gemiddeld vier dagen minder ziek waren tijdens de zeven maanden van de studie. Ander ongerelateerd onderzoek suggereert dat wanneer een geregistreerd diëtist betrokken is bij maaltijdplanning, kinderen toegang hebben tot hogere kwaliteit voedsel.

In mijn ervaring: Wat oppassen moeten weten
Neem nooit aan dat een oppas weet wat je in gedachten hebt over het voeden van je kind, ongeacht hoe ervaren ze is of hoe goed ze je jonkie kent. Of je nu iemand hebt ingehuurd om je kind thuis te verzorgen tijdens je werk, een familielid geregeld hebt om overdag op te passen, of je jonkie naar een gezin- of centrum-gebaseerd kinderopvangprogramma brengt, je moet uitschrijven wat je wilt dat je kind eet. Dit is vooral kritiek voor kinderen met speciale behoeften zoals diabetes of celiacziekte. Mijn oppassen denken misschien dat ik gek ben, maar ik schrijf altijd op wat mijn kinderen voor vlees en tussendoortjes moeten hebben voordat ik het huis uit ga.

Maak het je oppas makkelijk door voedsel van tevoren te bereiden of te regelen dat ze eenvoudige maaltijden maken zoals boterhammen, fruit of groenten, en melk, wat meer tijd met je kind en minder tijd in de keuken mogelijk maakt. Bijvoorbeeld, als mijn man en ik zonder de kinderen uitgaan dineren, bestellen we pizza voor de kinderen en de oppas en serveren het met fruit. Vooraf babymelk mengen en in de benodigde porties flessen helpt ook. Als je borstvoeding geeft, doe hetzelfde om flessen klaar te maken.

Ik heb geen magnetron, maar als ik er een had, zou ik oppassen vertellen er geen babyflessen mee op te warmen, en ze laten zien hoe je het bedient om brandwonden te vermijden bij het opwarmen van bereide voedsel voor oudere kinderen. Op het gebied van veiligheid, schrijf de leeftijdsgerechte voedingsmiddelen voor elk kind op, en waarschuw oppassen over de risico's op verstikking bij jongeren onder de vier jaar (zie Verstikkingsgevaren voor een lijst met gevaarlijke voedingsmiddelen). Waarschuw alle verzorgers voor je gevoelens over het geven van zoete tussendoortjes en voedsel vol vet en natrium aan je kind. Maak oppassen op de hoogte van voedselallergieën van een kind, welk voedsel te vermijden, en de symptomen van een allergische reactie. Hoewel de kans op verstikking klein is, voel ik me het meest comfortabel met volwassen oppassen die weten hoe je verstikking bij baby's en kinderen kunt voorkomen en behandelen. Laat altijd noodgevallenummers achter voor elke oppas.

Previous:

Next: