Beste vezelrijke voedingsmiddelen voor peuters en kinderen
Als je de maaltijden van je peuter plant, let je waarschijnlijk goed op de grote drie:vet, calorieën en suiker. Maar je moet ook rekening houden met voedingsvezels - en niet alleen omdat het je kleintje helpt om regelmatig te blijven.
Bij kinderen (en volwassenen - let dus op, ouders!), kunnen vezels helpen het gevoel van volheid te vergroten, wat kinderen kan helpen een gezond gewicht te behouden. Een vezelrijk dieet kan ook hartaandoeningen en diabetes helpen voorkomen.
Toch, ondanks de voordelen van vezels, blijkt uit rapporten dat de meeste kinderen in de Verenigde Staten niet genoeg krijgen. Hier is meer over de voordelen van vezels, plus de beste vezelrijke voedingsmiddelen voor peuters.
Wat is vezels?
Vezel is een soort koolhydraat dat wordt aangetroffen in fruit, groenten en volle granen. Er zijn twee soorten vezels:
- Oplosbare vezels, die in water oplossen om een gelachtige substantie te vormen, de spijsvertering vertragen en helpen om het cholesterol- en bloedsuikergehalte te verlagen.
- Onoplosbare vezels, die je ontlasting ophopen en de stoelgang helpen reguleren.
Waarom hebben peuters vezels nodig?
Onderzoek toont aan dat wanneer kinderen meer vezels eten, ze minder vet en suiker eten. Dat komt omdat vezelrijke voedingsmiddelen - die met ten minste 3 gram per portie - meestal weinig calorieën bevatten en langer duren om te verteren. Het resultaat:kinderen blijven langer vol en eten minder snel te veel.
Vezels kunnen ook helpen het cholesterolgehalte van kinderen onder controle te houden en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. In het bijzonder duurt het langer voordat vezelrijke koolhydraten door het lichaam worden afgebroken en leiden ze minder snel tot een piek in de bloedsuikerspiegel - een goede zaak. Eenvoudige koolhydraten zoals geraffineerde suikers worden echter sneller verteerd dan complexe koolhydraten, wat dan een piek in de bloedsuikerspiegel kan veroorzaken.
Bovendien zijn vezels vaak voedsel in gezonde voedingsmiddelen zoals fruit en groenten, die boordevol andere belangrijke vitamines en mineralen kunnen zitten, zoals vitamine A, vitamine C en kalium.
Hoeveel vezels hebben peuters nodig?
Om erachter te komen hoeveel vezels uw peuter nodig heeft, volgt u deze formule:de leeftijd van uw kind + vijf =het aantal grammen dat ze elke dag nodig heeft. Dus als uw kind 2 jaar oud is, moet ze dagelijks streven naar 7 gram vezels.
Als u het vezelquotiënt in het dieet van uw kind verhoogt, verhoog dan geleidelijk het vezelrijke voedsel dat u haar elke dag geeft, en moedig haar tegelijkertijd aan om veel vocht te drinken om de vezels in beweging te houden haar systeem soepel (vezel zonder vocht kan leiden tot constipatie).
Houd er rekening mee dat het te snel toevoegen van te veel vezels aan haar dieet winderigheid, krampen en een opgeblazen gevoel kan veroorzaken.
Beste vezelrijke voeding voor peuters en kinderen
Veel van de beste vezelrijke voedingsmiddelen voor peuters zijn te vinden in felgekleurde (lees:kindvriendelijke) groenten en fruit.
- Avocado
- Appels
- Bieten
- Bessen
- Zwarte bonen
- Zemelen
- Broccoli
- Wortelen
- Kikkererwten
- Linzen
- Erwten
- Pompoen
- Frambozen
- Spinazie
- Squash
- Zoete aardappelen
Hoe vezels in het dieet van uw peuter op te nemen
Een van de beste manieren om uw peuter te interesseren voor welke gezonde voeding dan ook, is door haar te betrekken bij de bereidings- en kookprocessen. Vraag je kleine souschef om de groenten te wassen of bessen in pannenkoeken- of muffinmixen te strooien (als ze in staat is), of om het voedsel in "voedselkunst" op de serveerschalen te rangschikken.
Hier zijn enkele slimme en gemakkelijke manieren om vezels in het dieet van uw peuter in te passen:
- Gebruik volkoren granen in plaats van geraffineerde granen bij het maken van toast, sandwiches, wraps of burrito's.
- Serveer granen waarbij volkoren of haver bovenaan de ingrediëntenlijst staat. (Het graan moet ook minstens 3 gram vezels per portie bevatten.)
- Voeg kleurrijke bessen toe aan yoghurt of meng ze in pannenkoeken en muffins.
- Maak volkoren wafels en pannenkoeken, die meer vezels bevatten dan de gewone soort. Je kunt volkoren bevroren wafels en pannenkoeken kopen in de supermarkt, of je eigen maken met een volkoren- of boekweitmix.
- Voeg bonen en linzen toe aan soepen, stoofschotels en wraps. Of pureer ze tot zelfgemaakte hummus.
- Serveer met vezels gevulde bruine of wilde rijst in plaats van witte. En voor een extra vezelpunch kun je groenten of bonen mengen, zoals marineblauw, pinto of zwart.
- Blend spinazie door smoothies of mix het door muffins, pannenkoeken en eiergerechten.
- Kies pasta die is gemaakt van volkoren, spelt of quinoa. Gooi vervolgens wat groenten in de saus voor een vezelrijk diner.
- Meng zemelen in hamburgers, gehaktballen of gehaktbrood.
- Meng avocado in smoothies of soepen, of gebruik in plaats van verzadigde vetten in gebak.
- Maak yoghurt-smoothies met bessen en wat zemelen.
Previous:Beste ijzerrijke voedingsmiddelen voor peuters
Next:Beste calciumrijke voedingsmiddelen voor peuters en kinderen
-
01van 13 Mijn 1-jarige zoon, Ben, drinkt niet uit een tuitbeker, en ik heb alleen mezelf de schuld. Met twee oudere kinderen die me afleiden, vergat ik het gewoon te introduceren tussen 7 en 9 maanden, wanneer artsen zeggen dat babys het meest bere -
Coördinatie bevorderen. Het vermogen van je peuter om blokken op elkaar te stapelen, laat zien dat haar lichaam en hersenen samenwerken. Het vereist hand-oogcoördinatie en fijne motoriek om de blokken correct te manipuleren, samen met een begrip va -
Als je een werkende moeder in Amerika bent, heb je waarschijnlijk geleerd dat zwangerschapsverlof in dit land grotendeels waardeloos is. Er is geen federale wet die werkgevers verplicht nieuwe ouders betaald verlof aan te bieden, wat betekent dat vee
