• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Voedsel met ijzer voor peuters

Peuters zijn berucht kieskeurige eters, en om die reden hebben ze soms problemen om voldoende dieetijzer binnen te krijgen. Je kunt soms licht verlaagde ijzerwaarden voorkomen of corrigeren door je kind keuzes aan te bieden van ijzerrijke voedsel. Omdat vitamine C bekend is om de absorptie van ijzer te verhogen, overweeg je kind een glas sinaasappelsap aan te bieden bij maaltijden die deze voedsel bevatten. Kinderen tussen 1 en 3 jaar hebben ongeveer 7 mg ijzer per dag nodig.

Vlees en vis

Tenzij je kind een van de zeldzame peuters is die lever wil eten, zijn rundvlees en kalkoen je beste gokken voor ijzerrijk vlees dat je kind waarschijnlijk eetbaar vindt. Deze bevatten 2 tot 3 mg ijzer per portie. Als je peuter in staat is biefstuk te kauwen, overweeg dan een magere rundvleesbiefstuk te bakken en in kleine hapklare stukjes te snijden. Je kunt ook gesneden kalkoen aanbieden. Zeevruchten kunnen ook een goede ijzerbron zijn — probeer visstokjes of gepaneerde oesters (oesters zijn bijzonder ijzerrijk met 4,5 mg ijzer in één portie). Eieren zijn een andere optie als je kind gekookte eieren lekker vindt — elk ei bevat ongeveer 1 mg ijzer.

Natuurlijke plantaardige ijzerbronnen

Sommige peuters houden niet van vlees kauwen. Als jouw kind in die categorie valt, probeer dan bonen aan te bieden. Meeste bonensoorten bevatten ongeveer 4 tot 5 gram ijzer per kop, en sojabonen bevatten bijna 9 gram ijzer in één kop. Als je kind niet geïnteresseerd is in platte bonen, stamp de bonen tot een pasta en maak er dip van voor gebakken maïsnacho's.

Onder groenten is de beste bron van ijzer spinazie, met 1 tot 3 gram ijzer per portie, afhankelijk van de bereiding. Veel peuters zullen de textuur van gekookte spinazie te afstotend vinden, maar sommigen eten wel verse spinaziebladeren. Rozijnen bevatten 1,5 gram ijzer in een halve kop portie, dus overweeg ze toe te voegen aan de ontbijtgranen van je kind of gewoon als tussendoortje. Zwartstroop is een andere langjarige vastberadenheid van ouders die zich zorgen maken over ijzerinname — je kind is misschien bereid om de stroop direct van een lepel te eten voor een snelle 3,5 gram ijzer per eetlepel.

Ijzerversterkte ontbijtgranen

Vanwege het probleem van ijzertekort bij peuters, zijn veel verpakte peutervoedsel versterkt met ijzer. Als je kind havermout eet, geeft één kop ijzerversterkte havermout je kind 10 mg ijzer. En als je kind de textuur van gekookte granen niet lekker vindt, check dan de ontbijtgranen-afdeling in je lokale supermarkt voor diverse versterkte droge granen. Sommige merken zijn zo versterkt dat elke portie de volledige aanbevolen dagelijkse hoeveelheden vitamines en mineralen voor volwassenen biedt, inclusief ijzer, dus een kleinere portie van deze granen aan je kind aanbieden kan een snelle en makkelijke manier zijn om de ijzerinname te garanderen.