Lekkere Hapjes

Opmerking: Vraag een volwassene om hulp met dit recept, dat gebruikmaakt van de oven/fornuis en snijden met een mes.

Bereidingstijd: 1 uur

Wat je nodig hebt:

  • 1,5 pond zoete aardappelen
  • 3/4 kop kikkererwten (ook garbanzabonen genoemd), niet afgedroogd
  • 2 eetlepels plantaardige olie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 1/2 theelepel uienpoeder
  • 1/2 theelepel kaneel
  • Bakspray

Benodigdheden:

  • Maatbekers/lepels
  • Mes
  • Keukenmachine
  • Grote kom
  • Bakplaten
  • Oven/fornuis

Bereidingswijze:

  1. Verwarm oven voor op 200°C.
  2. Stoom of kook zoete aardappelen tot net gaar, ongeveer 15 minuten. Laat afkoelen.
  3. Pel afgekoelde aardappelen. Ras ze met een rasper of keukenmachine.
  4. Pureer kikkererwten, inclusief vocht, tot glad.
  5. Meng geraspte zoete aardappelen en kikkererwten in een grote kom.
  6. Voeg olie, zout, peper, uienpoeder en kaneel toe. Meng goed.
  7. Spray bakplaten met bakspray.
  8. Schep hoopvolle eetlepels van het mengsel en plaats 2,5 cm uit elkaar op bereide bakplaten.
  9. Bak in oven ongeveer 10-12 minuten, tot ze beginnen te bruinen.

Voedingswaarden (per portie):

  • 190 calorieën
  • 4g eiwit
  • 5g vet
  • 0.5g verz. vet
  • 33g koolhydraten
  • 5g vezels
  • 0mg cholesterol
  • 210mg natrium
  • 12g suikers

Aantal personen: 6

Portiegrootte: 1/6 recept

Previous:

Next:

  • Opioïde vergiftigingen bij peuters stijgen: wat ouders moeten weten
    Opioïde vergiftigingen bij peuters stijgen: wat ouders moeten weten
    Tijd om kinderbezwaargrendels op de medicijnkasten te zetten. Want volgens een nieuw onderzoek is het aantal peuters en kleuters dat opनामgenomen wordt voor opioïde-overdosis in de afgelopen jaren meer dan verdubbeld! Onderzoekers van de Yale School
  • Video van moeder die baby gooit in de sneeuw roept ouder-schaming op
    Video van moeder die baby 'gooit' in de sneeuw roept ouder-schaming op
    Je zou niet verwachten dat mensen boos worden over een video van een moeder die in de sneeuw speelt met haar lachende baby, maar dat gebeurt Julia Mancuso precies. De moeder en gepensioneerde Olympisch skiër deelde recent een video waarin ze haar 17
  • Hoe je nieuwe voedsel aan je kinderen introduceert
    Hoe je nieuwe voedsel aan je kinderen introduceert
    Tijdens het schooljaar lijkt alles zo dwarrelos, van schoollunches tot naschoolse activiteiten. Aan de andere kant, er is iets aan de zomer dat een ontspannen, vredige gevoel oproept. Waarom zou je dat onbezorgde gevoel niet meenemen in je zomerse k