Hoe kinderen op te voeden die gezond eten

Eén op de drie kinderen heeft overgewicht of obesitas, en kinderlijke obesitas is verdrievoudigd de afgelopen drie decennia, aldus Let's Move. Met afnemende bewegingskansen en toenemende nadruk op tussendoortjes, nemen kinderen op dezelfde manier toe als volwassenen in Amerika. Als je gezonde, gelukkige kids wilt die later slimme voedselkeuzes maken, weck dan vanaf jonge leeftijd respect voor het belang van voedsel en wat het kost om het te maken. Gelukkig is dat niet zo moeilijk: betrek ze erbij.

Benodigdheden

  • Variëteit aan nieuwe voedingsmiddelen
  • Ingrediënten uit alle vijf voedingsgroepen
  • Schijf van Vijf (My Plate voedingswijzer)
  • Assortiment gezonde tussendoortjes

Instructies

Stap 1: Introduceer gevarieerd voedsel vanaf de start

Vanaf de overstap op vaste voeding. Volgens een artikel uit juli 2013 in "U.S. News and World Report" duurt het 5 tot 20 blootstellingen aan een nieuw voedsel voordat een kind ervan gaat houden, dus blijf proberen.

Stap 2: Laat kinderen niet het menu bepalen

Zelfs als ze heel klein zijn. Neem favoriete voedsel op omdat het past in het menu, niet omdat ze erom vragen. Gebruik gevarieerde ingrediënten per maaltijd en wissel regelmatig.

Stap 3: Neem alle vijf voedingsgroepen op

Graanproducten, groenten, fruit, zuivel, eiwit. Toon de Schijf van Vijf terwijl je uitlegt. Beperk de laatste twee groepen, schep extra groente en fruit. Koop volkorenproducten waar mogelijk – check labels van brood, tortilla's, ontbijtgranen, crackers.

Stap 4: Benadruk het belang van maaltijden

Speelgoed weg, tv uit, rustige, prettige sfeer zodat iedereen zich ontspannen voelt. Moedig aan bij nieuwe voedsel en loof wanneer ze het eten.

Stap 5: Betrek kinderen bij voedselbereiding

Neem ze mee naar supermarkt of boerenmarkt, laat helpen kiezen ingrediënten voor de week. Nodig uit in de keuken: beginnen met roeren, deeg kneden, opbouwen naar snijden/hakken.

Stap 6: Geef keuzervijheid bij tussendoortjes

Bied breed aanbod gezonde tussendoortjes aan waaruit ze mogen kiezen, zodat ze controle voelen over eigen beslissingen.

Stap 7: Model het gedrag dat je verwacht

Eet zelf dezelfde gezonde voedsel die je ze geeft, en laat ze je zien eten. Deel je reactie op nieuw voedsel, zodat ze zien dat volwassenen er ook doorheen gaan.

Previous:No

Next: