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Far mangiare cibi con ferro ai bambini piccoli

Il ferro è un nutriente essenziale per bambini e adulti, aiutando il sangue a trasportare ossigeno a tutti i tessuti del corpo in crescita del vostro bambino. I bambini in particolare sono vulnerabili alla carenza di ferro - negli Stati Uniti, fino al 15% dei bambini di 1-3 anni può essere carente - e uno dei modi migliori per contrastarlo è assicurarsi che il bambino mangi una varietà di cibi ricchi di ferro. Naturalmente, molti bambini stanno anche appena entrando nella loro fase di mangiatore schizzinoso, quindi a volte è più facile a dirsi che a farsi.

Quanto ferro serve ai bambini

I bambini - tra 1 e 4 anni - hanno bisogno di 7 milligrammi di ferro al giorno secondo i Centers for Disease Control and Prevention. Secondo KidsHealth, i bambini sono a rischio di carenza di ferro in parte perché potrebbero aver smesso di bere latte materno o formula fortificata con ferro per passare al latte di mucca e potrebbero anche mangiare meno cereali per bambini, che sono anche fortificati con ferro. Sintomi di carenza di ferro nei bambini includono pelle pallida, affaticamento, battito cardiaco rapido e irritabilità. Il vostro pediatra può eseguire un rapido esame del sangue per determinare i livelli di ferro nel sangue del bambino e se sono preoccupanti.

Cibi ricchi di ferro adatti ai bambini

Che il vostro bambino stia attualmente soffrendo di carenza di ferro o no, è una buona idea incorporare una varietà di cibi ricchi di ferro nella sua dieta. Potreste pensare prima alla carne rossa, ma anche se il bambino non gradisce manzo e agnello in qualsiasi forma ci sono ancora molte fonti di ferro adatte ai bambini da provare. La maggior parte dei cereali per la colazione commerciali sono arricchiti con ferro, come molti pani. La frutta secca è ricca di ferro - assicuratevi che sia tritata in pezzi non più grandi di un pisello per evitare pericoli di soffocamento, tuttavia. Fagioli e lenticchie, spinaci e altre verdure a foglia scura, tofu, uova, tonno e salmone sono tutti alti in ferro.

Suggerimenti per servire

Molti bambini amano le uova in una forma o un'altra - provatele strapazzate, sode e affettate o in un'omelette. Farcite quell'omelette con spinaci per una spinta extra di ferro. Se il bambino gradisce consistenze lisce, provate fagioli rifritti, serviti con chips di tortilla o farciti dentro una quesadilla. Verdure cotte possono essere aggiunte a una quesadilla per un pasto extra-nutriente. Tofu schiacciato è delicato e sorprendentemente adatto ai bambini e può essere aromatizzato con salsa di soia o altri condimenti come preferisce il bambino. I fagioli fanno un'ottima scelta di finger food, quindi sentitevi liberi di servirli interi. Se il bambino ama la pasta, servite un sugo per pasta arricchito con pomodori e spinaci.

Altri consigli per evitare la carenza di ferro

Cercate di non far bere al bambino più di tre porzioni da 240ml di latte di mucca al giorno - troppo latte riempie il bambino e lo scoraggia dal mangiare più cibi ricchi di ferro. È anche una buona idea incoraggiare il bambino a mangiare cibi ricchi di vitamina C, poiché assiste nell'assorbimento del ferro. Arance e altri agrumi, pomodori, ananas, kiwi e peperoni sono tutte buone fonti di vitamina C.