Gravidanza & amp ; Germogli di fagioli

Germogli di soia sono a basso contenuto di grassi e calorie e di fornire alcuni nutrienti chiave , ma nella maggior parte dei casi dovrete passare su di loro durante la gravidanza . Anche se i germogli fanno vitamina fornitura e minerali è necessario per sostenere una gravidanza sana , i germogli possono essere contaminati da batteri che presentano gravi pericoli per il suo bambino non ancora nato . In realtà , dal 1993 , ci sono stati 55 casi documentati di malattie di origine alimentare che colpisce più di 15.000 persone a causa di germogli contaminati , secondo un articolo del 2013 pubblicato in " . Controllo Food "
Come germogli contaminati

Gli stessi condizioni calde e umide che aiutano germogli di soia crescono anche incoraggiare la crescita di un certo numero di tipi di batteri , secondo FoodSafety.gov . Germogli di soia può essere contaminato se è presente batteri nelle agricoltori letame sparse sui campi per nutrire i loro raccolti . Se gli impianti in cui sono trattati i germogli non sono sanitari , i germogli possono essere contaminati lì . Ad esempio, se un gestore di cibo ha i batteri sulle mani e non li lava , può trasferire i batteri per i germogli .
Salmonella infezione

salmonellosi contraente , causata da batteri salmonella , durante la gravidanza può essere pericoloso per voi e il vostro bambino non ancora nato , secondo il March of Dimes . Batteri di Salmonella possono essere trovati nelle feci di animali , e se si viene a contatto con germogli di soia , che possono essere trasferiti al cibo . L'infezione provoca nausea , vomito , diarrea e mal di testa , e sintomi di solito compaiono 12 a 72 ore dopo l'infezione . Se il vostro bambino non ancora nato si infetta , può causare meningite o febbre e diarrea dopo la nascita , la March of Dimes note .
E. Coli infezione

E . coli causa febbre , crampi allo stomaco e diarrea , che può essere sanguinosa . E. coli non causa difetti di nascita , secondo l'Organizzazione di teratologia Informazioni specialisti , ma può causare a diventare disidratati a causa della diarrea . Anche se rare , una infezione da E. coli può causare gravi emorragie , consegna aborto spontaneo o prematura . Se la vostra infezione da E. coli è nella tua vagina, può anche essere passato al bambino durante il parto .

Listeria infezione

L'ingestione di batteri listeria può causare la listeriosi , e donne in gravidanza sono più suscettibili all'infezione , secondo l' American Association gravidanza . I sintomi della listeriosi compaiono tra due e 30 giorni dopo essere stato esposto e includono mal di testa , febbre , nausea , vomito e dolori muscolari . L'infezione può anche portare ad aborto spontaneo , parto prematuro o infezione al neonato . In 22 per cento dei casi , di nati morti o morte neonatale si verificano , secondo l' American Association gravidanza .
Soggiornare
sicura

Non mangiare germogli di soia crudi mentre sei incinta . Sciacquare e lavare i germogli non distruggerà i batteri . Se si mangia in un ristorante , chiedete al vostro server per mantenere i germogli di soia fuori il vostro antipasto , che spesso andiamo asiatici piatti stir-fry . Se volete mangiare germogli di soia , cuocere completamente . Esponendo i batteri a calore sostenuto distruggerà i microbi in modo che i germogli sono sicuri da mangiare .

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