Salse allo yogurt greco che i bambini adoreranno
I bambini mi hanno insegnato che le salse rendono il cibo più attraente. Un piatto di broccoli semplici ottiene la spalla fredda dalla maggior parte dei bambini (e degli adulti), ma aggiungete una salsa cremosa e i broccoli saranno mangiati in men che non si dica.
Beh... a volte la/e verdura/e può essere leccata e bagnata due volte, ma questo è un altro problema! Le salse incoraggiano sia i bambini che gli adulti a mangiare più verdure. Le salse colorate e ricche di sapore possono anche rinnovare il nostro interesse per cibi altrimenti familiari come carote, peperoni, cetriolo e sedano.
Il segreto per un tuffo sano è scegliere un tuffo nutriente. Lo yogurt greco è ricco di proteine e calcio (e vitamina D in alcune marche). Lo yogurt greco con il 2% di grassi del latte (MF) o meno è un sostituto salutare per salse a base di maionese o condimenti per insalata che sono in genere più ricchi di grassi e privi di altri nutrienti.
Lo yogurt in stile greco rende semplice l'offerta di salse salutari. La consistenza densa e liscia lo rende un facile sostituto della maionese o della panna acida e il suo gusto ricco e piccante è una base perfetta per qualsiasi gusto tu voglia aggiungere.
Ecco alcune salse salutari allo yogurt che sono deliziose per i bambini e per tutti gli altri:
Mescolare gli ingredienti sottostanti con circa 1 tazza di yogurt greco (2% MF o meno)
- Peperone Rosso Arrostito – 2 peperoni rossi arrostiti a cubetti; 1-2 cucchiai di succo di limone; 1 spicchio d'aglio tritato; 3 cucchiai di menta fresca tritata; 1 cucchiaio di olio d'oliva; Sale e pepe a piacere.
- Curry – ½ cucchiaino (o più a piacere) di qualsiasi pasta di curry; 1-2 cipolle verdi tritate.
- Tzatziki – 1 cetriolo, grattugiato (dopo grattugiato, spremere il liquido in modo che il cetriolo non sia acquoso); 1 spicchio d'aglio tritato; 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, menta o aneto (o usa tutti e 3); 1-2 cucchiai di succo di limone; Sale e pepe a piacere.
- Avocado Cremoso – 1 purè di avocado; 1-2 cucchiai di succo di lime; 1 spicchio d'aglio tritato; 2 cucchiai di coriandolo tritato; Sale e pepe a piacere.
- bufalo – ¼ tazza di formaggio erborinato sbriciolato; 2 cucchiai di prezzemolo o erba cipollina tritati; salsa piccante a piacere.
- Spinaci Greci – 1 confezione di spinaci surgelati, scongelato e spremuto per eliminare l'umidità; ¼ tazza di feta sbriciolata; 1 spicchio d'aglio tritato; 1/4 tazza di aneto fresco tritato.
Ricorda:va bene se i tuoi figli trattano le verdure come un veicolo per immergersi nelle loro bocche. I benefici per la salute dello yogurt e l'esperienza del contatto ravvicinato con le verdure è un passo positivo.
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