Pizzadillas con salsa rossa: quesadillas alla pizza

Nota: Sono ottime calde dalla padella o fredde, portate per pranzo con un contenitore di salsa per intingere.

Tempo di preparazione: 10-15 minuti

Cosa ti serve:

  • 4 tortillas integrali (20 cm)
  • 2/3 tazza (160 ml) di spinaci freschi o surgelati, tritati finemente
  • 2/3 tazza (160 ml) di mozzarella parzialmente scremata, grattugiata
  • 1 tazza (240 ml) di salsa marinara (comprata o fatta in casa)
  • Spray da cucina

Attrezzatura e materiali:

  • Padella 25-30 cm
  • Spatola sottile (metallo preferito)

Cosa fare:

  1. Stendi 2 tortillas su superficie piana. Dividi spinaci e formaggio tra le tortillas.
  2. Copri con le altre 2 tortillas.
  3. Metti padella a fuoco medio. Ungi leggeramente con spray.
  4. Fai scivolare delicatamente 1 pizzadilla nella padella e cuoci finché dorata chiara da un lato (circa 1-2 minuti).
  5. Con spatola sottile, gira delicatamente la pizzadilla e cuoci 30-60 secondi ancora o finché il formaggio è completamente fuso.
  6. Togli pizzadilla e taglia a triangoli. Ripeti con l'altra pizzadilla.
  7. Servi con salsa marinara per intingere.
  8. Puoi avvolgere e mettere in frigo gli avanzi per portarli a scuola a pranzo.

Analisi nutrizionale (per porzione):

  • 170 calorie
  • 10 g proteine
  • 5 g grassi
  • 2,5 g grassi saturi
  • 27 g carboidrati
  • 4 g fibre
  • 10 mg colesterolo
  • 550 mg sodio
  • 3 g zuccheri

Porzioni: 4

Dimensione porzione: mezza pizzadilla

Nota: L'analisi nutrizionale può variare a seconda delle marche degli ingredienti usati.

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