Come pianificare spuntini sani per il pranzo a scuola

I pranzi e gli spuntini che i bambini consumano a scuola vengono mangiati senza supervisione genitoriale: in molti casi, nessuno tranne il bambino stesso controlla cosa e se mangia. Lasciato a se stesso, potrebbe felicemente sgranocchiare biscotti e patatine, ma questi non gli daranno l'energia per arrivare a fine giornata. Mandalo a scuola con una selezione di gustosi spuntini nutrienti che non finiscano nella spazzatura.

Cosa ti serve

  • Frutta
  • Verdura
  • Ranch light
  • Formaggio cremoso light
  • Yogurt alla vaniglia
  • Burro di arachidi
  • Formaggio magro
  • Frutta a guscio
  • Carni magre
  • Uova
  • Bretzel
  • Pane integrale
  • Pita integrale
  • Tortillas integrali
  • Pasta integrale
  • Muesli
  • Popcorn
  • Biscotti avena e uvetta
  • Muffin alla crusca
  • Pane alle banane
  • Budino senza grassi
  • Acqua in bottiglia
  • Latte

Istruzioni

  1. Metti tanta frutta e verdura. La guida ChooseMyPlate.gov suggerisce che metà di ogni pasto sia verdure e frutta, e ci sono molti modi per renderli comodi e adatti ai bambini. Bastoncini di carota con un piccolo contenitore di ranch light, bastoncini di sedano farciti con formaggio cremoso. Lo yogurt alla vaniglia è un'ottima salsa per frutti di bosco e fette di mela vanno bene con burro di arachidi. Spicchi d'arancia, cantalupo e mango sono ottimi per bambini attivi che fanno molto sport, perché idratano e sono ricchi di vitamine.

  2. Carica di proteine. Il formaggio a filamenti è divertente da mangiare ed è una buona fonte di proteine di alta qualità e calcio per ossa sane. Una manciata di arachidi ha più proteine di qualsiasi altra frutta a guscio, oltre a 30 vitamine e nutrienti essenziali. Altre idee: uova sode, pezzi di pollo alla griglia, "sigari" arrotolati di prosciutto o tacchino affettato. Puoi fare piccoli spiedini infilando pezzi di carne e formaggio su bastoncini di bretzel.

  3. Includi molti cereali integrali, che contengono più fibre alimentari e fonti naturali di ferro e vitamine B rispetto ai cereali raffinati come pane bianco, riso bianco e molti cereali pronti da mangiare. Cerca pane, pita e tortillas integrali per panini e wrap, pasta integrale per insalate di pasta. Il muesli, un cereale tipo granola fatto con fiocchi d'avena, frutta secca e noci, è un gustoso condimento per yogurt magro. Il popcorn è anche un cereale integrale ed è amato dalla maggior parte dei bambini, ma vada piano con burro, sale e altri condimenti poco sani.

  4. Scegli dolci più sani. I biscotti avena e uvetta includono cereali integrali e frutta, come i mini muffin alla crusca con mirtilli rossi o blu. Il pane alle banane è ricco di potassio, fibre e vitamina B6, e se i bambini lo mangiano con noci, queste aggiungono acidi grassi omega-3 salutari per il cuore, magnesio e vitamina E. Il budino senza grassi può essere una gustosa fonte di calcio, e una porzione snack dovrebbe contenere circa mezza tazza di latte.

  5. Evita bibite e bevande zuccherate. Per le bevande da includere nel pranzo o spuntino scolastico, limitati ad acqua o latte. L'acqua non ha calorie né additivi nocivi, e i bambini dovrebbero berne da uno a tre litri al giorno. Il latte è ricco di calcio, e ne servono due o tre tazze al giorno. Se i piccoli non amano il latte bianco, le varietà aromatizzate sono accettabili, poiché il valore nutrizionale compensa la piccola quantità di calorie e zucchero extra dall'aroma. Evita anche succhi di frutta e bevande sportive, oltre alle bibite, perché ricche di zucchero e non la migliore fonte di nutrienti necessari.

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