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Cetriolo per bambini: età giusta, benefici e ricette

Potete introdurre i cetrioli per bambini di età superiore agli otto mesi. Il cetriolo o Cucumis sativus è un frutto con alto contenuto d'acqua, fitochimici e micronutrienti. Il sistema digestivo di un bambino potrebbe non essere abbastanza maturo da digerire alcuni contenuti del cetriolo. I cetrioli crudi possono causare disagio addominale anche se mangiano verdure e frutta fresche.

Quindi, potete aggiungere i cetrioli in forma pura dopo averli bolliti per evitare gas addominali e altri disagi. Continuate a leggere per saperne di più sui cetrioli per bambini, l'età giusta per iniziare a dare questo frutto e come incorporarli nella dieta del vostro bambino.

È sicuro per i bambini mangiare cetriolo?

È sicuro per i bambini mangiare cetriolo cotto in forma schiacciata o passata una volta che hanno circa nove mesi e hanno già consumato una varietà di cibi solidi. Tuttavia, nel caso di cetriolo crudo, è considerato appropriato aspettare fino a 12 mesi per evitare problemi gastrointestinali causati dai cucurbitacini. I cucurbitacini sono composti presenti nelle piante della famiglia Cucurbitaceae e in diverse altre famiglie vegetali.

Valore nutrizionale del cetriolo cotto

Una tazza (180g) di cetriolo cotto fornisce i seguenti nutrienti in confronto all'apporto dietetico raccomandato di questi nutrienti.

Fonti: Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, Organizzazione Mondiale della Sanità e Istituti Nazionali di Salute

Possibili benefici per la salute del cetriolo per i lattanti

Come melone, zucca e zucche, il cetriolo è un alimento versatile che ha alcuni benefici nutrizionali. Il suo uso nella medicina tradizionale indiana è prevalente sin dall'antichità. La maggior parte di queste proprietà medicinali del cetriolo sono attribuite alla sua composizione fitochimica.

1. Idratazione: Mezza tazza di cetriolo cotto (90g) contiene circa 85 grammi d'acqua e sali necessari che possono idratare il vostro bambino. Quindi, la purea di cetriolo cotto può funzionare come alimento adatto per.

2. Nutrienti essenziali: Il cetriolo contiene quantità considerevoli di minerali come sodio, potassio e fosforo. Inoltre, contiene vitamine essenziali, come la vitamina K, necessaria per varie funzioni corporee, come lo sviluppo osseo.

3. Antiossidanti: La ricerca mostra che l'estratto acquoso di cetriolo contiene flavonoidi e tannini che hanno effetti antiossidanti e analgesici. Gli antiossidanti sono vitali per combattere i danni dei radicali liberi e quindi rafforzare l'immunità.

4. Salute della pelle: L'applicazione topica di succo di cetriolo fresco è un rimedio naturale per nutrire e lenire la pelle. È anche noto per ridurre il gonfiore e alleviare le scottature solari. Tuttavia, l'idoneità del cetriolo nei bambini per problemi cutanei non è adeguatamente studiata.

5. Crescita e sviluppo: Il cetriolo contiene folati, un nutriente importante che aiuta la crescita complessiva del bambino. Inoltre, contiene silice che aiuta a rafforzare tessuti e articolazioni.

6. Salute generale: Il cetriolo, se consumato con la buccia, può aiutare a tenere lontane condizioni di salute croniche, come diabete e problemi cardiovascolari a lungo termine. Questi benefici sono attribuiti alla presenza di micronutrienti e composti bioattivi, come i cucurbitacini.

Alcuni genitori usano anche il cetriolo come dentaruolo per i loro bambini. Potete dare un pezzo di cetriolo sbucciato (per evitare soffocamento) al bambino da masticare. Tuttavia, questo dovrebbe essere fatto sotto un occhio vigile poiché piccoli pezzi possono rappresentare un rischio di soffocamento.

Precauzioni da prendere quando si dà il cetriolo ai bambini

Ecco una rapida occhiata ad alcune precauzioni che potete prendere quando date il cetriolo al vostro bambino.

1. Lavate accuratamente il frutto. Tagliate una fetta di cetriolo e assaggiatelo perché alcuni cetrioli possono essere eccessivamente amari.

2. Potete mantenere la buccia mentre cuocete il cetriolo. Se servite il frutto crudo a un bambino di più di 12 mesi, potete mantenere la buccia anche in quel caso.

3. Introducete il cetriolo in forma passata o schiacciata per una facile digestione.

4. Date solo cetriolo cotto correttamente ai bambini sotto i 12 mesi per evitare problemi gastrointestinali.

5. Iniziate a dare una piccola quantità e aumentate gradualmente in base al comfort del vostro bambino.

6. Non aggiungete altri nuovi alimenti alla dieta del bambino mentre introduce il cetriolo. Seguite una "regola di attesa di tre-cinque giorni" per controllare reazioni allergiche, se presenti.

7. Se voi o qualcuno in famiglia ha un'allergia al cetriolo, consultate un pediatra prima di dare il cetriolo al bambino.

8. Se osservate segni di disagio addominale, come gas, eliminate il cetriolo dalla dieta per qualche giorno. Reintroducete dopo consulto pediatrico.

9. Una volta che il bambino sembra a suo agio con il sapore delicato della purea di cetriolo, potete mescolare la purea di cetriolo a puree fatte da altre verdure e frutta.

10. Per bambini più grandi e bambini piccoli, che hanno già iniziato i finger food, fette spesse di cetriolo possono essere servite come finger food sano.

11. Se al vostro bambino è stata diagnosticata un'allergia al cetriolo, non servite alcun cibo che contenga cetriolo, anche in piccole quantità.

Come selezionare e conservare il cetriolo?

Di seguito alcuni passaggi che potete seguire per selezionare e conservare il cetriolo in sicurezza.

Come selezionare il cetriolo

1. Comprate cetrioli freschi, sodi, non cerati e biologici.

2. Scegliete quelli verdi e con meno imperfezioni e fossette.

3. Scegliete cetrioli croccanti e sodi rispetto a quelli avvizziti o appassiti.

4. Evitate cetrioli grandi e gialli.

Come conservare il cetriolo

1. Lavate i cetrioli accuratamente sotto acqua corrente.

2. Dopo averli asciugati, conservateli in frigorifero per una settimana.

3. Cercate di tenere i cetrioli in un sacchetto con chiusura zip nella parte anteriore piuttosto che impilarli in fondo.

4. Evitate di conservarli in grandi quantità poiché il cetriolo perde umidità rapidamente.

Ricette veloci e deliziose con cetriolo per bambini

Il cetriolo può essere introdotto in forma passata o schiacciata. Una volta che il bambino si abitua al suo sapore, potete provare alcune di queste ricette.

1. Purea di cetriolo e pera

Questa è semplice da preparare e facile da digerire. Aggiungere altre puree di frutta a questa ricetta è una scelta personale.

Occorrente:

• 1 tazza di cetriolo (sbucciato e a fette)
• 1 tazza di pera (sbucciata, senza torsolo e a dadini)
• Acqua

Procedimento:

1. Schiacciate le fette di cetriolo con una forchetta.
2. Mettete il cetriolo schiacciato e la pera nel frullatore e frullate bene. Assicuratevi che non rimangano grumi.
3. Aggiungete 1/4 di tazza d'acqua e frullate di nuovo per rendere la pasta liscia.
4. Servite immediatamente con un pizzico di zucchero di canna grezzo (jaggery) in polvere sopra per un sapore aggiunto.

2. Mix di cetriolo e yogurt

Come spuntino facile, questa ottima ricetta è un mix nutriente pre e probiotico che è amico dell'intestino. Potete dare questa ricetta al bambino come contorno, anche.

Occorrente:

• 1 cetriolo piccolo (sbucciato e a dadini)
• 1 tazza di papaya
• 1 tazza di yogurt naturale (o yogurt greco)
• ¼ tazza di foglie di menta
• ½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo in polvere (opzionale)

Procedimento:

1. Mettete foglie di menta, papaya e cetriolo nel frullatore e frullate finché non ottenete una pasta liscia. Assicuratevi che non rimangano grumi.
2. Aggiungete ¼ tazza d'acqua nel caso la pasta sembri troppo densa. Aggiungete acqua finché il composto non ha una consistenza più morbida.
3. Mescolate il composto con lo yogurt e date una bella mescolata. Assicuratevi che non ci siano grumi.
4. Aggiungete zucchero di canna grezzo in polvere per un sapore aggiunto.
5. Servite fresco al vostro bambino.

Il cetriolo per bambini è un'aggiunta sana alla loro dieta dopo i 9 mesi. Tuttavia, se volete dare loro cetriolo crudo, potreste dover aspettare fino a un anno. Aggiungere cetrioli potrebbe aiutare a mantenere l'idratazione e aggiungere un buon valore nutrizionale alla dieta bilanciata del vostro bambino. Se il vostro bambino ha meno di 12 mesi, potete dare il frutto al vapore, cotto o al forno. Tuttavia, i lattanti più grandi possono gustare il cetriolo in vari alimenti, come panini, frullati e insalate.