Quando il mio bambino può avere sale?

Una volta che il tuo bambino inizia a mangiare cibi solidi, può essere eccitante osservare le sue reazioni mentre gli servi cibi e sapori diversi. Ma nutrire il tuo bambino con qualcosa di diverso dal latte materno o artificiale può anche sollevare domande e preoccupazioni su cosa è sicuro da mangiare per lui e cosa no. Alcuni alimenti vanno bene, ma non fino a quando il bambino non raggiunge una certa età. Altri sono sani solo in piccole quantità.

Il sale è una parte naturale della dieta umana, ma la maggior parte delle persone oggi ne mangia troppo, il che può portare a problemi di salute. I bambini in particolare non dovrebbero avere troppo sale.

"Fino ai 12 mesi di età, il tuo bambino riceve abbastanza sale dalla formula e dal latte materno, quindi non è necessario aggiungere sale ad altri alimenti", afferma Preeti Parikh, MD, pediatra e direttore medico esecutivo di GoodRx. "Dopodiché, è sicuro solo in quantità molto limitate". Ecco cosa devi sapere sul tuo bambino e sul consumo di sale.

Il sale è sicuro per il mio bambino?

Il sale naturale che si trova nel latte materno o nella formula è sicuro per il tuo bambino, ma è tutto ciò di cui hanno bisogno. L'aggiunta di sale agli alimenti solidi non è consigliata per i bambini di età inferiore a 1 anno. Ciò significa che non dovresti aggiungere sale durante la cottura e dovresti evitare di somministrare al tuo bambino alimenti trasformati o alimenti da ristorante, che spesso sono ricchi di sodio.

"Il sale, o cloruro di sodio, è un nutriente essenziale che si trova naturalmente nella maggior parte degli alimenti ed è presente nella formula e nel latte materno", afferma Kristian Morey, RD, LDN, dietista clinico con il programma Nutrition and Diabetes Education presso il Mercy Medical Center di Baltimora. "Non è necessario aggiungere sale alla dieta di un bambino nella maggior parte dei casi."

In effetti, aggiungere sale alla dieta del tuo bambino potrebbe essere dannoso per i suoi reni, poiché i suoi reni non sono in grado di far fronte a quantità elevate di sale. L'introduzione di cibi solidi senza salarli aiuterà anche il tuo bambino a sviluppare il gusto per i cibi non salati, che possono portare a un'alimentazione più sana per tutta la vita.

Rischi di somministrare il sale al bambino troppo presto

Sebbene il sale sia un minerale essenziale, in genere non devi preoccuparti che il tuo bambino ne abbia abbastanza. Salvo condizioni mediche specifiche, i bambini consumeranno abbastanza sodio semplicemente bevendo latte materno o formula.

La preoccupazione è assicurarsi che il tuo bambino non abbia troppo sale. È probabile che l'aggiunta di sale alla dieta del tuo bambino lo spinga oltre la quantità raccomandata e potrebbe causare problemi.

Danno renale

I reni dei bambini non sono ancora completamente sviluppati e potrebbero non essere in grado di gestire il sale in eccesso. È particolarmente importante evitare gli alimenti trasformati o preconfezionati poiché questi alimenti tendono ad avere il più alto contenuto di sodio.

Ipertensione

Iniziare il sale da giovane potrebbe sviluppare il gusto del tuo bambino per i cibi salati, il che in una certa misura va bene, ma troppo sale può causare problemi, mettendolo a rischio di pressione sanguigna elevata mentre cresce. L'ipertensione nei bambini è collegata a rischi per la salute come le malattie cardiache.

Immunità indebolita

Ricerche recenti hanno collegato l'assunzione eccessiva di sale a un sistema immunitario indebolito. La ricerca ha scoperto che consumare troppo sale fa lavorare troppo i reni, rilasciando nel corpo sostanze che inibiscono il funzionamento del sistema immunitario.

Quando e come introdurre il sale

Dopo che tuo figlio compie 1 anno, puoi considerare di introdurre un pizzico di sale per condire i cibi. Tuttavia, è meglio ridurre al minimo gli alimenti trasformati poiché sono ricchi di sale. "Spesso, gli alimenti acquistati in negozio contengono già sale", afferma il dottor Parikh. "Mangiare questi prodotti metterà quasi sicuramente il tuo bambino al di sopra della quantità consigliata, il che può causare problemi."

Se scegli di servire cibi trasformati, non aggiungere sale alla cottura. "Tieni presente che se stai usando condimenti con sodio, come salsa di soia o ketchup, o se dai a tuo figlio cibi più salati come carne a pranzo, maccheroni e formaggio o cibi in scatola, potresti già soddisfare o superare le raccomandazioni sul sodio per i bambini piccoli ," osserva Morey.

Che quantità di sale devo dare al mio bambino?

Evita di somministrare sale ai bambini di età inferiore a 1 anno. Dopo 1 anno, possono consumarne una quantità molto piccola, circa quanto un pizzico aggiunto al cibo cucinato in casa.

Quantità di sale da dare al tuo bambino, in base all'età
 Dalla nascita a 1 anno Meno di 1 grammo al giorno (senza sale aggiunto)
 da 1 a 3 anni  Non più di 2 grammi al giorno
Da 4 a 6 anni  Non più di 3 grammi al giorno

Una parola da Verywell

Non è consigliabile aggiungere sale alla dieta del bambino. I bambini ricevono già tutto il sodio di cui hanno bisogno dal latte materno e dalla formula. L'aggiunta di tale importo può essere dannoso. Gli alimenti preconfezionati e da ristorante tendono ad avere elevate quantità di sale, quindi è meglio che il tuo bambino eviti di mangiarli.

Se il tuo bambino non mangia molto o sembra essere un tipo schizzinoso, evita di condire il cibo con il sale per renderlo più appetitoso. Invece, servi una varietà di cibi nutrienti e lascia che il tuo piccolo decida quali cibi mangiare e quanto. In caso di dubbi sulle abitudini alimentari di tuo figlio, rivolgiti sempre al tuo pediatra.


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