Quando il bambino può mangiare la carne?
Il vostro bambino non smette di fissare il cibo nel vostro piatto e ieri sera ha allungato la mano verso le vostre patate schiacciate e il sugo. Non c'è dubbio: il vostro piccolo è pronto per iniziare i solidi. Ora è il momento di decidere quale cibo dargli per primo.
Molti genitori introducono i cereali arricchiti di ferro all'inizio dello svezzamento. È vero che il ferro è super importante per i bambini, ma la carne ne contiene molto. "La carne è una buona fonte di proteine e nutrienti, incluso il ferro, per il bambino", afferma la dottoressa Preeti Parikh, pediatra certificata a New York City e direttrice medica esecutiva di GoodRx.
Potete dare al bambino la maggior parte dei tipi di carne non lavorata non appena è pronto per i solidi. Qui vedremo quando offrire il primo boccone, quanto darne e altre considerazioni di sicurezza.
La carne è sicura per il mio bambino?
Le carni non lavorate senza additivi sono generalmente sicure per i bambini a partire dai 6 mesi, o quando mostrano segni di prontezza per i solidi. Alcuni indicatori che il vostro piccolo vuole partecipare a quei cibi da grandi includono: buon controllo della testa, aprire la bocca o segnalare che vogliono cibo quando lo avete voi, e aver raddoppiato, più o meno, il peso alla nascita.
Ogni bambino è diverso. Consultate sempre un pediatra se avete domande sull'introduzione della carne.
Benefici di dare la carne al bambino
La carne ha molti benefici per i lattanti in crescita. Continuate a leggere per scoprire perché la carne può essere una buona scelta alimentare per il vostro bambino.
Ferro per lo sviluppo cerebrale
Il ferro è essenziale per lo sviluppo cerebrale nei bambini. Alla nascita, i lattanti hanno una riserva di ferro che ottengono dal genitore che li ha partoriti. Questa riserva dura circa 6 mesi, il che significa che proprio quando i bambini sono pronti per iniziare i solidi, hanno un bisogno extra di ferro.
Mangiare carne può aiutare il bambino a ottenere il ferro necessario per uno sviluppo cerebrale ottimale.
Buona fonte di proteine
Tra il primo assaggio di cibi da tavola e l'anno di età, i bambini dovrebbero iniziare a mangiare una varietà di cibi nutrienti. La carne può fornire proteine come parte di una dieta equilibrata.
Buona fonte di zinco
Lo zinco è particolarmente importante per i bambini. Questo nutriente supporta la crescita e la guarigione. La carne contiene molto zinco ed è facilmente assorbito dal corpo dei bambini.
Precauzioni di sicurezza
Ci sono alcune precauzioni di sicurezza da tenere a mente quando date la carne al bambino.
Evitare carni lavorate
Se siete pronti a dare al bambino un assaggio del tacchino del banco gastronomia che avete appena preso, potreste voler ripensarci. "Non raccomando carni lavorate. Così evitate i conservanti extra che alcune opzioni di carne contengono", afferma Kristian Morey, RD, LDN, dietista clinica del programma di Nutrizione ed Educazione al Diabete al Mercy Medical Center di Baltimora.
Le sostanze chimiche usate per lavorare le carni, come i nitrati, possono essere pericolose. Carni confezionate, salumi o hot dog dovrebbero essere evitati. Cercate invece carne fresca o surgelata da dare al lattante.
Non aggiungere sale
I bambini non dovrebbero avere sale aggiunto nella loro dieta. Quando preparate la carne per il bambino, cuocetela così com'è. Qualsiasi sale oltre a quello naturalmente presente nel latte materno o nella formula non è sicuro perché i reni del bambino non sono abbastanza sviluppati per gestire grandi quantità di sodio.
La carne deve essere completamente cotta
Per essere considerata sicura per i bambini, la carne deve essere cotta completamente. Non è consigliabile dare al lattante carne cruda, affumicata o solo scottata. I bambini sotto i 5 anni sono a maggior rischio di malattie trasmesse dagli alimenti, e cuocere completamente la carne è uno dei modi migliori per ridurre il rischio.
Frullare la carne
Pezzi di carne possono rappresentare un rischio di soffocamento per il bambino. Frullare la carne è un buon modo per ridurre questo rischio. Altrimenti, assicuratevi che la carne sia molto tenera e tagliata a pezzetti piccoli. Gli hot dog non sono considerati cibo sicuro per bambini.
Quando e come introdurre la carne
Potete introdurre la carne in qualsiasi momento dopo che il bambino è pronto per i solidi. I bambini possono iniziare a mangiare cibi da tavola in sicurezza una volta che riescono a tenere su la testa e mostrano interesse per il cibo. Questo è generalmente intorno ai 6 mesi dopo che il bambino ha raddoppiato il peso alla nascita. "Anche quando il bambino può iniziare i solidi in sicurezza, considerate di frullare le carni finché il bambino non è pronto per gestire consistenze più dure", consiglia Morey.
Quanta carne dare al bambino?
Una volta che il piccolo mangia solidi da qualche mese, potete offrire carne a uno o due pasti al giorno. "Potete iniziare con un cucchiaio di carne frullata e arrivare a pezzetti piccoli entro gli 8-12 mesi", dice la dottoressa Parikh.
Servite al bambino piccole quantità di carne e lasciate che decida se vuole mangiarla o quanta ne vuole. "La quantità esatta dipende da diversi fattori come l'età del bambino, la sua fame o interesse, e le quantità di altri cibi offerti al pasto", nota Morey. "In generale, lasciate che il bambino vi mostri se si sporge per averne ancora o si allontana dal cibo."
| Quantità di carne per età | |
|---|---|
| 6-8 mesi | Solo un pochino |
| 8-12 mesi | 60-240 g al giorno |
| 1-2 anni | 60-180 g al giorno |
| 2-3 anni | 90 g al giorno |
| 3-5 anni | 30-120 g al giorno |
Una parola da Verywell
I bambini possono mangiare carne in sicurezza da quando sono pronti per i solidi, intorno ai 6 mesi. La carne è una buona fonte di ferro e proteine. I lattanti potrebbero non gradire la consistenza della carne, quindi potreste provare a frullarla prima di servirla.
La carne per bambini deve essere non lavorata e senza additivi, incluso il sale. Non servite carne di hot dog o pezzi di carne che potrebbero soffocare, e cuocete sempre completamente la carne prima di darla al lattante. La carne ha molti benefici, ma soprattutto una dieta equilibrata è la cosa più importante.
Se avete domande o preoccupazioni sull'alimentazione con carne, rivolgetevi sempre al pediatra.
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