• kisbabák
• Építsük Family
• gyermekek
• általános Nevelés
• újszülöttek
• tinédzserek
• kisgyermekek
• terhesség

Vitaminok és ásványi anyagok

Tudod, hogy a vitaminok és ásványi anyagok jót tesznek neked. De valójában mire van szüksége a testednek? És lehetséges -e túl sok jót szerezni?

Mik azok a vitaminok és ásványi anyagok?

A szervezetnek szüksége van vitaminokra és ásványi anyagokra a megfelelő működéshez. A mindennapi ételekből kapja őket.

A vitaminok két kategóriába sorolhatók:zsírban oldódó és vízben oldódó (ejtsd:SAHL-yuh-bul):

• Az zsírban oldódó vitaminok - A, D, E, és K - zsírban oldódik, és a szervezetben tárolódik.
• Az vízben oldódó vitaminok -C és a B-komplex vitaminok (például B6-vitamin, B12, niacin, riboflavin, és folát) - oldjuk fel vízben. A szervezet nem tudja tárolni ezeket a vitaminokat. Minden olyan B- vagy C -vitamin, amelyet a szervezet nem használ, áthalad a véráramon, és elvész (főleg pisiléskor). Tehát minden nap szüksége van ezekre a vitaminokra.

A vitaminok szerves anyagok, ami azt jelenti, hogy növények vagy állatok készítik őket. Az ásványok szervetlen elemek, amelyek a talajból és a vízből származnak, és a növények felszívják, vagy az állatok megeszik. A szervezetnek nagyobb mennyiségű ásványi anyagra van szüksége, például kalcium, növekedni és egészséges maradni. Más ásványi anyagok, mint a króm, réz, jód, Vas, szelén, és a cinket nevezik nyomelemeket mert csak nagyon kis mennyiségre van szükségük belőlük.

Mit tesznek a vitaminok és ásványi anyagok?

A vitaminok és ásványi anyagok erősítik az immunrendszert, támogatja a normális növekedést és fejlődést, és segítik a sejteket és szerveket munkájuk elvégzésében. Például, valószínűleg hallottad, hogy a sárgarépa jót tesz a szemednek. Ez igaz! A sárgarépa tele van ún karotinoidok (ejtsd:kuh-RAH-teh-noydz), amit a tested A-vitaminná alakít át, amely segít megelőzni a szemproblémákat.

A K -vitamin segíti a vér alvadását, így a vágások és karcolások gyorsan leállítják a vérzést. K -vitamint talál a zöld leveles zöldségekben, brokkoli, és szójabab. És hogy erős csontja legyen, olyan ételeket kell fogyasztania, mint a tej, joghurt, és zöld leveles zöldségek, amelyek gazdagok ásványi kalciumban.

Hogyan szerezhetem be a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat?

A jó étkezés most különösen fontos, mert a szervezetnek sokféle vitaminra és ásványi anyagra van szüksége ahhoz, hogy növekedjen és egészséges maradjon.

Az ételek keverékének fogyasztása a legjobb módja annak, hogy minden nap megkapja a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, sovány húsok, hal, és a baromfi a legjobb választás a szervezet számára szükséges tápanyagok beszerzésére.

Amikor eldönti, hogy mit eszik, ellenőrizze az élelmiszerek címkéit, és válasszon olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó termékeket. Például, italválasztáskor, rájössz, hogy egy pohár tej jó D -vitaminforrás, kalcium, foszfortartalmú, és kálium. Egy pohár szóda, másrészről, vitaminokat és ásványi anyagokat nem tartalmaz.

Ön is kielégítheti ízlelőbimbóit anélkül, hogy feláldozná a táplálkozást étkezés közben:zöldséges pizzákat vagy fajitákat, szendvicsek sovány húsdarabokkal, friss saláták, és a sült burgonya csak néhány finom, tápláló választásokat.

Ha vegetáriánus vagy, gondosan meg kell terveznie a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó étrendet. A cink és vas ásványi anyagok legjobb forrásai a húsok, hal, és baromfi. De ezeket szárított babból lehet kapni, magvak, dió, és leveles zöld zöldségek, mint a kelkáposzta.

A B12 -vitamin fontos a vörösvértestek előállításához és az idegek megfelelő működéséhez. Csak állati eredetű termékekben található meg. Ha nem eszel húst, B12 -vitamint kaphat a tojásokból, tej és egyéb tejtermékek, és dúsított reggeli gabonapelyhek. Vegánok (vegetáriánusok, akik egyáltalán nem esznek állati eredetű termékeket, beleértve a tejtermékeket is), szükség lehet B12 -vitamin -kiegészítők szedésére.

Kell -e kiegészítőt szednem?

Sokan kíváncsiak arra, hogy vitamin- vagy ásványianyag -kiegészítőt kell -e szedniük. Ha étrendje sokféle ételt tartalmaz-beleértve a teljes kiőrlésű termékeket, friss gyümölcsök és zöldségek, tejtermékek, dió, magvak, tojás, és húsok - valószínűleg megkapja a szervezetnek szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat.

Sok kiegészítő van a piacon, és természetesen a gyártók azt akarják, hogy vásárolja meg őket. Óvakodjon a be nem bizonyított állításoktól, amelyek az előnyökről szólnak, ha bármelyik vitamint vagy ásványi anyagot az ajánlottnál nagyobb mennyiségben veszik be. Az egészséges tizenéveseknek általában nincs szükségük kiegészítőkre, ha jól összeállított étrendet fogyasztanak.

Mielőtt vitaminokat vagy ásványi anyagokat szedne, forduljon orvosához. Az, hogy valami jó neked, még nem jelenti azt, hogy több jobb. Egyes vitaminok és ásványi anyagok egészségügyi problémákat okozhatnak, ha túl sokat kapnak belőlük.

Beszéljen orvosával vagy dietetikusával, ha kihagyja az étkezést, diéta, válogatós evők, vagy bármilyen aggálya van az étrendjével kapcsolatban. Válaszolhatnak kérdéseire, és segíthetnek az egészséges táplálkozási terv elkészítésében, amely tartalmazza a szervezet számára szükséges tápanyagokat.