Idées de petits déjeuners sains pour tout-petits
Voici une chose que votre maman n'avait pas tort : le petit-déjeuner est vraiment le repas le plus important de la journée. Bien sûr, dire cela à votre propre tout-petit — qui est bien plus intéressé à construire une tour de blocs qu'à manger — ne la convaincra probablement pas de s'asseoir à table. Mais parce que le petit-déjeuner est un repas si essentiel, il y a encore de bonnes raisons d'essayer.
Pourquoi un petit-déjeuner sain est-il si important pour les tout-petits ?
Manger un petit-déjeuner sain est lié à des taux d'obésité plus bas, une meilleure humeur et une plus grande capacité d'attention, ce qui signifie de meilleures performances scolaires plus tard. De plus, habituer votre tout-petit à une routine de petit-déjeuner maintenant ouvre la voie à de saines habitudes alimentaires en grandissant — ce qui peut réduire son risque de maladies majeures comme le diabète, les maladies cardiaques et le cancer plus tard.
Idées de petits déjeuners sains pour les tout-petits
Qu'est-ce qui fait un bon petit-déjeuner ? Un combo gagnant a des protéines, des fibres, du calcium, un peu de graisses saines et pas beaucoup de sucre. Plus réalistement cependant, le tout meilleur petit-déjeuner pour les enfants est celui qui se mange vraiment.
Découvrez ces idées de petits déjeuners pour enfants qui sont sûrs d'inciter votre petit gourmand à ouvrir la bouche et dire : « Miam ! »
Parfait Arc-en-ciel
Pour une concoction colorée que votre petit ne voudra pas manquer, alternez des couches de yaourt nature avec le fruit préféré de votre tout-petit — de bons choix incluent les baies, bananes, pêches, mangues ou ananas. Garnissez d'une céréale complète non sucrée pour le croquant. Pour changer, remplacez le yaourt par du fromage cottage à 2 %.
Pinwheels Fromage à la Crème Fraises
Étalez du fromage à la crème sur une petite tortilla à grains entiers et garnissez de fraises tranchées. Roulez la tortilla, puis coupez en « pinwheels ». Vous n'êtes pas obligé de rester sur du fromage à la crème nature. Essayez des saveurs comme ananas, myrtille ou même légumes du jardin.
« Boîte à Lunch » Petit-Déjeuner
Les tout-petits n'ont pas de préjugés sur ce qu'est la « nourriture de petit-déjeuner », alors utilisez cela à votre avantage et servez des plats non traditionnels. Essayez des options « déjeuner » comme un rouleau de dinde (roulez du fromage tranché autour de tranches de dinde) ou des mini-pizzas au fromage faible en gras (prenez une pita ou un muffin anglais à grains entiers, garnissez de sauce tomate et saupoudrez de mozzarella ou provolone). Vous pouvez aussi servir le dîner de la veille qui a eu un franc succès.
Grand Burrito Petit-Déjeuner
Brouillez un œuf (ou substitut d'œuf) avec des dés de poivrons rouges, jaunes et oranges et une pincée de cheddar ou mozzarella râpé. Enveloppez le tout dans une tortilla à grains entiers. Si vous échangez de la dinde hachée ou de la saucisse de soja contre l'œuf, vous avez une toute nouvelle option de burrito petit-déjeuner.
Nid d'Oiseau
Œuf dans un trou. Œuf à la fenêtre. Ce classique petit-déjeuner sain porte plusieurs noms — et ne manque jamais de ravir. Utilisez un emporte-pièce de forme amusante (en cas de besoin, même un verre rond ordinaire fera l'affaire) pour faire un trou dans une tranche de pain.
Badigeonnez les deux côtés du pain avec une huile d'olive saine ou une tartinade d'huile de lin. Cassez un œuf (ou substitut) dans le centre découpé et faites cuire des deux côtés jusqu'à ce que le pain soit doré et l'œuf cuit. Faites griller le pain découpé et servez à côté. Pour varier, alternez entre différentes formes d'emporte-pièces.
Rondelles de Banane sur Pain Grillé
Le beurre de cacahuète est un aliment sain pour les enfants (aussi longtemps que vous l'avez introduit en toute sécurité à votre petit, et que votre enfant n'a pas montré d'allergie aux noix). Il fournit à la fois des protéines et des graisses saines monoinsaturées, qui donnent aux tout-petits en mouvement l'énergie dont ils ont besoin. Le beurre de cacahuète est aussi super polyvalent, donc vous pouvez le servir de tonnes de façons différentes. Une idée facile à essayer : étalez du beurre de cacahuète sur du pain grillé à grains entiers et garnissez de bananes tranchées.
Muffin Œuf Doré
Cassez un œuf dans un bol et garnissez d'une pincée de mozzarella, de quelques feuilles d'épinards et d'un filet de lait. Mettez dans un moule à muffins et faites cuire environ 20 minutes (ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre).
Bananes « Serpents »
Coupez une banane dans le sens de la longueur et posez une moitié côté plat sur l'assiette. Donnez au serpent des « rayures » de beurre de cacahuète et de petits morceaux de raisins coupés pour les yeux. Vous pouvez aussi utiliser d'autres beurres de noix, comme amande, noix de cajou ou tahini.
Fruits à Tremper
Pour une version amusante de la trempette de légumes, essayez de couper des fruits en morceaux de la taille d'une bouchée — melons, pommes, oranges, poires — et laissez votre tout-petit les tremper dans une sauce yaourt-cannelle.
Un Bon Sandwich à l'Œuf
Brouillez un œuf, puis superposez-le avec une tranche de cheddar et une tranche de jambon de dinde sur un muffin anglais grillé à grains entiers. Variez le sandwich en utilisant de la dinde ou de la saucisse de soja au lieu du jambon.
Smoothie Soyeux
Pour ces matins où vous pouvez à peine sortir à l'heure, essayez de mixer un smoothie nutritif et adapté aux enfants. Mettez du yaourt grec, de l'avocat et des baies dans un mixeur, et versez dans un gobelet pour votre petit pour boire sur la route. Ou faites le smoothie la veille et mettez-le au frigo — tout ce dont vous aurez besoin le matin, c'est de le remixer rapidement, et vous êtes prêt.
Conseils pour encourager votre enfant à prendre son petit-déjeuner
Il peut être assez difficile de faire sortir votre enfant le matin, sans parler de le faire asseoir et manger un repas. Mais persévérez — avec assez de répétition, il finira par venir. Voici quelques façons de plus pour en faire un amateur de petit-déjeuner.
- Recrutez son aide. Bien sûr, cela peut prendre un peu plus de temps — ou être un peu plus salissant — mais impliquer votre enfant dans la cuisine (ou l'assemblage) peut stimuler son intérêt pour ce qu'il mange.
- Préparez la nourriture à l'avance. Si les matins sont mouvementés chez vous, faites autant de travail de préparation que possible — coupez des morceaux de fruits pour les smoothies, coupez un poivron en dés pour les omelettes, mélangez la pâte pour les gaufres — la veille.
- Asseyez-vous avec lui. La meilleure façon d'encourager votre enfant à prendre son petit-déjeuner est d'en prendre un vous-même. Une fois qu'il vous voit déguster un parfait au yaourt, il sera plus enclin à le faire aussi.
- Mangez sur la route. Si votre enfant n'a pas faim tôt le matin, faites son petit-déjeuner à emporter — disons, un smoothie dans un gobelet ou un burrito petit-déjeuner à manger plus tard.
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