Cupcakes sains pour tout-petits

Quand l'anniversaire de votre enfant arrive ou quand votre tout-petit est invité à une fête d'anniversaire, vous devez vous préparer aux friandises inévitables qui tenteront votre tout-petit. Les tout-petits seront ravis sur le moment, mais les parents le seront moins quand ils verront leur enfant faire une crise plus tard à cause de l'apport de malbouffe. Évitez les drames d'anniversaire en créant des cupcakes plus simples et plus sains pour les tout-petits pour votre prochaine fête.

Qu'est-ce qui est sain pour vous ?

Les parents auront des idées différentes sur ce qu'est un cupcake sain pour leur famille. Certains veulent éliminer totalement le sucre, d'autres souhaitent éviter les produits laitiers à tout prix, et d'autres encore refusent d'incorporer de la farine blanche ou des colorants alimentaires dans le cupcake de leur tout-petit. Ask Dr. Sears recommande de lire les étiquettes alimentaires pour être certain de ce qui entre dans la nourriture de votre tout-petit, particulièrement si vous achetez des cupcakes, glaçages ou garnitures tout faits. Sinon, même les cupcakes commercialisés comme sains peuvent réserver de mauvaises surprises. Le meilleur pari pour trouver des cupcakes sains est de les faire vous-même pour pouvoir personnaliser la liste d'ingrédients selon vos besoins.

La base

Une recette de cupcake classique demande beaucoup de sucre, beurre, farine blanche et peut-être de la poudre de cacao. Réduisez ou éliminez le sucre blanc dans une recette et ajoutez de la banane écrasée ou un filet de miel à la place. La texture sera définitivement différente d'un cupcake classique, mais ce sera encore délicieux, et les tout-petits ne remarqueront probablement pas la différence. Remplacez la farine blanche par de la farine complète ou d'avoine, et le beurre par de la banane écrasée, de la compote de pommes — ou même de l'huile de coco. Ne remplacez pas à la fois le sucre et le beurre par de la purée de fruits en même temps, cependant, sinon votre cupcake ne tiendra pas bien.

Le glaçage

Le glaçage est la partie préférée de la plupart des tout-petits, alors vous voulez qu'il soit à la fois délicieux et un peu plus sain. Un glaçage au beurre classique est simplement une combinaison de beurre, sucre glace et lait. De la crème fouettée maison légèrement sucrée fait une belle alternative au beurre. Vous pouvez grandement réduire la quantité de sucre, mais les tout-petits aimeront encore le goût et la texture. Vous pouvez aussi créer une crème fouettée sans produits laitiers à partir de lait de coco. Réfrigérez une boîte de lait de coco entier, récupérez la partie crémeuse solidifiée, et fouettez au mixeur ou à la fourchette, sucrez au goût et utilisez pour glacer les cupcakes. Si vous préférez rester sur un glaçage traditionnel, vous pouvez aussi simplement utiliser seulement 1/4 à 1/2 de la quantité de glaçage utilisée en boulangerie pour limiter l'apport en sucre.

Colorants alimentaires

Certains parents aiment être créatifs en faisant les cupcakes de leur tout-petit, et les colorants alimentaires jouent un rôle important pour rendre gâteaux et glaçages amusants et fantaisistes. Cependant, les colorants alimentaires classiques contiennent aussi un assortiment de produits chimiques qui peuvent avoir un effet sur votre ADN, et certains colorants ont déjà été prouvés cancérigènes. Vous pouvez facilement acheter ou faire vos propres colorants à partir de sources végétales naturelles, mais sachez que ces couleurs sont généralement moins vives que les colorants artificiels. La poudre de betterave fait un joli rose, et les carottes et épinards peuvent être cuits pour faire de l'orange et du vert.

Garnitures

Les garnitures comme les vermicelles et les gels glacés préemballés contiennent presque toujours beaucoup de colorants alimentaires, plus du sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres ingrédients que vous souhaitez peut-être éviter. Vous pouvez souvent acheter des décorations naturelles dans les magasins d'aliments santé, mais de simples fruits en tranches peuvent faire une belle garniture. Tranchez des fraises verticalement pour une belle forme de cœur pour finir votre cupcake, ou saupoudrez le dessus de noix de coco râpée non sucrée. Les tout-petits adoreront le goût frais, et les adultes seront impressionnés par votre créativité et votre ingéniosité.

Previous:

Next:

beautéÉducationSantéEstomacSanté