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11 recettes de collations saines pour les enfants

Les bonnes habitudes alimentaires commencent à la maison, et plus tôt vous mettez les enfants sur une voie saine, mieux c'est. Si vous craignez que les collations saines ne soient délaissées au profit de la malbouffe, n'abandonnez pas ! Avec ces recettes de collations amusantes et saines et une bonne dose de patience, vous pouvez inverser cette tendance. Affichez-les sur votre réfrigérateur afin que les baby-sitters et les nounous puissent favoriser de saines habitudes alimentaires chez vos enfants !

« Nous savons que si les enfants touchent des aliments, les cuisinent et goûtent de nouveaux aliments, ils seront ravis de les manger. Ils ont maintenant la propriété du plat et sont naturellement curieux de les essayer », explique Ann Butler, fondatrice de Edible Education à Richmond, en Virginie. Butler enseigne aux enfants comment cuisiner et manger sainement tout au long de son été C.H.E.F. camps et classes d'enrichissement. Elle ajoute que "les jeunes enfants ont besoin de voir de nouveaux aliments jusqu'à 11 fois dans leur assiette jusqu'à ce qu'ils réalisent :"Hmm, c'est ce que ma famille mange, je suppose que je le ferai aussi."

Voici 11 recettes de collations saines pour que les enfants essaient de susciter leur intérêt pour de bonnes choses :

1. Nachos faciles et sains

Oui, ils existent.

Ingrédients

• Une poignée de croustilles tortilla de blé entier
• 1/4 tasse de haricots noirs
• 1/4 tasse de fromage faible en gras
• 1/2 tasse de salsa
• 2 cuillères à soupe. yaourt grec sans gras
• 2 cuillères à soupe. guacamole

Itinéraire :

• Préchauffer le four à gril doux.
• Étendre les croustilles tortillas, les haricots et le fromage dans une poêle. Cuire environ 2-3 minutes. Retirer une fois le fromage fondu. Garnir de salsa, de yogourt et de guacamole.
• Profitez !

2. Quesadillas aux pommes

Vous pouvez les vendre à vos hordes affamées sous le nom de "Queso avec un craquement". (Personne ne peut refuser queso !)

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe. beurre
• 1 tortilla de quesadilla de blé entier
• Une poignée de fromage cheddar râpé
• 6-8 fines tranches de pomme

Itinéraire

• Faire fondre le beurre dans une poêle. Déposez une tortilla de farine dans le moule et recouvrez-en une moitié de fromage râpé (en réservant un peu de fromage supplémentaire).
• Placer les tranches de pomme dans le fromage légèrement fondu et laisser reposer. Saupoudrez le reste de fromage sur le dessus et pliez la tortilla en deux. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
• Couper en quartiers et servir.

3. Parfait protéiné

« Parfait » signifie « parfait » en français, ce qui est approprié puisque c'est le parfait goûter après l'école !

Ingrédients

• 1 tasse de yaourt grec
• 1 tasse de baies fraîches
• 1 tasse de granola faible en gras, riche en protéines et en fibres
• Chérie

Itinéraire

• Couchez ces ingrédients (moins le miel), un à la fois :commencez par le yogourt, ajoutez des baies sur le dessus, saupoudrez de granola et répétez.
• Verser le miel sur le dessus.

4. Sandwichs aux pommes

Cette recette amusante et simple de sandwichs aux pommes de Caramel Potatoes combine des pommes avec du beurre de cacahuète riche en protéines pour faire une excellente collation l'après-midi qui garde les enfants rassasiés jusqu'au dîner.

5. Smoothie aux fraises

Ce délicieux smoothie aux fraises de One Sweet Appetite utilise du yogourt grec, qui contient plus de protéines que le yogourt ordinaire et est plus facile à digérer pour les tout-petits.

6. Croustilles de kale à l'ail et au parmesan

Ces chips de chou frisé à l'ail et au parmesan - une excellente alternative aux chips - proviennent de Lauren Allen, blogueuse de cuisine et de recettes chez Tastes Better From Scratch. Allen pense qu'une alimentation saine commence par vous ! Donnez le bon exemple à vos enfants en ayant vous-même une alimentation saine, dit-elle. "Si vous n'achetez pas de collations et de friandises malsaines et transformées, vous ne serez pas tenté de les donner à vos enfants", conseille-t-elle. Faire vos propres frites est plus facile que vous ne le pensez – la recette d'Allen ne prend que 15 minutes de préparation. Le chou frisé est riche en fibres et constitue une excellente source de vitamines A, K, C et E, ainsi que de calcium.

7. Barres granola maison

Une recette de barre granola facile à préparer de Raise Healthy Eaters, celle-ci est fortement recommandée par Maryann Jacobsen, diététiste et maman, qui trouve ces collations une excellente alternative aux biscuits aux pépites de chocolat. Ces barres sont faciles à personnaliser et ne contiennent pas les produits chimiques et conservateurs ajoutés à ceux achetés en magasin.

8. En-cas aux pommes et aux raisins secs

Cette recette de wraps aux pommes et aux raisins secs de Frugal Family Favorites est économique, ce qui prouve que vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent pour manger plus sainement.

9. Mélange montagnard pour pop-corn

Cette recette simple de mélange montagnard de pop-corn d'Inspired Edibles satisfait les enfants avec la fringale. Avec des noix et des fruits secs ajoutés, il transforme une collation naturellement légère en une collation pleine de protéines et de vitamines.

10. Croustilles de pommes à la cannelle cuites au four

Cette délicieuse recette de chips de pommes à la cannelle cuites au four de Sally's Baking Recipes est parfaite pour les enfants qui ne mangeront pas de pommes crues mais qui les adorent cuites à la perfection.

11. Kabobs à sandwich

Une recette créative de I Wash… You Dry, ces brochettes de sandwich sont une variante amusante du sandwich à la dinde et couvrent la plupart des groupes d'aliments de base.

Amener votre enfant à manger plus sainement ne se fera peut-être pas du jour au lendemain, alors ne jetez pas une recette si ce n'est pas un grand succès la première fois. Comme le note Butler, l'exposition répétée à un nouvel aliment est la clé pour les amener à l'intégrer à leur répertoire.

Clarissa Harper est une rédactrice indépendante qui vit à Richmond, en Virginie, avec son mari et ses trois garçons. Elle adore écrire sur la parentalité, la famille et tout ce qui touche à l'artisanat.