• bébés
• Construire une famille
• enfants
• général Parenting
• Les nouveau-nés
• adolescents
• Les tout-petits
• grossesse

5 recettes faciles pour les enfants à faire avec des baies fraîchement cueillies

Il n'y a rien de plus satisfaisant que de mordre à pleines dents dans des baies fraîchement cueillies. Acheter des baies dans une épicerie locale n'est pas la même chose que de les cueillir dans une ferme. Vous travaillez réellement pour les obtenir !

Juin est le début de la saison de cueillette des baies et c'est une excellente activité que les enfants adoreront se tacher les mains. Cliquez ici pour trouver des fermes de baies locales dans votre région.

UN problème cependant - des seaux de baies sans fin et pas assez de temps ou de bouche pour les engloutir tous! Pas bon BERRY si vous me demandez !

Au lieu de laisser ces baies se perdre, demandez à vos enfants de vous aider à transformer des baies ordinaires en délicieuses friandises saines que tout le monde mangera ! Si vous ne pensez à aucun défi Top Chef Junior, voici 5 recettes rapides et faciles que les enfants peuvent faire après une visite à la ferme de baies.

1. Smoothie aux baies

Ingrédients :

• 1/2 tasse de yaourt grec (ou votre yaourt préféré)
• Une poignée de baies
• Éclaboussure d'eau ou de jus d'orange
• Une poignée d'épinards
• 1 cuillerée de beurre de cacahuète ou de beurre solaire

Instructions :

Mélangez les ingrédients et dégustez ! Parfait pour le petit-déjeuner ou une pause collation l'après-midi après avoir joué sous le soleil brûlant.

2. Bouchées de yogourt aux baies glacées

Ingrédients :

• Yourt grec à la vanille (ou n'importe quel yaourt de votre choix)
• Baies

Instructions :

• Étendez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie ou un plat.
• Tremper les baies dans le yogourt. Assurez-vous qu'ils sont entièrement enduits.
• Conserver au congélateur jusqu'à ce qu'il soit dur.

3. Sucettes glacées à l'eau de noix de coco et aux baies

Ingrédients :

• Eau de coco
• 1 tasse de baies fraîches

Instructions :

​ Ajouter les ingrédients dans un moule à popsicle. Ajouter des bâtons de popsicle et mettre au congélateur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

4. Rouleaux de fruits aux fraises

Temps de cuisson :5 à 7 heures

Ingrédients : 

• 1 pinte de fraises fraîches
• 1 granny smith, partiellement pelée
• Le zeste d'1 citron
• Jus de ½ citron
• 1-2 cuillères à soupe de miel, facultatif

Itinéraires

• Tapis une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et préchauffe le four à 170 degrés.
• Lavez les fruits et coupez les fraises et la pomme en morceaux. Placer dans un mélangeur ou un robot culinaire.
• Zestez le citron dans le mélangeur, en râpant uniquement la couche extérieure jaune et en évitant la couche blanche amère en dessous.
• Pressez la moitié du citron en éliminant les pépins. Ajouter au mélangeur avec les autres ingrédients.
• Ajoutez du miel.
• Mélanger pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que tout soit liquéfié et qu'il n'y ait plus de gros morceaux. •
• Verser le mélange sur le parchemin et étendre uniformément 1/8 de pouce d'épaisseur. •
• Placez au four pendant 3 à 5 heures selon l'épaisseur de vos fruits. Lorsque les bords sont terminés, utilisez des ciseaux de cuisine propres pour couper des bandes d'environ 1 pouce de large et 12 pouces de long, en veillant à couper le papier et les fruits. •
• Remettre le centre au four pendant encore une heure ou deux. Roulez les bandes et fixez-les avec une ficelle ou un petit morceau de ruban adhésif.

*Cliquez ici pour des instructions plus détaillées.

5. Pudding aux graines de chia et baies

Ingrédients : 

• Graines de chai (excellente source de nutriments et de vitamine B)
• Une poignée de baies
• Lait d'amande non sucré ou sucré (ou tout lait de votre choix)
• Cuillère à soupe d'extrait de vanille
• Sirop d'érable
• Saupoudrer de cannelle

Instructions :

Combinez tous les ingrédients et laissez reposer toute la nuit pour un délicieux pudding sain.