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Guide des collations pour les rendez-vous de jeu des enfants

Nourrir ses propres enfants est déjà un défi. Mais trouver quoi servir lors d'un rendez-vous de jeu (playdate) est une autre paire de manches. Entre palais difficiles, allergies alimentaires, sécurité et envie de rester nutritif, les parents peinent à trouver une collation qui coche toutes les cases et reste amusante à manger.

Nous avons interrogé 4 expertes – mamans d'enfants de 2 à 12 ans, qui sont aussi diététiciennes-nutritionnistes – pour connaître leurs collations favorites répondant aux besoins les plus courants. Voici leurs incontournables :

Pour une rencontre matinale :

Bagels et fromage à la crème, c'est facile, mais pas très nutritif. Aidez vos invités à démarrer la journée avec un en-cas équilibré en protéines, céréales complètes et produits frais. « Les muffins aux myrtilles et flocons d'avoine au mixeur sont si faciles que j'en ai fait avant un playdate – et je ne suis pas pâtissière », dit Janel Funk, MS, RD, LDN, diététicienne spécialisée en alimentation familiale. Ingrédients principaux : flocons d'avoine, myrtilles, yaourt grec. Une rapide recherche Google donne plein de recettes délicieuses.

Pour les tout-petits :

Les enfants de 4 ans et moins risquent plus l'étouffement; l'Académie américaine de pédiatrie déconseille noix entières, raisins non coupés, morceaux de légumes crus, cuillerées de beurre de cacahuète, pop-corn jusqu'à l'école élémentaire. Heureusement, d'autres options existent. Transformez fruits (pommes, poires, melon) en formes amusantes avec de petits emporte-pièces, suggère Jodi Danen, RDN, diététicienne culinaire et blogueuse famille sur Create Kids Club. Servez avec yaourt vanille pour tremper – les protéines ajoutées rassasient plus longtemps.

Pour les enfants qui n'attendent que de jouer :

Si le jardin appelle et que les petits ne tiennent pas en place, proposez une collation à emporter. « Essayez un mélange maison adapté aux enfants qu'ils peuvent emporter dans un sachet », dit Sarah Remmer, RD, fondatrice du Centre for Family Nutrition à Calgary. Incluez amandes effilées, petits fruits secs (raisins, canneberges), céréales complètes type Cheerios.

Une collation rapide à consommer marche aussi. Les smoothies concentrent beaucoup de nutrition dans un petit verre et se boivent vite. « Chez nous on fait simple : 2 tasses de lait, 2 tasses de fruits surgelés, 2 grosses cuillères de yaourt vanille, on mixe, on ajoute du lait pour la consistance », dit Danen.

Pour les parents pressés :

Pas besoin de passer des heures en cuisine pour créer une expérience culinaire amusante. Le pop-corn est un super support créatif pour les grands (5+). Faites éclater des grains complets (on aime Orville Redenbacher’s Movie Theatre Butter). Mettez à disposition toppings : herbes séchées (origan, persil), épices (cannelle, poudre d'ail), fromage (parmesan râpé) – donnez à chaque enfant son bol et regardez-les créer.

Autre option DIY où la préparation incombe aux enfants : le parfait fruits-yaourt maison. « C'est comme un bar à sundae mais plus sain », dit Lesley Langille, RD, diététicienne au Centre for Family Nutrition à Calgary. Proposez yaourt, baies ou autres fruits, granola, graines (chia, lin), sirop d'érable, cannelle.

Pour un enfant allergique aux noix :

Si votre famille n'a pas d'allergies, inviter un enfant allergique aux noix peut impressionner. Mais il y a plein d'options délicieuses pour tous. Funk recommande les bananes split : coupez une banane en deux dans la longueur, garnissez de beurre de graines de tournesol, graines de chia, noix de coco râpée, filet de miel. Vérifiez toujours les ingrédients avant de servir, même si vous pensez qu'ils sont OK – on n'est jamais trop prudent avec les allergies.

Après l'entraînement sportif :

Quand les enfants sont épuisés par le sport, ils ont besoin de carburant – glucides et protéines pour recharger l'énergie et renforcer les muscles. « La pizza naan fait toujours un carton », dit Danen. Achetez des mini-naans (pain plat indien) au supermarché. Rentrés, posez-les sur une plaque, garnissez sauce tomate, fromage, légumes ou pepperoni. Enfournez au four ou mini-four jusqu'à fonte du fromage. En moins de 10 minutes, des pizzas individuelles prêtes à manger.