Cuisine bio pour enfants
Vous voulez nourrir vos enfants de repas délicieux, nutritifs, avec les ingrédients les plus sains et purs. Heureusement, produits bio frais et secs sont faciles à trouver aujourd'hui. Allez aux marchés de producteurs et magasins bio, puis assemblez des recettes simples 100 % bio. Même les collations peuvent être entièrement bio quand vous faites vos propres barres granola.
Acheter bio
Bonne façon d'obtenir du frais bio : marché de producteurs local. Produits venant de fermes proches → moins de transport (dizaines de km vs milliers) → moins de dommages écologiques. Protéger l'environnement étant une raison de manger bio, le bio local a encore plus de sens.
Beaucoup de marchés ont producteurs bio et non bio. Impliquez les enfants : emmenez-les. Beaucoup d'étals offrent dégustations. Laissez-les goûter et basez vos achats sur leurs préférences.
Pâtes et fromage
Plat copieux sain : pâtes au four tomate-ricotta 100 % bio. En plus fruits/légumes bio, Whole Foods et magasins bio vendent pâtes bio blé dur complet et semoule. Marques : Bionaturae, Road's End.
Fromage bio largement dispo. De Kraft à Dean &DeLuca. Pour pâtes tomate-ricotta : sauce tomate base (tomates, basilic, ail, oignons bio). Pâtes : ziti, mostaccioli tiennent bien sauce. Dans plat : couche ricotta, pâtes, sauce. 20 min à 180 °C (350 °F).
Collations
Collations essentielles : nourrir corps grandissants, éviter fringales grincheuses. Barres granola = option favorite entre repas. Grains entiers, fibres, fruits, parfois protéines. Barres bio en magasin : 1 $ + l'unité. Bouches multiples ou grands consommateurs → budget conséquent + incertitude ingrédients. En les faisant vous-même : contrôle total + économies. Mélangez : flocons avoine entiers, raisins, abricots secs, amandes + miel ou beurre cacahuète/amande. Épices : muscade, cannelle. Blancs d'œufs lient. Ingrédients bio. 35-40 min à 150 °C (300 °F). Refroidis, coupez en barres. Attention : blancs d'œufs, beurre cacahuète, noix → pas pour <1 an.
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