Les enfants peuvent mangez de la viande Rare
? Les enfants peuvent passer par des étapes qui impliquent des choix alimentaires à base d'aliments préférés actuels . Bien que la restauration aux goûts culinaires préférés de l'enfant de temps à autre peut aider à maintenir la paix autour de la table du dîner , compromettant sur les températures de cuisson pour certaines variétés de viande peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire . Un thermomètre à viande peut aider à minimiser le risque de contamination .
Risques
viande
insuffisamment cuite est une cause fréquente d'intoxication alimentaire . La viande peut abriter divers contaminants , comme les parasites et les bactéries . Porc, l'agneau et le gibier sont les sources possibles de la toxoplasmose , un parasite qui se propage également à travers la manipulation des excréments de chat . Les enfants qui mangent la viande bovine insuffisamment cuite , la viande de porc et de gibier sauvage peuvent également être exposés à un risque plus élevé de développer des infestations de vers, tels que la trichinellose , une infection causée par un ascaris , ténia et , une infection causée par un ténia . Boeuf saignant peut héberger les bactéries E. coli , une source potentielle de maladies graves et même la mort dans certains cas .
Symptômes d'empoisonnement alimentaire de
L'intoxication alimentaire peut causer plusieurs symptômes, selon sur la cause sous-jacente . Les symptômes comprennent généralement différents niveaux de détresse digestif , notamment des vomissements et de la diarrhée . Dans certains cas , la fièvre peut se produire , et la diarrhée peut être sanglante ou aqueuse , accompagné de légers à graves crampes abdominales .
L'intoxication alimentaire
âge de considérations liées la viande insuffisamment cuite peut causer une maladie grave chez les personnes de tous âges , mais peut-être encore plus grave pour les jeunes enfants . Les enfants de moins de cinq ans peuvent devenir très malades de E. coli , en raison de la destruction des globules rouges et des lésions rénales . La diarrhée et les vomissements qui accompagnent souvent une intoxication alimentaire peuvent conduire à une déshydratation rapide , une condition qui peut être particulièrement dangereux pour les bébés et les jeunes enfants .
Températures de cuisson sécuritaires
La préparation sécuritaire des la viande implique qu'il cuisson à une température interne minimale , en utilisant un thermomètre à viande . La température sans danger pour le porc haché , boeuf , veau et agneau est de 160 F , tandis que les rôtis et les steaks nécessitent une température interne de 145 F. volaille devrait atteindre au moins 165 F afin de réduire le risque de contamination due à des bactéries et des parasites .
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