Comment initier les enfants aux cuisines du monde
Faire essayer aux enfants des plats ethniques qu'ils ne connaissent pas peut être un défi, mais c'est une entreprise valable car c'est une opportunité d'élargir leurs palais ainsi que leurs connaissances sur d'autres cultures à travers le monde. Le site Dr.Greene.com suggère d'encourager votre enfant à essayer un aliment au moins une fois.
Instructions
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Familiarisez votre enfant avec la nourriture d'autres pays en lisant des livres. Pour les enfants de 5 ans et plus, consultez « Let's Eat: What Children Eat Around the World » de Beatrice Hollyer, qui explore les aliments typiques et de fêtes que les enfants de différentes cultures mangent. Pour les 9 ans et plus, le livre « Kids Around the World Cook! » d'Arlette N. Braman fournit aux enfants des faits alimentaires intéressants sur d'autres cultures avec des recettes adaptées aux enfants.
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Laissez tomber les chaînes de burgers et allez plus souvent dans des restaurants ethniques avec votre enfant pour l'habituer à des menus avec des plats inconnus. Commandez les plats ethniques les plus simples avec des saveurs que vous savez qu'elle aimerait et serait prête à essayer. Décrivez les plats du menu à votre enfant en les comparant à d'autres aliments qu'elle connaît. Par exemple, dans un restaurant cubain, vous pourriez expliquer que les « papas rellenas », ou boules de pommes de terre, sont comme des boulettes de viande recouvertes de purée de pommes de terre, panées et frites.
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Dînez chez des amis d'horizons culturels différents quand l'occasion se présente. Demandez si vous pouvez amener votre petit aussi. Il pourrait être plus à l'aise d'essayer de nouveaux aliments venant d'un adulte de confiance, surtout si cette personne a aussi des enfants qui dévorent joyeusement la nourriture.
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Allez aux festivals culturels. De nombreuses villes offrent une grande variété d'événements publics pour commémorer une occasion spéciale ou une fête d'un certain pays ou culture. En plus de plats savoureux, ces festivals familiaux incluent souvent musique, danse et autres divertissements pour les enfants. Si votre enfant s'amuse et semble enthousiaste par l'expérience, il pourrait se sentir assez aventureux pour essayer un nouvel aliment aussi.
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Cuisinez des plats ethniques ensemble à la maison. Les enfants sont toujours impatients d'essayer leurs propres créations culinaires. Cherchez un livre de cuisine avec des recettes simples du monde entier que vous et votre enfant pouvez faire ensemble. Choisissez des plats qui ne prennent pas trop de temps à préparer ou cuisiner. Rendez le repas plus excitant en le mangeant de manière traditionnelle. Par exemple, si vous avez fait de la soupe miso et des rouleaux de sushi, vous pourriez installer un cadre japonais traditionnel, en utilisant des coussins pour s'asseoir autour d'une table basse.
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