Figues pour bébés :sécurité, bon âge, bienfaits et recettes



Les parents demandent souvent à leur médecin quand ils peuvent commencer les figues pour les bébés en raison des nombreux avantages pour la santé des figues. La figue est un fruit délicieux et nutritif du figuier commun (Ficus carica). Il est de la famille des mûriers et a une peau vert foncé à violacée. Les figues mûres ont une pulpe magenta remplie de minuscules graines comestibles. Ils ont un goût sucré et portent un soupçon de saveur de baies.

Les figues sont disponibles sous forme fraîche, séchée ou en conserve. La valeur nutritionnelle d'une figue dépend de la variété de la figue. Lisez cet article pour connaître la valeur nutritionnelle et les bienfaits des figues sur la santé, le bon âge et la bonne façon de donner des figues aux bébés, ainsi que des recettes de figues adaptées aux bébés.

Quand les bébés peuvent-ils manger des figues ?

La plupart des bébés peuvent manger des figues fraîches et bien mûres en purée ou en purée dès l'âge de six mois. Une fois qu'ils se sont adaptés au goût et à la digestibilité de la figue, vous pouvez les ajouter à d'autres aliments, comme la bouillie. Une fois que votre bébé a neuf à dix mois, donnez-lui de petits morceaux de figues en bouchées.

Les bébés âgés de 6 à 12 mois ne devraient pas manger de figues sèches car elles présentent un risque potentiel d'étouffement. Si vous souhaitez donner des figues séchées à des bébés de moins de 12 mois, servez-les cuites, en purée ou en purée.

Valeur nutritionnelle de la figue

Les figues offrent plusieurs nutriments essentiels, tels que les fibres alimentaires, le potassium, le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, les antioxydants et les vitamines A, B, E, K et C (2). Une petite figue fraîche (40 g) ajoutée à l'alimentation habituelle de votre bébé peut apporter les nutriments suivants .

nutriments Montant IA (7-12 mois)
Eau 31.6g –
Énergie 29.6Kcal –
Fibres, alimentation totale 1.16g –
Calcium, Ca 14mg 260mg
Fer, Fe 0,148 mg 11mg (AJR)
Magnésium, Mg 6,8 mg 75mg
Phosphore, P 5,6 mg 275mg
Potassium, K 92,8 mg 860mg
Vitamine A, RAE 2,8 µg 500µg

AI =Apport adéquat - niveau de nutriments supposé assurer l'adéquation nutritionnelle.

Sources :Département de l'agriculture des États-Unis et Université d'État de l'Oregon

Bénéfices possibles des figues pour la santé

L'inclusion de figues dans l'alimentation d'un bébé pourrait apporter au petit les avantages suivants .

  1. Donne énergie et hydratation :Une petite figue fraîche (40g) apporte 30kcal d'énergie et une quantité considérable d'eau. Ceux-ci sont nécessaires pour les jeunes bébés qui ont des besoins énergétiques accrus pour soutenir une croissance et un développement rapides.
  • Offre des micronutriments vitaux : Les figues sont une excellente source de potassium, de fer, de cuivre, de magnésium, de calcium, de vitamines A, B et de fibres alimentaires. Ces nutriments sont nécessaires pour différentes fonctions physiologiques qui soutiennent en fin de compte la croissance et le développement d'un bébé. Les figues sont de nature antimicrobienne et renforcent le système immunitaire.
  • Fournit des antioxydants :Les flavonoïdes, les anthocyanes et les composés phénoliques, tels que l'acide gallique, l'acide chlorogénique et l'épicatéchine, confèrent à la figue ses propriétés antioxydantes. Les antioxydants renforcent l'immunité et améliorent la santé à long terme.
  • Améliore la santé digestive :Les figues contiennent des quantités importantes de fibres alimentaires, principalement de la cellulose, qui ajoutent du volume et retiennent l'eau intestinale. Ces deux caractéristiques sont nécessaires pour maintenir des selles saines et éviter la constipation. Certaines études de recherche soutiennent même les effets laxatifs potentiels de la figue.

    • Comment sélectionner et conserver les figues ?

    Vous trouverez ci-dessous quelques conseils qui peuvent vous aider à sélectionner et à conserver soigneusement les figues pour une alimentation en toute sécurité.

    Conseils pour sélectionner les figues

    1. Choisissez des figues mûres avec une peau propre, sèche et intacte.
  • Évitez les figues dont la peau est meurtrie, tachée ou cassée et celles qui deviennent pâteuses au moment du pressage. Une figue fraîche est douce au toucher mais reste intacte lorsqu'elle est pressée.
  • Sentez une figue, et si elle dégage une odeur aigre, la figue est probablement périmée.
  • Achetez des figues séchées vendues dans des emballages scellés auprès d'une marque réputée.
  • Achetez des figues en conserve dans des contenants bien scellés. Un récipient bosselé ou cassé indique une contamination bactérienne potentielle.

    • Conseils pour conserver les figues

    1. Avant de les ranger, nettoyez les figues fraîches avec un chiffon humide. Transférez-les dans un sac en plastique et conservez-les au réfrigérateur. Consommez les figues dans les deux à trois jours.
  • Les figues fraîches peuvent être congelées entières. Alternativement, vous pouvez conserver les tranches de figues dans un sac ou un récipient de congélation. Les deux peuvent être congelés et conservés jusqu'à 12 mois.
  • Conserver les figues sèches dans leur emballage d'origine ou dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur et de l'humidité, à température ambiante pendant un mois. Vous pouvez les conserver jusqu'à six mois à un an au réfrigérateur.
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  • Une fois l'emballage ouvert, conservez les figues séchées dans un récipient hermétique au réfrigérateur à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Vous pouvez les conserver de six mois à un an.

    • Précautions à prendre lors de l'alimentation des figues aux bébés

    Le respect de quelques précautions simples garantit que votre bébé consomme des figues en toute sécurité.

    • Achetez des figues biologiques auprès d'un vendeur réputé pour garantir la qualité du fruit. Conservez-les soigneusement car les figues sont délicates et se meurtrissent facilement.
    • Commencez à donner des figues fraîches sous forme de purée ou de purée à votre bébé. Une fois que le bébé aime le goût et la texture et qu'il peut digérer les figues confortablement, commencez à ajouter les fruits à d'autres aliments.
    • Suivez la règle "d'attente de trois jours" et pendant ce temps ; ne donnez que des figues et aucun autre nouvel aliment à votre bébé. Il aide à éliminer la sensibilité, l'intolérance ou l'allergie.
    • Introduisez une à deux cuillères à café de figue en purée ou en purée à votre bébé. Une fois que le bébé est à l'aise avec le goût et la digestibilité du fruit, augmentez progressivement la quantité jusqu'à une cuillère à soupe ou deux.
    • Si le bébé a l'air mal à l'aise après avoir ingéré des figues, arrêtez immédiatement de le nourrir et réessayez plus tard. Si le problème persiste, consultez un pédiatre.
    • L'allergie aux figues (syndrome d'allergie orale) est possible et ses symptômes apparaissent immédiatement après avoir ingéré ou touché des figues fraîches ou sèches. Faites attention aux signes d'allergie, tels qu'une éruption cutanée avec démangeaisons (urticaire), des éternuements, une respiration sifflante ou un mal de gorge .
    • Les bébés allergiques à la figue peuvent présenter une réactivité croisée avec le latex de figue pleureuse, le latex de caoutchouc naturel (syndrome latex-fruit), le pollen de bouleau, l'avocat, le kiwi, la mûre et la papaye . Si votre bébé a des antécédents familiaux d'allergies, consultez un médecin avant de lui donner des figues sous quelque forme que ce soit.
    • Les figues fraîches et sèches peuvent interagir avec certains médicaments. Si votre bébé prend des médicaments, consultez votre médecin avant d'ajouter des figues à son alimentation.
    • N'abusez pas des figues. Nourrir trop de figues, en particulier de figues sèches, peut provoquer des malaises gastro-intestinaux, comme la diarrhée, chez certains bébés.

    Recettes de figues saines pour les bébés

    Maintenant, comme vous le savez sur les figues, voyons quelques recettes de figues adaptées aux bébés que vous pouvez préparer pour votre bébé.

    1. Purée de figues

    Vous aurez besoin :

    • 1 figue fraîche (pelée et hachée)
    • 1 càs de lait maternel ou maternisé (facultatif)

    Comment se préparer :

    1. Mettez les figues et l'eau dans une casserole à feu moyen. Cuire les figues jusqu'à ce que l'eau arrive à ébullition.
    2. Ensuite, baissez le feu et faites cuire les figues pendant 20 à 25 minutes.
    3. Éteindre le feu et laisser refroidir les figues.
    4. Une fois refroidies, mixez les figues en une pâte lisse sans grumeaux.
    5. Ajoutez du lait maternel ou du lait maternisé pour ajuster la consistance et rendre la purée facile à avaler. Vous pouvez également ajouter la purée à un porridge.

    2. Purée d'abricots et de figues

    Vous aurez besoin :

    • 2 abricots (en purée)
    • 2 figues (en purée)
    • ¼ tasse de lait maternel ou maternisé

    Comment se préparer :

    1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et bien mélanger. Assurez-vous que le mélange est sans grumeaux et a une consistance lisse.
    2. Verser le mélange dans un bol d'alimentation et nourrir le bébé.

    3. Purée de figues rôties

    Vous aurez besoin :

    • 2 figues
    • 1 cuillère à café d'huile d'olive

    Comment se préparer :

    1. Préchauffer le four à 400 °F (204 °C).
    2. Appliquez de l'huile d'olive sur les figues et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
    3. Faites-les cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes jusqu'à ce que leur peau devienne plissée et douce.
    4. Une fois terminé, sortez les figues du four et laissez-les refroidir.
    5. Écrasez soigneusement les figues à l'aide d'une fourchette et nourrissez-les. Vous pouvez ajouter du lait maternel ou du lait maternisé si vous pensez que la texture est trop épaisse pour le bébé.

    4. Smoothie yaourt aux figues

    Vous aurez besoin :

    • 2 figues (en purée)
    • 1 tasse de yaourt grec nature non sucré
    • ½ cuillère à café de poudre de noix (amande, noix et pistache)

    Comment se préparer :

    1. Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez en un liquide lisse et sans grumeaux. Ajoutez un peu d'eau pour ajuster la consistance, si nécessaire.
    2. Versez le smoothie dans un bol et nourrissez votre bébé.
    3. Vous pouvez ajouter de l'avoine à ce smoothie et le donner à votre bébé.

    Les figues sont des fruits nutritifs contenant de nombreuses vitamines et minéraux essentiels qui contribuent à la croissance et au développement appropriés du bébé. Vous pouvez commencer à donner des figues à votre bébé après l'âge de six mois. Dans un premier temps, introduisez-y les figues sous forme de purée. Commencez à donner des bouchées de figues à l'approche de leur première année de naissance. Continuez à leur donner les fruits uniquement s'ils n'y sont pas allergiques. Consultez votre pédiatre avant de nourrir les figues si votre bébé prend des médicaments ou est génétiquement allergique au fruit.


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