• vauvat
• RakennusPerhe
• lapset
• Yleinen Vanhemmuus
• Vastasyntyneet
• Teini-ikäiset
• Taaperot
• raskaus

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Tiedät, että vitamiinit ja kivennäisaineet ovat hyviä sinulle. Mutta mitä keho todella tarvitsee? Ja onko mahdollista saada liikaa hyvää?

Mitä vitamiinit ja kivennäisaineet ovat?

Kehosi tarvitsee vitamiineja ja kivennäisaineita toimiakseen kunnolla. Saat ne ruoista, joita syöt päivittäin.

Vitamiinit jaetaan kahteen ryhmään:rasvaliukoinen ja vesiliukoinen (lausutaan:SAHL-yuh-bul):

• The rasvaliukoisia vitamiineja - A, D, E, ja K - liukenevat rasvaan ja varastoituvat elimistöösi.
• The vesiliukoiset vitamiinit -C- ja B-kompleksin vitamiinit (kuten B6-vitamiinit, B12, niasiini, riboflaviini, ja folaatti) - liuotetaan veteen. Kehosi ei voi varastoida näitä vitamiineja. Kaikki B- tai C -vitamiinit, joita elimistösi ei käytä, kulkevat verenkierron läpi ja menetetään (enimmäkseen kun pissataan). Näitä vitamiineja tarvitaan siis päivittäin.

Vitamiinit ovat orgaanisia aineita, eli ne ovat kasvien tai eläinten tekemiä. Mineraalit ovat epäorgaanisia alkuaineita, jotka tulevat maaperästä ja vedestä, ja ne imeytyvät kasveihin tai eläimet syövät. Kehosi tarvitsee suurempia määriä mineraaleja, kuten kalsiumia, kasvaa ja pysyä terveenä. Muut mineraalit, kuten kromi, kupari, jodi, rauta, seleeni, ja sinkkiä kutsutaan jäljittää mineraaleja koska tarvitset niitä vain hyvin pieniä määriä.

Mitä vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät?

Vitamiinit ja kivennäisaineet vahvistavat immuunijärjestelmää, tukea normaalia kasvua ja kehitystä, ja auttaa soluja ja elimiä tekemään tehtävänsä. Esimerkiksi, olet varmaan kuullut, että porkkanat ovat hyviä silmillesi. Se on totta! Porkkanat ovat täynnä aineita, joita kutsutaan karotenoidit (lausutaan:kuh-RAH-teh-noydz), että kehosi muuttuu A-vitamiiniksi, joka auttaa ehkäisemään silmäongelmia.

K -vitamiini auttaa verta hyytymään, niin leikkaukset ja naarmut pysäyttävät verenvuodon nopeasti. Löydät K -vitamiinia vihreistä lehtivihanneksista, parsakaali, ja soijapavut. Ja että luut ovat vahvat, sinun täytyy syödä elintarvikkeita, kuten maitoa, jogurtti, ja vihreät lehtivihannekset, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia.

Miten saan tarvitsemani vitamiinit ja kivennäisaineet?

Syöminen hyvin on nyt erityisen tärkeää, koska keho tarvitsee erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita kasvaakseen ja pysyäkseen terveenä.

Yhdistelmä elintarvikkeita on paras tapa saada kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet, joita tarvitset päivittäin. Hedelmiä ja kasviksia, kokojyvät, vähärasvaiset maitotuotteet, vähärasvaista lihaa, kalastaa, ja siipikarja ovat parhaita valintoja kehon tarvitsemien ravintoaineiden saamiseksi.

Kun päätät mitä syödä, tarkista elintarvikeetiketit ja valitse tuotteita, joissa on paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Esimerkiksi, juomia valittaessa, huomaat, että lasillinen maitoa on hyvä D -vitamiinin lähde, kalsium, fosforia, ja kaliumia. Lasi soodaa, toisaalta, ei sisällä vitamiineja tai kivennäisaineita.

Voit myös tyydyttää makuhermojasi uhraamatta ravintoa ruokaillessasi ulkona:kasvispizzat tai fajitas, voileipiä, joissa on vähärasvaisia ​​lihapaloja, tuoreita salaatteja, ja uuniperunat ovat vain muutamia herkullisia, ravitsevia valintoja.

Jos olet kasvissyöjä, sinun on suunniteltava huolellisesti ruokavalio, joka sisältää tarvitsemasi vitamiinit ja kivennäisaineet. Parhaat lähteet sinkille ja raudalle ovat liha, kalastaa, ja siipikarja. Mutta niitä saa kuivattuista papuista, siemenet, pähkinät, ja lehtivihannekset, kuten lehtikaali.

B12 -vitamiini on tärkeä punasolujen muodostumiselle ja hermojen toimivuudelle. Sitä löytyy vain eläintuotteista. Jos et syö lihaa, saat B12 -vitamiinia munista, maito ja muut maitotuotteet, ja väkeviä aamiaismuroja. Vegaanit (kasvissyöjät, jotka eivät syö lainkaan eläinperäisiä tuotteita, (mukaan lukien maitotuotteet) saattaa tarvita B12 -vitamiinilisää.

Pitäisikö minun ottaa täydennys?

Monet ihmiset ihmettelevät, pitäisikö heidän ottaa vitamiinia tai kivennäisaineita. Jos ruokavaliosi sisältää laajan valikoiman elintarvikkeita-myös täysjyvätuotteita, tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, maitotuotteet, pähkinät, siemenet, munat, ja lihaa - saat todennäköisesti kehosi tarvitsemat vitamiinit ja kivennäisaineet.

Markkinoilla on monia lisäravinteita, ja tietysti valmistajat haluavat sinun ostavan ne. Varo todistamattomia väitteitä minkä tahansa vitamiinin tai kivennäisaineen suositellun määrän ottamisesta. Terveet teini-ikäiset eivät yleensä tarvitse lisäravinteita, jos he syövät monipuolista ruokavaliota.

Tarkista lääkäriltäsi ennen vitamiinien tai kivennäisaineiden ottamista. Se, että jokin asia on sinulle hyvä, ei tarkoita sitä, että enemmän on parempi. Jotkut vitamiinit ja kivennäisaineet voivat aiheuttaa terveysongelmia, jos niitä saa liikaa.

Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, jos ohitat ateriat, laihduttaminen, ovat nirsoja syöjiä, tai jos sinulla on huolia ruokavaliostasi. He voivat vastata kysymyksiisi ja auttaa sinua luomaan terveellisen ruokavalion, joka sisältää kehosi tarvitsemat ravintoaineet.