Laktoosi-intoleranssi

Mikä on laktoosi-intoleranssi?

Laktoosi-intoleranssi on tilanne, jossa jolla on vaikeuksia haihduttaa laktoosia, sokeria, joka löytyy maidosta ja muista maitotuotteista.

Jos laktoosi-intoleranssi sairastavat syövät maitotuotteita, näiden ruokien laktoosi pääsee suolistoonsa, mikä voi johtaa kaasuun, vatsakivuihin, vatsan puhkeamiseen ja ripuliin.

Jotkut ihmiset voivat syödä pieniä määriä maitotuotteita ilman ongelmia. Toilla on paljon vatsavaivaa ja on vältettävä kaikki maitotuotteet. Monia ruokia, juomia ja haihdunta-apuja on saatavilla laktoosi-intoleranssin hallintaan.

Mitä tapahtuu laktoosi-intoleranssissa?

Normaalisti, kun syömme jotain, joka sisältää laktoosia, entsyymi, joka on sykevien sisäessä ja jota kutsutaan laktaasiksi, hajottaa sen yksinkertaisempiin sokerimuotoihin, jotka kutsutaan glukoosiksi ja galaktoosiksi. Nämä yksinkertaiset sokerit imeytetään sitten verenkiertoon ja muuttuvat energiaksi.

Laktoosi-intoleranssissa ruumis ei tee riittävästi laktaasia laktoosin hajottamiseen. Sen sijaan, haihduttamaton laktoosi istuu suolistossa ja hajottuu bakteereiden toimesta, mikä aiheuttaa kaasua, vatsan puhkimista, vatsakivuja ja ripulia.

Laktoosi-intoleranssi on melko yleinen. Lapset ja nuoret eivät todennäköisesti ole alttiita siihen, mutta monet ihmiset tulevat laktoosi-intoleranssiksi aikuisena. Jotkut terveyspalveluntarjoajat pitävät laktoosi-intoleranssia normaalina ihmisen tilana, ei sairautena tai vakavana terveysongelmina.

Iän ohella ihmiset voivat tulla laktoosi-intoleranssiksi:

  • Etninen tausta. Aasialaiset, afrikkalaiset, alkuperäisasukkaat ja hispanoiset ovat altisempia kehittämään laktoosi-intoleranssia nuorena iässä.
  • Muita haihduntajärjestelmän ongelmia. Ihmiset, joilla on yläpohjaisen sykevien tulehdusta, kuten keliakia tai Crohnin tauti, on vähemmän laktaasi-entsyymiä.
  • Lääkkeet. Jotkut antibiootit voivat laukaista väliaikaista laktoosi-intoleranssia, koska ne vaikuttavat siihen, miten sykevien tekee laktaasia.
  • Tartunta. Tartuntaperäisen ripulin jälkeen jotkut ihmiset voivat kehittää väliaikaista laktoosi-intoleranssia, joka paranee yleensä muutaman päivän tai viikon kuluessa.

Mitä ovat laktoosi-intoleranssin merkit ja oireet?

Laktoosi-intoleranssi voi aiheuttaa monenlaisia oireita. Se riippuu siitä, kuinka paljon maitoa tai maitoa sisältäviä ruokia ihmiset syövät ja kuinka vähän laktaasia heidän ruumiinsa tekee.

Yleensä 30 minuutin ja 2 tunnin kuluttua syömisestä jolla on laktoosi-intoleranssi on:

  • huumaus
  • vatsakivut
  • vatsan puhkeaminen
  • kaasu
  • ripuli

Miten laktoosi-intoleranssi diagnoidaan?

Jos sinulla saattaa olla laktoosi-intoleranssi, lääkäri kysyy oireistasi ja ruokavaliostasi. He saattavat testata hengityksesi vetypitoisuutta ennen ja jälkeen kun juot laktoosia. Normaalisti hyvin vähän vetikaasua on havaittavissa hengityksessä. Mutta haihduttamaton laktoosi sykevissä hajottuu ja tekee erilaisia kaasuja, mukaan lukien vetikaasua.

Jos sinulla on vetikaasutesti, puhallet putkeen alkuperäiselle näytteelle. Sitten nielaat laktoosia sisältävän juoman, odotat hetken, ja hengität putkeen uudelleen. Puhallet putkeen joka puoli tuntia 2 tunnin ajan mitataksesi vetitasot. Tasot pitäisi nousta ajan myötä, jos sinulla on laktoosi-intoleranssi.

Lääkärit voivat myös selvittää, pystyykö joku haihduttamaan laktoosia testatakseen laktaasin läsnäololla endoskopiassa. Tässä menettelyssä lääkärit tarkkailevat sykevien sisäpintaa syöttämällä pitkän putken, jossa on valo ja pieni kamera päässä, suun kautta.

Lääkäri voi sitten ottaa kudosnäytteitä ja kuvia sykevien sisäpinnasta. Laktaasi-entsyymin määrä voidaan mitata yhdestä näistä kudosnäytteistä.

Miten laktoosi-intoleranssi hoidetaan?

Ihmiset voivat hallita laktoosi-intoleranssia juomalla vähemmän maitoa ja syömällä vähemmän maitotuotteita. Useimmilla on mahdollista syödä pieni määrä maitotuotteita. Mutta ne on syötävä yhdessä muiden, joissa ei ole laktoosia, ruokien kanssa eikä syötä liikaa maitotuotteita kerrallaan.

Saatat huomata, että muut maitotuotteet, kuten jogurti ja juustot, ovat helpommin haihduttavia kuin maito. Laktoositon maito on myös loistava tapa saada kalsiumia ruokavalioon ilman ongelmia. Se voi myös auttaa pitämään ruokapäiväkirjaa oppiaksesi, mitkä ruoat voit tai et voi kestää.

Laktaasi-entsyymitäydentä voi auttaa myös. Sen ottaminen ennen maitoa sisältävien ruokien syömistä auttaa ruumiitasi haihduttamaan laktoosisokerin maitotuotteissa ja estää kipu, vatsakivut, vatsan puhkeaminen, kaasu ja ripuli.

Mitä kalsiumista?

Maitotuotteet ovat paras kalsium lähde, mineraali, joka on tärkeä luunkasvulle. Koska nuoret tarvitsevat noin 1 300 milligrammaa (mg) kalsiumia joka päivä, asiantuntijat suosittelevat, että jopa ne, joilla on laktoosi-intoleranssi, sisällyttävät jonkin verran maitotuotteita ruokavalioonsa.

Voit syödä ei-maito tuotteita kuten:

  • kalsiumilla varustettu mehu tai soijamaito
  • vihreät, lehtikasvit kuten brokkoli, lehtikaali, kale ja raipakalet
  • paput
  • lohi
  • mantelit
  • soijapaput
  • kuivatuotteet
  • tofu

Keskustelu rekisteröidylle ravitsemisasiantuntijalle on hyvä idea. He on koulutettu ravitsemukseen ja voivat auttaa sinua keksimään syömisvaihtoehtoja ja kehittämään hyvin tasapainoisen ruokavalion, joka tarjoaa paljon kalsiumia vahvien luujen kehittämiseen. Jotkut nuoret saattavat tarvita kalsium- ja vitamiini D -täydentä.

Mitä muuta minun tulisi tietää?

Tässä on vinkkejä laktoosi-intoleranssin hallintaan:

  • Valitse laktoosi-vähennettyä tai laktoositonta maitoa.
  • Ota laktaasi-entsyymitäyte (kuten Lactaid) juuri ennen maitotuotteiden syömistä. Nämä voidaan ottaa piisaroina tai tabletteina ja jopa lisätä suoraan maitoon.
  • Kun juot maitoa tai syöt laktoosia sisältäviä ruokia, syö muita ei-laktoosi ruokia samanaikaisesti hidastaaksesi haihduntaa ja välttääksesi ongelmia. (Esimerkiksi, jos otat maitoshakin, älä juo sitä yksin. Ota jotain muuta mukana, kuten terveellinen voileipä.)
  • Juo kalsiumilla varustettuja mehuja.
  • Syö monenlaisia maitottomia ruokia, jotka ovat rikkaat kalsiumissa, kuten brokkoli, paput, tofu tai soijamaito. Harkitse kovatuoretta juustoa, kuten cheddaria, joka on alhaisempi laktoosissa.
  • Aktiivisia kulttuureja sisältävät jogurteet ovat helpommin haihduttavia ja harvemmin aiheuttavat laktoosi-ongelmia.
  • Opita lukea elintarvikemerkinnät. Laktoosi lisätään joihinkin laatikkoon, säilöön, pakastettuun ja valmiin ruoan kaltaisiksi ruoiksi kuten leipä, viljat, lounaislaukut, salaattikastikkeet, kakku- ja keksimurun seokset ja kahvin kerma. Ole tietoinen tietyistä sanoista, jotka voivat tarkoittaa, että ruokassa on laktoosia: voi, juusto, kerma, kuivattu maito, maitojauhe, maitoraake, jauhemaito ja vasu, esimerkiksi.

Previous:

Next: