¿Cuándo Pueden los Bebés Comer Atún? Guía de Seguridad por Mercurio según Edad
Atún para Bebés: Espera al Año, Elige Claro, Limita Porciones
El atún aporta proteína y DHA — pero el riesgo de mercurio exige precaución.
Por Qué No Antes de 12 Meses
- Neurotoxicidad Mercurio: Cerebro en desarrollo muy vulnerable; umbral seguro no establecido.
- Atún Blanco (Albacora): 3× mercurio que atún claro — evitar totalmente en niños pequeños.
- Riesgo Alergia: Pescado es alérgeno top; introduce solo, vigila 2 hrs.
Tras 1 Año: Introducción Más Segura
- Tipo: Atún en lata claro (listado) únicamente.
- Frecuencia: ≤30–60 g, 1 vez/semana máx.
- Preparación: Desmenuzado, mezclado con aguacate/yogur, sin sal añadida.
- Vigila: Urticaria, hinchazón, vómitos, sibilancias.
Mejores Primeros Pescados (6+ Meses)
- Salmón (bajo Hg, alto DHA)
- Sardinas
- Bacalao, eglefín, abadejo
- Gambas (picadas)
Guía FDA/EPA
- 1–3 años: 30 g/semana atún claro
- 4–7 años: 60 g/semana
- 8–10 años: 90 g/semana
- 11+: 120 g/semana
- Albacora: mitad de estas cantidades
El DHA es crucial. Consíguelo de pescado bajo en mercurio, huevos enriquecidos o suplemento de algas. El atún puede esperar.
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