¿Cuándo puede mi niño comer queso?
El queso no es solo leche espesa y condensada, sino que es un producto de leche fermentada. Incluso aquellos que son intolerantes a la lactosa a menudo pueden comer algunos quesos porque, por lo general, cuanto más se envejece un queso, menos lactosa tendrá. Los niños de 6 a 8 meses de edad que comienzan a comer sólidos pueden comenzar a comer queso si está hecho con leche pasteurizada y no representa un peligro de asfixia.
No todos los quesos son iguales
Trate de comprar queso que contenga la menor cantidad de ingredientes posible. Solo la leche, la sal y las enzimas son mejores, pero si hay una pequeña cantidad de annatto para dar color, es mejor que muchos ingredientes artificiales. También querrás asegurarte de que el queso que elijas esté elaborado con productos lácteos pasteurizados para evitar bacterias posiblemente dañinas que pueden causar enfermedades (como la listeria).
Los quesos más duros (como el suizo o el parmesano) tienen menos probabilidades de presentar un riesgo de contaminación por listeria.
Además, su hijo necesita toda la grasa que los lácteos pueden ofrecerle en este momento, así que opte por quesos con toda la grasa. Afortunadamente, estos no son demasiado difíciles de encontrar.
Asegúrate de rallar o desmenuzar el queso en trozos que no causen asfixia en lugar de cortarlo en trozos cuadrados grandes. Derretir queso sobre una tostada o una tortilla y luego cortarlo también es un favorito de los niños pequeños. Evite los palitos de queso, porque los bebés pueden masticar trozos que se convierten en peligros de asfixia.
Reacciones alérgicas
Obtenga siempre el visto bueno de su pediatra para comenzar con alimentos sólidos. Si su hijo ha estado tomando una fórmula a base de leche de vaca sin ningún problema, entonces sabe que no tiene una reacción a la leche y sus componentes. De lo contrario, vigile a su hijo en busca de signos de reacción después de darle alimentos que contengan productos lácteos por primera vez.
Los padres de niños que han sido amamantados exclusivamente o que han estado usando una fórmula hecha con algo que no sea leche de vaca también deben estar atentos a los signos de una reacción alérgica. Esos signos pueden incluir:urticaria, dificultad para respirar o síntomas de asma, hinchazón de la boca o la garganta, vómitos o diarrea y pérdida del conocimiento. Sepa cómo responder si su hijo presenta alguno de estos síntomas y esté listo para llamar al 9-1-1 de inmediato.
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