¿Son Seguras las Dietas Detox?

¿Qué es una dieta detox?

El nombre suena tranquilizador: todos sabemos que lo tóxico es malo. Además, estas dietas fomentan comer alimentos naturales y mucha agua y verduras, cosas que sabes que son buenas. Oyes de famosas haciéndolas, y quien entra en rehabilitación por drogas/alcohol "se desintoxica". ¿No debería ser buena opción?

No realmente. Como muchas dietas de moda, las dietas detox pueden tener efectos secundarios dañinos, especialmente en adolescentes.

Una toxina es un químico o veneno con efectos nocivos known en el cuerpo. Proceden de alimentos/agua, químicos usados en cultivo/preparación, incluso del aire que respiramos. Nuestro cuerpo las procesa en hígado y riñones y las elimina en sudor, orina y heces.

Aunque las teorías detox no están probadas científicamente, sus defensores creen que las toxinas no siempre salen correctamente durante la eliminación. Piensan que se quedan en sistemas digestivo, linfático, gastrointestinal, piel y pelo causando cansancio, cefaleas, náuseas.

La idea base: renunciar temporalmente a ciertos alimentos que se cree contienen toxinas. Purificar y purgar el cuerpo de lo "malo". Pero la verdad es que el cuerpo humano está diseñado para purificarse solo.

Las dietas detox varían. La mayoría implican ayuno: dejar de comer un par de días y reintroducir alimentos gradualmente. Muchas fomentan irrigación colonic o enemas para "limpiar" el colon. Otros recomiendan tés o suplementos especiales para la "purificación".

Hay muchas afirmaciones: prevenir/curar enfermedades, más energía o foco. Comer menos grasa/azúcares añadidos y más fibra ayuda a sentirse mejor a muchos. Pero los defensores dicen que es por eliminar toxinas. No hay prueba científica de que estas dietas eliminen toxinas más rápido o que eso te haga más sano/energético.

¿En qué fijarse?

Supuestamente "limpian el sistema", pero muchos creen que adelgazarán. La verdad:

  • No recomendadas para adolescentes. Necesitan nutrientes (calorías, proteínas) para crecimiento y desarrollo rápido. Dietas con ayuno y restricción severa no son buena idea. Algunos deportes requieren combustible amplio; el ayuno no lo da. Por eso son especialmente arriesgadas en adolescentes.
  • No para personas con condiciones de salud. No recomendadas en diabetes, cardiopatías, u otras crónicas. Evitar si embarazo o trastorno alimentario.
  • Pueden ser adictivas. La sensación de ayunar o hacerse un enema para algunos es como el subidón de nicotina o alcohol. Puede volverse adicción peligrosa: trastornos alimentarios graves, problemas cardíacos, incluso muerte.
  • Suplementos detox pueden tener efectos secundarios. Muchos son laxantes, diseñados para ir al baño más a menudo, y eso puede ser un lío. Nunca buena idea: causan deshidratación, desequilibrios minerales, problemas digestivos.
  • No ayudan a perder grasa. Quienes ayunan días pueden bajar peso, pero casi todo es agua y algo de músculo. La mayoría recupera el peso pronto tras acabar.
  • Solo para fines a corto plazo. Ayunos prolongados ralentizan metabolismo, dificultando mantener o perder peso luego.

Come bien y tu cuerpo hace el resto

Claro que es genial comer frutas, verduras, fibra y beber agua. Pero también necesitas todos los nutrientes de otros alimentos: proteínas (carnes magras, pescado, huevos, legumbres) y calcio (leche/yogur desnatados o bajos en grasa).

El cuerpo humano está diseñado para purificarse. Ayudas comiendo variedad de alimentos sanos. Si tienes dudas sobre dietas detox o tu peso, habla con tu médico o dietista titulado.

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