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Hornear con adolescentes: beneficios, recetas y seguridad

Si dejar a tu adolescente en la cocina te hace encogerte porque deja rastro de comida y basura, podrías estar haciéndole un flaco favor. Permitir que tus hijos pasen tiempo en la cocina contigo ofrece varios beneficios. Hornear es una forma de cocinar que funciona para chefs de todos los niveles, haciéndolo un punto de partida ideal. Deja que tu adolescente te ayude a hornear algo y ambos tendréis un dulce delicioso y disfrutaréis tiempo juntos.

Primeros pasos

Kids Health sugiere empezar con recetas simples al introducir a tu adolescente en la repostería. Esto mantiene bajos los niveles de frustración para padres e hijos. Las recetas fáciles permiten que tu adolescente participe en cada paso porque no lidiarás con ingredientes extraños ni técnicas que consumen tiempo. También es forma efectiva de que tu adolescente perfeccione habilidades y gane confianza en la cocina. Revisa tus libros de cocina y encuentra varios postres horneados para empezar, luego avanza a recetas más complejas a medida que mejora.

Recetas

Varias recetas horneadas funcionan bien para principiantes y son punto de partida ideal. La dietista registrada Delfina Shelomenseff, coautora de "Fast Meals and Quick Snacks: A Cookbook for Teens", sugiere pan de plátano, muffins, crisp de frutas y tarta de queso. Cada una contiene ingredientes mínimos y requiere técnicas simples como mezclar y medir, cosas que los adolescentes pueden manejar, incluso si sales de la habitación. Rollos de canela y tartas de frutas son otras opciones fáciles, añade el sitio Become a Better Baker.

Beneficios

Mancharse las manos en la cocina ofrece varios beneficios. Hornear con tu adolescente mejora la relación, según CT Parenting. También impulsa la creatividad y puede mejorar hábitos alimentarios, añade la Universidad Estatal de Dakota del Norte. La repostería requiere usar habilidades matemáticas y de lenguaje y aumenta la autoestima. Una vez que tu adolescente sea competente en la cocina, te permite tomarte una o dos noches libres de cocinar y da a tu hijo la oportunidad de preparar comida para la familia.

Seguridad

Probablemente no tengas que preocuparte tanto por la seguridad con tu adolescente como con un niño pequeño. Sin embargo, precauciones y técnicas adecuadas son vitales para mantenerlo seguro. Enséñale a lavarse bien las manos antes de hornear y cada vez que manipule huevos crudos, que pueden transmitir bacterias. Muéstrale cómo colocar comida en el horno de forma segura y usar manopla para sacarla. Si picas ingredientes, enséñale a manejar cuchillo minimizando riesgo de corte.