Cómo ayudar a un adolescente que no come verduras a perder peso

A los adolescentes les encanta cenar comida rápida alta en grasa e económica. Mientras tanto, sus dos actividades principales —la escuela y el consumo de medios— son sedentarias. Estos factores han contribuido a una epidemia de obesidad adolescente. Según el Centro Johns Hopkins para la Salud Adolescente, casi uno de cada cinco adolescentes se considera obeso. El sobrepeso no es solo una cuestión de apariencia; puede provocar problemas de salud significativos a futuro. Evitar las verduras completamente no es una opción; son parte vital de una dieta saludable. Ayudar a tu adolescente a desarrollar hábitos saludables ahora es importante.

Instrucciones

  1. Proporciona conocimiento a tu adolescente. Anímalo a crear un perfil en SuperTracker, la herramienta en línea del USDA que genera un plan personal de nutrición y actividad física. Ayuda a tu hijo a entender la conexión entre dieta, ejercicio y salud, particularmente en relación con las verduras. El USDA recomienda que los adolescentes coman entre 2,5 y 3 tazas de verduras al día. Puedes apelar a sus preocupaciones de salud —una dieta rica en verduras ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y ciertos cánceres— pero los adolescentes tienden a sentirse invencibles. Una preocupación más inmediata —como el crecimiento— puede tener más impacto. La adolescencia es un momento de crecimiento rápido, y los nutrientes de una dieta saludable promoverán el crecimiento adecuado de huesos, células y tejidos.

  2. Compra alimentos saludables. Un estudio publicado en el American Journal of Preventive Medicine encontró que los adolescentes consumían más frutas y verduras en estados que exigían a las escuelas ofrecarlas como parte de un programa de comidas. El estudio sugiere además que los adolescentes comen más alimentos saludables en hogares donde están disponibles. Limita la comida basura en casa y asegura que las opciones saludables sean fácilmente accesibles. Corta zanahorias y apio y guárdalos listos para comer en el refrigerador. Coloca verduras con dip en la media hora antes de las comidas para que, cuando tengan hambre y busquen snacks, una opción saludable esté a mano.

  3. Sirve alimentos saludables preparados de diferentes formas; eventualmente encontrarás variedad que guste a toda la familia. Cuanto más expongas a tu adolescente a un alimento, más probable es que lo intente. No evites alimentos que haya rechazado antes. Si tiene suficiente hambre, lo probará. Si aún no consume las porciones recomendadas de verduras, intenta disfrazarlas en alimentos que sí coma. Espinacas puré en salsa de tomate se esconden fácilmente y pueden usarse en lasaña, espagueti, albóndigas o chili. Lo mismo con zanahorias, calabacín o cebollas sin afectar mucho el sabor. Experimenta y descubre qué funciona.

  4. Coman juntos como familia. La conversación ayuda a ralentizar el consumo y el cuerpo tarda en señalar saciedad. Evita servir al estilo familiar, donde cada uno se sirve solo. Sirve los platos antes. La variedad es importante, pero también el tamaño de las porciones. Cuando el cuerpo ingiere más calorías de las que quema, almacena el exceso como grasa.

  5. No compres refrescos. Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, el consumo de bebidas azucaradas ha contribuido a la epidemia de obesidad. Un refresco de 590 ml contiene 15-18 cucharaditas de azúcar y unas 240 calorías. Los refrescos no sacian como los alimentos sólidos, son calorías vacías. Incluso los jugos de fruta tienen mucho azúcar; límitalos a un vaso en el desayuno. Invierte en un dispensador de agua o purificador y anímalo a beber mucha. Ten rodajas de limón a mano si el agua simple le aburre.

  6. Fomenta la actividad física y tiempo lejos de dispositivos. No lo lleves a todas partes en coche; anímalo a caminar más. Planifica salidas familiares que promuevan el ejercicio divirtiéndose: senderismo, paseos en bici, parques acuáticos. Participar en actividades de ocio como familia dará buen ejemplo; aunque no parezca, sigues siendo una gran influencia en el adulto en que se convertirá.

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