Etiqueta en restaurantes para adolescentes

Listos o no, los adolescentes transitan ese camino sinuoso de la infancia a la adultez. Mientras almuerzos de trabajo se perfilan en el futuro no muy lejano, los padres pueden dedicar tiempo a enseñar la etiqueta adecuada en restaurantes a sus hijos en crecimiento. Como dice el refrán, «Las buenas maneras te llevan lejos». Saber desenvolverse en un restaurante puede hacer que tu adolescente parezca un profesional en la noche de graduación, en una entrevista de beca, o incluso en una cena con mamá y papá.

Pasar la comida

Pasar los condimentos de la izquierda a la derecha mantiene el orden en la mesa. Indica a tu adolescente que no cruce la mesa ni a otros comensales, sino que pida a alguien que le pase lo que necesita. Si otro le pide la sal, debe pasar sal y pimienta juntos para mantener el juego. Recuérdale que ponga los objetos sobre la mesa al pasarlos, en lugar de ponerlos directamente en la mano de alguien. Aunque parezca conveniente, explica que interceptar el paso quitando un pan de la cesta o usando el pimentero de camino a otro comensal es mala educación.

Servilletas

La etiqueta exige que los comensales usen servilletas. Recuérdale a tu adolescente que coloque la servilleta en el regazo y se limpie la boca cuando sea necesario. Las servilletas de lino no son para sonarse la nariz. Si necesita levantarse, muéstrale cómo doblar la servilleta y ponerla a un lado del plato hasta que vuelva. Al irse del restaurante, debe dejar la servilleta a la izquierda del plato.

Comer

Si tu adolescente no ha dominado el arte de masticar con la boca cerrada, recalca que debe hacerlo. No debe hacer ruidos extraños al masticar, y debe sentarse erguido. Debe practicar el uso de cubiertos, cómo apoyar el tenedor en el plato entre bocados, y esperar a tragar antes de levantar la copa. Al cortar alimentos, la etiqueta dicta cortar solo un trozo a la vez.

Savoir-faire

Ocasionalmente, la comida simplemente sabe mal, está mal cocinada o un objeto extraño ha caído en el plato. En lugar de montar una escena o exclamar «¡Qué asco!», enséñale a manejar la situación con elegancia. Para un trozo de grasa o plato de sabor raro, que deje el bocado en el borde del plato sin decir nada. Intenta no llamar la atención. Nunca oculte un trozo masticado en la servilleta. Si hay una mosca o pelo en la sopa, que llame al camarero y pida discretamente otro plato, o simplemente deje de comer y espere al siguiente plato.

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