16 cenas fáciles en olla lenta para familias ajetreadas
Fútbol. Gimnasia. Club de ciencias. Deberes. Cuando tienes hijos en edad escolar, las tardes y noches pueden ser una locura. Preparar una cena elaborada rara vez es más que un sueño de Pinterest. Pero el hecho de que no tengas tiempo —o, seamos honestos, ganas— de picar, cortar y cocinar a fuego lento tras un largo día, no significa que tu familia deba renunciar a una comida casera, caliente y sabrosa. Y tampoco significa que no podáis sentaros todos juntos a la mesa.
Los horarios implacables hacen que las cenas familiares sean notoriamente difíciles, pero cuando tienes un arsenal de recetas de olla lenta con preparación mínima, cuesta encontrar excusas. Tanto si pones la olla lenta por la mañana antes del colegio como si los niños o el cuidador preparan los ingredientes por la tarde, las cenas en olla lenta se hacen solas. ¿Lo mejor? ¡La limpieza no lleva tiempo!
¿Aún no estás convencido? Echa un vistazo a estas cenas fáciles en olla lenta e intenta no hacerte fan.
Las cenas familiares son importantes para el bienestar de tus hijos
Claro, que cada uno pique de los tuppers a su ritmo puede ser tentador cuando vas justo de tiempo. Pero al resistir esa tentación y lograr que todos se reúnan al final del día para una comida sencilla, tu familia cosecha innumerables beneficios emocionales y físicos.
"Numerosos estudios han demostrado que los niños que comen regularmente con su familia consumen alimentos más nutritivos y tienen menor riesgo de desarrollar trastornos alimentarios", afirma Maryann Jacobsen, autora de The Family Dinner Solution: How to Create a Rotation of Dinner Meals Your Family Will Love. "Las comidas familiares enseñan a los niños que tanto la comida como el tiempo en familia son importantes. Es lo mejor de los dos mundos: vínculo y nutrición".
Las cenas familiares también son una oportunidad para que los padres enseñen hábitos saludables sin dar lecciones.
"Comer juntos como familia brinda a los padres la oportunidad de modelar buenos hábitos alimenticios y comportamientos positivos ante la comida, mientras demuestran una nutrición equilibrada y planificación de comidas", explica Suzanne Farrell, RD, propietaria de Cherry Creek Nutrition. "Además, que los niños se sirvan sus propios platos les hace sentir empoderados y les enseña a racionar la comida por sí mismos".
Los niños pueden hacer el trabajo de preparación
Aunque pedir a tu preadolescente o adolescente que corte zanahorias en juliana y rellene un pollo es probablemente irreal, que midan ingredientes y los echen a la olla lenta no lo es. Además, al externalizar la preparación de la cena, no solo aligeras tu carga, sino que también fomentas la confianza de tu hijo en la cocina.
"Los niños que ayudan a preparar las comidas aprenden responsabilidad y una habilidad vital: cocinar", dice Jacobsen. "Cuando se vayan de casa, tendrán que prepararse sus propias comidas, así que es un terreno de entrenamiento perfecto".
Ganas más tiempo con los niños
Al cambiar un plato de múltiples pasos (y múltiples sartenes) por una maravilla de una sola olla, ganas más tiempo de calidad con los niños que con la cocina —¿hace falta decir que es importante?
"Cuando recojo a mis hijos del colegio y de las extraescolares, me encanta saber que la cena ya está en marcha", cuenta Michele Lee, de Garwood, Nueva Jersey. "Uso la olla lenta al menos una vez a la semana, porque no solo hay menos limpieza, sino que también me permite sentarme con mis hijos a escuchar cómo les ha ido el día y adelantar los deberes".
Las comidas caseras son la esencia de lo acogedor
Si el hygge tuviera olor, probablemente sería el de una cena en olla lenta, porque pocas cosas resultan más acogedoras tras un largo día que el aroma de una comida casera.
"Los jueves trabajo hasta tarde, así que siempre me aseguro de ir a casa a mediodía a echar la cena en la olla lenta", dice Annie Garland, de Wheat Ridge, Colorado. "Cuando llego con mis niñas por la noche, la casa huele de maravilla y todos nos sentimos relajados y listos para cenar".
¿Listo para ponerte a cocinar? Aquí tienes 16 recetas fáciles de olla lenta que seguro se convierten en básicos en tu casa. Porque cuando eres padre, cuanto menos tengas que pensar, mejor.
Sopas
1. Sopa de frijoles negros picante
Aunque la Sopa de Frijoles Negros Picante de Cookie and Kate usa frijoles enlatados para una preparación rápida, todo en este plato es fresco y sabroso. A los niños les encantará añadir sus propios toppings, y a los padres les gustará que la familia cargue proteínas vegetales saludables.
2. Mini albóndigas de pavo y sopa de verduras
Pocas cosas son más reconfortantes que un buen tazón de sopa de albóndigas de pavo y verduras, y Robyn de Real Food Whole Life tiene una receta increíble. Las albóndigas requieren un poco de preparación, pero lo demás es solo picar y echar a la olla lenta. Deliciosa sola o con un lado de pan crujiente.
3. Sopa de pollo con fideos
Ya sea que toda la familia esté resfriada o simplemente tengas antojo de comida reconfortante, nunca fallas con la sopa de pollo con fideos. Cambia la forma tradicional de hacer este clásico americano por una versión fácil en olla lenta que estará esperando a todos al final del día. La receta de Sopa de Pollo con Fideos en Olla Lenta de Food Network es superfácil y, como plus, usa muslos de pollo, más baratos que las pechugas.
4. Sopa de tomate y albahaca
Claro, podrías vaciar unas latas de sopa de tomate condensada en una olla cuando todos lleguen, pero ¿dónde está la diversión —y el olor delicioso— en eso? La receta de Sopa de Tomate y Albahaca en Olla Lenta de Damn Delicious es cremosa, reconfortante y ridículamente fácil. ¿A quién no le apetece sentarse a eso?
5. Sopa asiática de cerdo y fideos
Aunque esta sopa parezca sofisticada, no podría ser más fácil. La receta de Sopa Asiática de Cerdo y Fideos en Olla Lenta de Simple Everyday Food muestra cómo unos pocos ingredientes —y una olla lenta— pueden crear una comida seriamente deliciosa.
Platos de pollo y carne
6. Sándwiches de cerdo desmechado BBQ
Aunque estos Sándwiches de Cerdo Desmechado BBQ en Olla Lenta de Recipetin Eats hablan por sí solos, lo diremos igualmente: son increíbles. Con solo unas especias para el adobo del cerdo y una salsa barbacoa casera (si quieres), esta comida es un éxito garantizado cada vez.
7. Pot roast en olla lenta
Pocas cosas gritan "comida casera" como un pot roast con zanahorias y/o patatas sabrosas. Hay montones de recetas de asado en olla lenta, pero te costará encontrar una más fácil (o sabrosa) que la versión infalible Easy Slow Cooker Pot Roast que encontramos en All Recipes.
8. Gulasch húngaro
El Gulasch Húngaro en Olla Lenta de a Farm Girl's Dabbles es prácticamente comodidad en un tazón (súper contundente). Lleno de ternera, verduras y una dosis cargada de sabor de pimentón dulce, este plato es para tener a mano.
9. Wraps tailandeses de pollo en olla lenta
Estos Wraps de Lechuga con Pollo Tailandés en Olla Lenta de Mom Endeavors se pueden servir solos o con un lado de arroz. Aparte de un poco de picado y mezclar la salsa, hay muy poca preparación. ¿El resultado? Una comida sabrosa, estilo restaurante.
10. Pollo asado en olla lenta
¿Quieres sentirte extra elegante? Asa un pollo en tu olla lenta. Sí, de verdad. Si quieres llegar a casa y encontrar una comida caliente lista (y no quieres los aditivos que suelen acompañar a los pollos asados del supermercado), Dinner at the Zoo tiene una receta superfácil de Pollo Entero en Olla Lenta.
11. Ternera con brócoli
¡Olvídate del chino para llevar! Haz este súper delicioso Ternera con Brócoli en Olla Lenta de RecipeTin Eats temprano en el día para una cena que gusta a todos. Tendrás que hacer el brócoli aparte, pero más allá de eso, este plato solo lleva 10 minutos de preparación. ¡Música para los oídos de un padre!
Opciones vegetarianas
12. Curry de lentejas rojas
La receta de Curry de Lentejas Rojas en Olla Lenta de Pinch of Yum no podría ser más fácil: ¡todo se echa a la olla! ¿Lo mejor? Rinde para alimentar a un ejército, así que es el regalo de los tuppers que no deja de dar.
13. Estofado marroquí de garbanzos
El Estofado Marroquí de Garbanzos en Olla Lenta de Choosing Chia es un plato súper fácil y saludable que funciona solo o sobre arroz blanco o quinoa. Aparte de saltear una cebolla y algo de ajo en una sartén unos minutos, todos los ingredientes van directos a la olla lenta.
14. Mac and cheese
Para el mac and cheese más fácil, cremoso y decadente que hayas probado, prueba la receta de Macarrones con Queso en Olla Lenta de Food Network. Estás a tres horas de una de las comidas más reconfortantes de tu vida.
15. Cannelloni de espinacas
Hay pasta, hay queso, ¡incluso hay verduras! Aunque esta receta de Cannelloni en Olla Lenta de Don't Sweat the Recipe requiere un poco de preparación, merece la pena. Tus papilas gustativas te lo agradecerán.
16. Risotto de setas y cebada
Esta receta de Risotto de Setas y Cebada de Food Network también tiene algo de preparación previa a la olla lenta, pero no lleva mucho —y con un tiempo total de cocción de tres horas, es una comida ideal para que adolescentes o cuidadores preparen después del colegio. Este plato caliente, sabroso y rico en proteínas será definitivamente un plato que hará que toda la familia repita.
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