Cómo reducir la grasa y el colesterol en la dieta de su hijo
Los hábitos alimenticios familiares determinan lo que su hijo aprenderá a comer y disfrutar. Estas son algunas formas en que usted y su familia pueden limitar las grasas y el colesterol en sus dietas:
- Mantenga frutas y verduras frescas disponibles.
- Sirva pan integral y cereales.
- Confíe en la leche y el yogur bajos en grasa. Seleccione quesos que sean bajos en grasa, por ejemplo.
- Incluya alimentos ricos en almidón (papas, pasta, arroz) en sus comidas.
- Evite los ingredientes altos en grasas y calorías, como la mantequilla, la margarina, la crema agria y la salsa. En su lugar, use requesón con hierbas, queso parmesano rallado o yogur bajo en grasa como aderezos.
- Sirva carnes magras, como pollo, pavo, pescado, cortes magros de res (hamburguesa magra, lomo superior, redondo superior, ojo de redondo) y cortes magros de cerdo (lomo, lomo, chuletas, jamón). Corte la grasa visible y retire la piel de las aves.
- Seleccione margarina y aceites vegetales (aceites de canola, maíz, oliva, girasol y soja).
- Elija barras de frutas congeladas, pastel de ángel o yogur helado bajo en grasa en lugar de postres ricos y cremosos.
- Al cocinar, use aerosoles vegetales antiadherentes para reducir la grasa añadida.
- Elija técnicas de cocción sin grasa, como hornear, asar a la parrilla, escalfar, asar a la parrilla o al vapor cuando prepare carne, pescado y aves. No utilice mantequilla ni margarina cuando prepare o sirva verduras.
- Sirva sopas a base de vegetales y caldos. Elija leche baja en grasa cuando prepare sopas de crema.
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