Entender las etiquetas de los alimentos
Las etiquetas de los alimentos tienen mucha información útil. Pueden servir de guía para una alimentación saludable y preparar comidas nutritivas para tu hijo.
¿Qué hay en una etiqueta de alimento?
Todas las declaraciones y afirmaciones en alimentos vendidos en Australia deben cumplir normas establecidas por la agencia gubernamental Food Standards Australia New Zealand. Deben mostrar:
- nombre y descripción del producto
- fecha 'consumir preferentemente antes de' o 'fecha de caducidad'
- lista de ingredientes
- panel de información nutricional
- declaraciones de propiedades saludables o nutricionales
- información para personas con alergias
- detalles del fabricante o importador
Nombre y descripción del producto
Todos los alimentos deben tener un nombre preciso. Por ejemplo, un alimento llamado 'Barrita de Fresa' debe contener fresas, no solo sabor a fresa.
Fecha 'consumir preferentemente antes de' o 'fecha de caducidad'
Los alimentos con vida corta deben tener 'fecha de caducidad'. Son seguros hasta esa fecha si se han almacenado según la etiqueta.
Un alimento pasado su 'fecha de caducidad' no debe venderse. Puede no ser seguro.
'Consumir preferentemente antes de' significa que el alimento debe mantener su calidad hasta esa fecha. Puede seguir siendo seguro comerlo después pero puede no serlo. El alimento puede haber perdido algo de sabor o nutrición.
Para el pan, se permite una fecha 'horneado el' u 'horneado para' si su vida útil es menor de 7 días. Los alimentos que duran más de 2 años, como conservas, no necesitan fecha.
Lista de ingredientes
Todos los ingredientes deben listarse en orden de peso en el alimento. El ingrediente principal va primero.
Los aditivos alimentarios pueden listarse por su nombre o número.
Panel de información nutricional
Los alimentos envasados tienen un panel de información nutricional que muestra, por ración y por 100 g o 100 mL, cuánto hay de:
- energía/kilojulios
- proteína
- grasa total
- grasa saturada
- carbohidrato total
- azúcares
- sodio
- fibra dietética
Paquetes muy pequeños, hierbas, especias, té y café están exentos.
Al comparar alimentos, es mejor usar la columna 'por 100 g'. Las empresas pueden elegir su ración preferida, y puede ser muy distinta de lo que tú comerías.
'Azúcares' en el panel nutricional incluye azúcares naturales de fruta, leche y verduras, así como todos los azúcares añadidos.
Declaraciones de propiedades saludables
Cualquier afirmación de beneficio para la salud solo puede hacerse para alimentos que cumplan pautas nutricionales establecidas.
El alimento debe tener suficiente de un nutriente particular, ya sea natural o añadido.
La leche de vaca tiene calcio natural suficiente para decir que es fuente, pero bebidas de avena o soja deben añadir calcio para hacer afirmaciones.
El código alimentario impide a empresas añadir vitaminas a alimentos de poco valor nutricional.
Alérgenos
Cacahuetes, frutos secos, leche, huevos, semillas de sésamo, pescado y mariscos, soja, trigo y altramuz pueden causar reacciones alérgicas en algunas personas.
La lista de ingredientes debe resaltar estos alimentos. También debe listar gluten (de trigo, cebada, centeno, triticale y avena).
Algunas personas con asma reaccionan mal a conservantes sulfitos. Deben listarse si están presentes a 10 mg por kilo o más.
Food Standards Australia New Zealand tiene más información.
Clasificación por estrellas de salud
Un sistema gubernamental de clasificación por estrellas de salud permite estrellas de 0,5 a 5. Ayuda a comparar alimentos envasados similares. Se basa en cuánta grasa saturada, sal, azúcares y kilojulios contiene el alimento.
El sistema de estrellas no es obligatorio. Fabricantes y minoristas son responsables del uso correcto y preciso del sistema de Clasificación por Estrellas de Salud.
En general, más estrellas mejor para un alimento en particular. Un cereal de desayuno de 5 estrellas es mejor opción que uno de 2 estrellas.
Más información
Enfermeras de salud maternoinfantil están disponibles en la línea de ayuda Embarazo, Parto y Bebé al 1800 882 436 para asesoramiento y apoyo con problemas.
Previous:Preparación y seguridad alimentaria
Next:Guía de alimentación vegetariana para bebés y niños pequeños
-
Los distritos escolares que ofrecen opciones de aprendizaje a distancia para el otoño están comenzando a enviar sus nuevos horarios, y los planes no están necesariamente aliviando las ansiedades de madres y padres ocupados. Los padres trabajadores h -
Entender el embarazo ectópico Lenguaje de bebé Un embarazo ectópico es aquel en el que el óvulo fertilizado se implanta fuera del útero. Después de que un óvulo es fertilizado, viaja por la trompa de Falopio para encontrar un lugar cómodo en el útero -
Hay muchas cosas que la gente no te dice sobre ser padre primerizo. Lo más importante: nadie sabe lo que está haciendo, todos cometemos muchos errores. No importa lo junta que parezca otra madre, todos nos cubrimos de vómito, pis y lágrimas en algún
