Guía de alimentación vegetariana para bebés y niños pequeños

Pasar a los sólidos es un gran paso para cualquier bebé. Si ofreces a tu hijo una dieta vegetariana, esta guía puede ayudar. Hasta alrededor de los 6 meses de edad, la leche materna o fórmula infantil es todo lo que tu bebé necesita.

A los 6 meses

Alrededor de los 6 meses, tu bebé necesita más nutrición de la que solo la leche materna o fórmula pueden proporcionar. A esta edad pueden sentarse y sostener la cabeza sin apoyo y tienen el control lingual necesario para manejar sus primeros alimentos sólidos, que serán muy suaves y sin grumos. Pero recuerda que la leche materna o fórmula sigue siendo el alimento más importante, así que ofrece leche antes de ofrecer sólidos.

En esta etapa, los bebés necesitan algo de hierro extra en su dieta, así que los primeros alimentos deben ser ricos en hierro, como cereales infantiles enriquecidos en hierro (mezclados suave con agua hervida enfriada, leche materna o fórmula) y tofu y legumbres cocidos y en puré.

Seis meses a un año

Introduce a tu bebé a una amplia gama de alimentos cubriendo los 5 grupos alimenticios: verduras y frutas; alimentos de granos (cereales); alimentos proteicos, por ejemplo, tofu, legumbres, frutos secos, semillas y huevos; y leche, queso, yogur o alternativas.

No importa el orden en que introduzcas nuevos alimentos mientras se preparen de manera adecuada para la edad del bebé e incluyan alimentos ricos en hierro.

Por ejemplo, puedes dar a tu bebé:

  • cereales infantiles enriquecidos en hierro
  • tofu cocido
  • fruta cocida y en puré, como manzana, pera, albaricoque, melocotón o nectarina (puedes usar fruta enlatada)
  • plátano o mango maduro crudo machacado
  • verduras cocidas y en puré como calabaza, patata, boniato, zanahoria, coliflor, brócoli o calabacín
  • aguacate crudo machacado
  • huevo bien cocido (clara cuajada y yema empezando a espesar)
  • sopas caseras de verduras o caldo mezclado con verduras
  • melón o ciruelas, sin piel ni semillas
  • fruta seca, como ciruelas pasas o albaricoques, cocida para ablandar, luego en puré
  • mantequilla de cacahuete suave
  • yogur, natillas, requesón o queso rallado
  • dedos de pan tostado o galletas

Para bebés pequeños, quita piel y semillas de frutas y verduras. No añadas sal, azúcar o miel a la comida. Tu bebé se interesará por una gama más amplia de alimentos y texturas a medida que crezca:

  • A los 7-8 meses, los bebés empiezan a masticar comida más espesa con grumos suaves.
  • A los 8-9 meses, pueden alimentarse solos con 'comida para dedos' blanda.
  • A los 12 meses, pueden comer casi lo mismo que el resto de la familia.

Seguridad alimentaria

Antes de que tu bebé cumpla un año, no debes darle miel, productos con huevo crudo o poco cocido, cereales de desayuno para adultos, o leche de vaca como bebida principal.

Espera hasta que tu hijo tenga 3 años antes de darle alimentos duros o pegajosos que pueden causar atragantamiento, como frutos secos enteros, uvas enteras, manzana o zanahoria cruda, palomitas o caramelos pegajosos.

Después de 12 meses

Después de 12 meses, tu hijo puede participar en comidas familiares y comer una amplia variedad de alimentos nutritivos. La leche sigue siendo importante para el calcio. Los niños de 1 año deben tener 2 raciones de leche o productos lácteos al día y los de 2 a 3 años al menos una ración y media. Una ración es una taza (250 mL) de leche, un tarro de 200 g de yogur, o dos o tres lonchas (40 g) de queso.

Alergias

Evitar alimentos como huevos, cacahuetes y frutos secos, que causan alergias en algunos niños, ya no se cree que reduzca el riesgo de desarrollar alergias. Puede incluso aumentar la probabilidad de que se desarrolle una alergia.

Todos los bebés deben recibir alimentos que puedan causar alergia alimentaria, incluyendo cacahuete, huevo cocido, lácteos y trigo, antes de los 12 meses, incluso si tienen eccema severo, otra alergia alimentaria o un familiar cercano con alergia alimentaria.

Si tu hijo tiene alergias, o hay un fuerte historial familiar de alergia, habla con tu médico o enfermera de salud infantil sobre introducir esos alimentos en la dieta de tu hijo.

Si el labio, ojos o cara de tu bebé se hinchan o si desarrollan habones en el cuerpo después de introducir un alimento nuevo, podría ser una reacción alérgica. Deja de dar de comer al bebé y busca asesoramiento médico inmediatamente.

Dieta vegetariana

Las dietas vegetarianas pueden ser bajas en proteína, hierro, zinc y algunas vitaminas como B12. Habla con tu médico, enfermera de salud infantil o dietista sobre estos requerimientos. La leche materna y la mayoría de fórmulas lácteas tienen suficientes vitaminas para cubrir las necesidades de un bebé.

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