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Ideas de almuerzo para niños selectivos

Los niños de todas las edades pueden ser comedores selectivos. Los quisquillosos pueden intercambiar almuerzos con otros niños en la escuela o saltarse el almuerzo si no les gusta lo que llevan. Prepare un almuerzo que realmente coman y disfruten para asegurar una nutrición adecuada durante el día. Ideas para niños selectivos: sándwiches "hazlo tú mismo", dips, ensalada de pasta y muffins de verduras.

Sándwiches "hazlo tú mismo"

Proporcione los componentes del sándwich y deje que los niños creen los suyos, en lugar de comprar sándwiches precocinados o bandejas de fiambre individuales. Esto permite construir sándwiches saludables con los rellenos que elijan. Ofrezca galletas integrales o de centeno grandes como sustituto del pan. Disponga los rellenos en una bandeja: fiambre magro en lonchas, quesos bajos en grasa, verduras crujientes en rodajas. Ponga untables y toppings en cuencos pequeños: queso crema, salsa, guacamole, requesón.

Dips

Incluso los niños más selectivos disfrutan mociendo alimentos en salsas. Los alimentos para comer con los dedos acompañados de dips son ideales para el almuerzo escolar. Prepare un recipiente pequeño con "moceadores": cubos de pan integral tostado, trozos de pollo, fruta en rodajas, verduras picadas o nachos. Acompáñelos con dips como salsa barbacoa, queso crema de fresa, salsa, mantequilla de almendra, guacamole o aderezo ranch.

Muffins de verduras

A veces hay que "esconder" verduras para que los niños selectivos las coman. Quienes rechazan verduras pueden comer muffins con verduras horneadas dentro. Una forma es hacer puré de verduras poco queridas (zanahoria) y añadirlo a la masa. Otra es rallar verduras como calabacín e incorporarlas antes de hornear. Añada verduras a mezclas dulces, como muffins de calabaza, para que pasen desapercibidas. Sirva el muffin en el almuerzo junto a su proteína magra favorita.

Ensalada de pasta

Lleve una colorida ensalada de pasta en un recipiente en la lonchera. Elija pastas rizadas como gemelli o fusilli. Cocine la pasta según el paquete. Escurra y mezcle con requesón, verduras favoritas del niño, sal y pimienta. Pruebe granos de maíz, espinacas tiernas, tomates cherry en rodajas y pimiento rojo para color y textura crujiente. Añada tiras de pollo a la plancha para un almuerzo más contundente.