37 recetas dulces y saladas con calabaza
La calabaza es un excelente sustituto o complemento para cualquiera de tus comidas favoritas. Cuando las hojas empiezan a ponerse rojas y naranjas y llega el frescor del otoño, saca la calabaza y prueba a hacer donuts de calabaza o un chili de pavo con calabaza para toda la familia.
Ya sea que estés preparando desayuno, almuerzo, cena, postre o solo bebidas, celebra el inicio de las fiestas con estas geniales recetas. Incorpora algunas en tu comida de Acción de Gracias. O hazlas con los niños para una divertida actividad otoñal.
Desayuno
1. Crepes de calabaza con especias y mantequilla de calabaza
Estos crepes de calabaza bajos en grasa te darán un capricho sin culpa este otoño y se pueden comer en el desayuno o como postre.
2. Rollos de calabaza
Para un desayuno fácil inspirado en el otoño, prueba a cocinar estos simples rollos de calabaza, perfectos para una mañana rápida.
3. Pan de calabaza
Casi tan bueno como el pan de plátano de tu abuela, esta receta de pan de calabaza tarda unos minutos en prepararse y debería devorarse en segundos.
4. Gofres de especias de calabaza con jarabe de pecanas praliné
Disfruta de esta dulce receta de desayuno otoñal que dejará boquiabierta a tu familia visitante en el desayuno de Acción de Gracias.
5. Donuts de calabaza
Convierte a los que no comen calabaza en amantes de la calabaza con estos deliciosos donuts cubiertos con glaseado de queso crema.
6. Granola de arándanos y semillas de calabaza
Prepara esta rápida mezcla de avena y semillas para una perfecta adición a tu ración diaria de yogur o como pequeño tentempié por la tarde.
7. Muffins salados de calabaza y salvia
Si estás cansado de la sobrecarga de dulces en el desayuno, te encantarán estos muffins salados de calabaza y salvia. Reduciendo tu ingesta diaria de azúcar, son saludables y deliciosos.
8. Bagels de calabaza
Para un toque otoñal en un clásico del desayuno, haz estos fáciles bagels de calabaza que van genial con una crema de queso con canela.
9. Quiche de calabaza asada
Los amantes de los huevos se unen con una quiche de calabaza asada este otoño. No te puedes equivocar con esta receta perfecta para chefs primerizos.
10. Scones de calabaza
Entra en el espíritu de Acción de Gracias con un lote de scones de calabaza perfectos para el desayuno o un dulce tentempié.
Almuerzo/Cena
11. Chili de pavo con calabaza
Calienta el alma con una gran olla de chili de pavo con calabaza que tú y tu familia podréis disfrutar durante días. Echa un vistazo a la versión vegetariana si no comes carne.
12. Rollos de media luna de calabaza y pecanas
Da un toque a tus platos tradicionales de Acción de Gracias con estos rollos de media luna de calabaza y pecanas que seguro serán los favoritos de todos.
13. Pan plano de calabaza y salvia frita
Satisface tu antojo de pizza con este saludable pan plano de calabaza y salvia.
14. Panini de mantequilla de calabaza, sopressata y queso de cabra
Perfecto para el almuerzo, este giro otoñal en un sándwich de jamón y queso es versátil y sencillo de montar. Prueba tu pan favorito o un queso diferente para tu propia creación deliciosa.
15. Macarrones con queso y calabaza
Añade un poco de calabaza a la comida favorita de tus hijos y presenta esta cazuela de queso y calabaza para una versión diferente de un plato tradicional de Acción de Gracias.
16. Risotto de calabaza con pollo asado y salvia
Si tu parte favorita del otoño son las calabazas, te encantará hacer este risotto que tu familia y amigos alabarán durante años.
17. Panecillos de cena de calabaza
Endulza tus panecillos de cena con un poco de calabaza para un delicioso acompañamiento. Añade más harina para una consistencia menos pegajosa.
18. Ñoquis de calabaza en salsa cremosa de gorgonzola
Después de una visita al campo de calabazas con los niños, prepara este elegante plato para una romántica cena en casa con tu pareja.
19. Lasaña de calabaza con calabaza butternut asada
Incorpora calabaza o calabaza butternut en tu lasaña de verduras y te sorprenderá lo sabroso que queda este plato.
20. Wrap de calabaza y coliflor
Si eres vegetariano, este crujiente wrap de calabaza y coliflor es un almuerzo de trabajo perfecto que pondrá celosos a tus compañeros.
21. Tortellini con salsa alfredo de calabaza
Un interesante giro a un favorito italiano, este plato de tortellini tiene solo un toque de calabaza y nuez moscada para un divertido almuerzo o cena otoñal.
Postres
22. Tarta de calabaza tradicional con nata montada de bourbon
Mantente fiel a la tradición con esta tarta de calabaza tradicional y añade un pequeño giro con una cucharada de nata montada de bourbon.
23. Galletas blandas de calabaza y chips de chocolate
Los amantes del chocolate en todas partes te agradecerán por hacer estas suaves galletas de calabaza con chocolate que saben a otoño.
24. "Cupcakes" de brownie y tarta de calabaza
Este dulce vegano combina un brownie húmedo con una dulce tarta de calabaza y puede pasar por un cupcake. El híbrido azucarado dará a tus papilas gustativas la sorpresa más deliciosa.
25. Vasitos de chocolate con cheesecake de calabaza
Date un capricho con estos deliciosos vasitos de chocolate llevados al siguiente nivel con un relleno de cheesecake de calabaza.
26. Mousse de "cheesecake" de calabaza
Para el sabor de un cheesecaza sin la sobrecarga de azúcar, prueba este delicioso mousse de calabaza que sabe como una porción de cheesecake.
27. Bocados de tarta de calabaza
Estas mini tartas de calabaza son el dulce perfecto para llevar para los niños o un pequeño capricho cuando evitas la sobrecarga de calorías.
28. Pastel "dump" de calabaza
Vierte unas latas de puré de calabaza y una caja de mezcla de pastel amarillo en un molde y crea la mejor pila de dulces que hayas tenido nunca.
29. Whoopie pies de calabaza
Saca tu interior "Cake Boss" con esta receta paso a paso de whoopie pies otoñales y rellénalos con una deliciosa crema de queso y canela casera.
30. Blondies de calabaza y chai
Estos fáciles blondies de calabaza y chai te harán sentir cálido por dentro y listo para la temporada de otoño.
31. Bocados de cheesecake de calabaza
Estos cuadrados de cheesecake de calabaza tamaño bocado son perfectos para una fiesta navideña o un dulce tentempié después de la cena en casa.
32. "Muddy buddies" de tarta de calabaza
Tus hijos nunca sospecharán el toque de calabaza que has añadido a su dulce tentempié favorito y les encantarán estos muddy buddies con sabor a otoño.
33. Crème brûlée de calabaza con jengibre fresco y canela
Si buscas sacar los sentimientos festivos en tu familia, prueba a hacer esta cremosa crème brûlée de calabaza.
Bebidas
34. Chocolate caliente con especias de calabaza
Acurrúcate en el sofá y haz este maravilloso chocolate caliente con especias de calabaza que te mantendrá caliente en una fría noche de otoño.
35. Latte de especias de calabaza
Cambia tu rutina matutina con un latte de especias de calabaza basado en el otoño y te sorprenderá lo fácil que es hacerlo, ¡no se necesita barista!
36. Batido de avena y calabaza
Mantente saludable durante las fiestas con un batido de avena y calabaza que te hará olvidar que en realidad es bueno para ti.
37. Martini de tarta de calabaza
Para la hora feliz, agita un martini de tarta de calabaza y celebra todo por lo que estás agradecido esta temporada.
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