Cómo Criar Niños que Coman Saludable

Uno de cada tres niños tiene sobrepeso u obesidad, y las tasas se han triplicado en tres décadas (Let's Move). Con menos ejercicio y más énfasis en picar, los niños ganan peso como los adultos. Si quieres niños sanos y felices que de mayores elijan bien su comida, inculca desde pequeños respeto por la importancia de la comida y lo que cuesta prepararla. Por suerte no es tan difícil: involúcralos.

Instrucciones

  1. Introduce variedad de alimentos desde que empiezan sólidos. Según "U.S. News and World Report" (julio 2013), hacen falta 5-20 exposiciones a un alimento nuevo para que el niño se acostumbre y empiece a gustarle. Insiste.
  2. No dejes que dicten el menú. Incluye sus favoritos porque encajan en la comida, no porque lo exijan. Usa variedad de ingredientes y rótalos regularmente.
  3. Esfuérzate por incluir los 5 grupos alimenticios —cereales, verduras, frutas, lácteos, proteínas— y muéstrales el plato "My Plate" mientras se lo explicas. Limita los dos últimos y abundancia en frutas/verduras. Compra integrales siempre que sea posible, revisando etiquetas de pan, tortillas, cereales, galletas, etc.
  4. Enfatiza la importancia de las comidas. Guarda juguetes, apaga TV, crea ambiente tranquilo y agradable que relaje a todos. Anima al probar alimentos nuevos y alaba cuando los comen.
  5. Involúcralos en la preparación. Llévalos a comprar al supermercado o mercado y que ayuden a elegir ingredientes de la semana. Invítalos a cocinar: empiezan removiendo o amasando y suben a picar o rebanar.
  6. Dales libertad de elección en algunos alimentos. Ofrece amplia gama de snacks saludables para que elijan y sientan control sobre sus decisiones.
  7. Modela la conducta que esperas. Come lo mismo sano que les das, y que te vean comerlo. Comparte cuando pruebas algo nuevo y muestra tu reacción para que vean que los adultos también pasan por eso.

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