Minerales

¿Alguna vez notó cómo los comerciales de televisión de cereales para el desayuno siempre mencionan vitaminas y minerales ? Pero cuando piensas en minerales, la comida no es lo primero que me viene a la mente. ¿No son los minerales algo que encuentras en la tierra? como el hierro y el cuarzo?

Bien, sí, pero también hay pequeñas cantidades de algunos minerales en los alimentos, por ejemplo, la carne es una buena fuente de hierro.

Como vitaminas Los minerales ayudan a que su cuerpo crezca y se mantenga saludable. El cuerpo usa minerales para muchas cosas, desde desarrollar huesos fuertes hasta enviar impulsos nerviosos. Algunos minerales incluso se utilizan para producir hormonas o mantener un ritmo cardíaco normal.

Echemos un vistazo más de cerca a algunos de los minerales que obtiene de los alimentos.

Calcio

El calcio es el principal mineral en lo que respecta a los huesos. Este mineral ayuda a formar huesos fuertes, para que pueda hacer de todo, desde ponerse de pie hasta marcar el gol de la victoria. También ayuda a construir fuerte, dientes sanos, para masticar comida sabrosa.

¿Qué alimentos son ricos en calcio?

  • productos lácteos, como la leche, queso, y yogur
  • conservas de salmón y sardinas con espinas
  • verduras de hoja verde, como el brócoli
  • alimentos enriquecidos con calcio, como la leche de soja, zumo de naranja, y cereales

Planchar

El cuerpo necesita hierro para producir hemoglobina (por ejemplo:HEE-muh-glo-bun). La hemoglobina es la parte de los glóbulos rojos que transporta oxígeno desde los pulmones al resto de su cuerpo. Todo su cuerpo necesita oxígeno para mantenerse sano y vivo.

¿Qué alimentos son ricos en hierro?

  • carne, como la carne de res, pollo, y pavo
  • atún y salmón
  • huevos
  • frijoles
  • papa al horno con piel
  • frutas secas, como pasas
  • verduras de hoja verde, como el brócoli
  • cereales integrales y enriquecidos, como pan integral o avena

Potasio

El potasio (por ejemplo:puh-TAH-see-um) mantiene sus músculos, corazón, y el sistema nervioso funciona correctamente.

¿Qué alimentos son ricos en potasio?

  • plátanos
  • Tomates
  • patatas y batatas, con pieles
  • vegetales verdes, como la espinaca y el brócoli
  • frutas cítricas, como naranjas
  • leche y yogur
  • legumbres como frijoles, guisantes partidos, y lentejas

Zinc

El zinc ayuda a su sistema inmunológico, que es el sistema de su cuerpo para combatir enfermedades e infecciones. También ayuda con el crecimiento celular y ayuda a curar heridas. como cortes.

¿Qué alimentos son ricos en zinc?

  • carne de res, Cerdo, y pollo de carne oscura
  • Leche, yogur, y queso
  • nueces, como anacardos, Almendras, y cacahuetes
  • legumbres como frijoles, guisantes partidos, y lentejas

Cuando las personas no obtienen suficiente cantidad de estos importantes minerales, pueden tener problemas de salud. Por ejemplo, muy poco calcio, especialmente cuando es un niño, puede provocar huesos más débiles. Algunos niños pueden tomar un multivitamínico que también tiene minerales, pero la mayoría de los niños no los necesitan si siguen una dieta saludable. ¡Así que coma esos minerales y manténgase saludable!

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