Uvas Para Bebés:Edad Correcta, Cómo Cortarlas, Beneficios Y Recetas
Muchos padres pueden considerar las uvas para bebés, ya que la fruta puede agregar sabor, color y nutrientes a la comida de un bebé. Puede obtener uvas con semillas o sin semillas (sin semillas), y la fruta viene en varios tonos, como rojo, blanco, verde, negro y morado. Las uvas son ricas en micronutrientes y muchos compuestos bioactivos, que ofrecen beneficios para la salud a largo plazo. Puede ofrecer esta fruta rica en nutrientes a su bebé incorporándola en platos dulces y salados. Pero, ¿a qué edad puedes servirle uvas a tu bebé de forma segura?
En esta publicación, explicamos más sobre las uvas, incluidas sus posibles ventajas para la salud, cómo elegirlas y almacenarlas correctamente, y sugerimos algunas deliciosas recetas con uvas para probar.
¿Cuándo pueden los bebés comer uvas?
Los bebés pueden comer uvas maduras sin semillas o sin semillas como puré o puré a partir de los seis meses de edad. Una vez que se adaptan al sabor y la digestibilidad de la fruta, puede agregarlos a otros alimentos, como las gachas. Puede cortar uvas sin semillas o sin semillas en trozos más pequeños y alimentarlos como alimento para comer con los dedos una vez que el bebé tenga entre nueve y diez meses de edad. Es mejor introducirlos como alimento para los dedos cuando el bebé haya desarrollado el agarre de pinza.
¿Cómo cortar uvas para bebés?
Primero, pela las uvas y luego corta cada uva a lo largo, es decir, verticalmente, para que puedan pasar por las gargantas más pequeñas y no a lo ancho porque pueden causar atragantamiento. Retire las semillas, si las hay. Puede cortar más en cuartos los trozos de uva para que sean aptos para el consumo de bebés pequeños que acaban de comenzar a comer sólidos. Es necesario pelar y cortar las uvas a lo largo para evitar atragantamientos accidentales, que pueden ocurrir cuando se sirven uvas enteras al bebé. Los bebés mayores que pueden masticar una amplia variedad de sólidos pueden comer uvas rebanadas que tengan la cáscara intacta.
Valor nutricional de las uvas
Las uvas maduras (verdes o rojas) brindan varios nutrientes, antioxidantes, vitaminas A, K y C, minerales como calcio, magnesio, potasio, fibra dietética y fitonutrientes que pueden beneficiar la salud a largo plazo. Aproximadamente diez uvas (49 gramos de uva) pueden ofrecer los siguientes nutrientes al bebé.
| Nutrientes | Cantidad | AI (7-12 meses) |
|---|---|---|
| Agua | 39,5 g | – |
| Energía | 33,8 kcal | – |
| Carbohidratos, por diferencia | 8,87 g | – |
| Fibra dietética total | 0,441 g | – |
| Calcio, Ca | 4,9 mg | 260 mg |
| Magnesio, Mg | 3,43 mg | 75 mg |
| Fósforo, P | 9,8 mg | 275 mg |
| Potasio, K | 93,6 mg | 860 mg |
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 1,57 mg | 50 mg |
| Vitamina A, RAE | 1,47 µg | 500 µg |
| Vitamina K (filoquinona) | 7,15 µg | 2,5 µg |
AI =Ingesta adecuada:nivel de nutrientes asumido para garantizar la adecuación nutricional
Fuentes:Departamento de Agricultura de EE. UU. y Universidad Estatal de Oregón
Posibles beneficios para la salud de las uvas para bebés
El consumo regular de uvas podría proporcionar al bebé los siguientes beneficios notables.
- Aporta micronutrientes esenciales: Las uvas son una fuente de varios micronutrientes, como la vitamina A, B C, K y cobre, manganeso, potasio. Los bebés y los niños pequeños necesitan estos nutrientes para el crecimiento, el desarrollo, la coagulación de la sangre, la salud del tejido conectivo y una buena salud a largo plazo.
- Ayuda a una digestión adecuada: La fibra dietética y el agua en las uvas pueden ayudar a una digestión adecuada y a tener intestinos sanos. Los expertos a veces sugieren usar jugo de uva fresco para aliviar el estreñimiento en bebés y niños pequeños .
- Mejorar la microbiota intestinal: La investigación sugiere que el consumo de uvas mejora la microbiota intestinal (flora) con el tiempo. Esto se puede atribuir al alto contenido de compuestos bioactivos, como los polifenoles, en las uvas. La fibra dietética de las uvas también actúa como prebiótico, apoyando la salud a largo plazo.
¿Cómo seleccionar y almacenar uvas?
Estos son algunos consejos simples para seleccionar y almacenar uvas para una alimentación segura.
Consejos para la selección de uvas
- Recoja uvas firmes, gordas y de buen color, firmemente adheridas a sus tallos verdes flexibles. Los tallos secos y quebradizos son un signo de mala calidad. Algunas variedades de uva comunes en los EE. UU. son Thompson seedless, flame seedless, crimson seedless, red seedless, red globe, ruby seedless, Muscat y sugraone.
- Evite las uvas marchitas o blandas con huesos y manchas. Deseche las uvas blandas, mohosas, mojadas y rezumantes con tallos secos y quebradizos. Estos son signos de mala calidad y deterioro.
- Recoja variedades de uvas sin pepitas completamente maduras para bebés. Las uvas verdes son las más dulces y sabrosas cuando son de color verde amarillo. Las uvas rojas y azul-negras tienen mejor sabor cuando tienen un color intenso.
- Las uvas saludables a menudo tienen una capa de color plateado claro en la piel, llamada floración. No deseche las uvas que tienen este polvo, pensando que es barro o suciedad.
Consejos para almacenar uvas
- Tan pronto como lleve las uvas a casa, lávelas minuciosamente con agua corriente fría. Seque con un paño suave de algodón y refrigere en una bolsa de plástico perforada.
- Las uvas maduras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos semanas a alrededor de 30 a 32 °F (-1 a 0 °C). Sin embargo, siempre es mejor comer uvas dentro de dos o tres días. Si planea almacenarlos por más tiempo, guárdelos en el congelador.
- No guarde las uvas con alimentos que tengan un aroma fuerte, como las cebollas. Las uvas tienden a adquirir el olor de otros alimentos.
Precauciones a tomar al alimentar a los bebés con uvas
- Compre uvas orgánicas de un vendedor de confianza. Las uvas son uno de los alimentos comunes que contienen altos niveles de residuos de pesticidas.
- Comience a alimentar a su bebé con uvas peladas y sin semillas en forma de puré o puré. Una vez que el bebé pueda digerir las uvas cómodamente, comience a agregar la fruta a otros alimentos.
- Siga la regla de espera de tres días y alimente a su bebé solo con uvas y ningún otro alimento nuevo. Ayudará a descartar sensibilidad, intolerancia o alergia provocada por la uva.
- Si el bebé tiene antecedentes familiares de alergias, consulte a un médico antes de servir uvas. Los bebés alérgicos a las frutas y frutos secos de la familia de las rosáceas (cerezas, fresas, manzanas, peras, albaricoques, ciruelas y almendras) pueden mostrar una alergia cruzada a las uvas.
- Anime a los niños pequeños mayores a comer rebanadas pequeñas de uvas picadas con piel para disfrutar al máximo de sus beneficios para la salud.
- Aconseje a los niños pequeños que no beban jugo de uva a menos que se lo recomiende un pediatra para tratar o controlar una dolencia, como el estreñimiento. Ocasionalmente, puede alimentar hasta cuatro onzas de jugo de uva a niños pequeños de uno y tres años.
Deliciosas recetas con uvas para bebés y niños pequeños
A continuación se presentan algunas recetas de uva saludables y deliciosas que puede alimentar a su bebé.
1. Puré de manzana, plátano y uvas
Necesitarás:
- ½ plátano maduro
- ½ manzana (guisada)
- ½ taza de uvas rojas (peladas y sin semillas)
Cómo preparar:
- Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mézclelos hasta obtener un líquido suave y sin grumos. Asegúrese de que no haya grumos.
- Vierta un poco de puré en un tazón para servir y alimente al bebé de inmediato.
- Puede agregar una cucharada de leche materna o fórmula a esta preparación para ajustar su consistencia.
2. Uva y yogur griego
Necesitarás:
- ½ taza de uvas verdes (peladas y picadas)
- ½ taza de yogur griego natural sin azúcar
- ¼ de cucharadita de fruta seca en polvo
- ⅛ cucharadita de canela en polvo
Cómo preparar:
- Coloque las uvas en un tazón y macháquelas hasta obtener un puré suave y sin grumos con un tenedor.
- Agregue yogur, canela en polvo y fruta seca en polvo. Mezcle bien.
- Vierta un poco de yogur en un tazón de alimentación y alimente al bebé inmediatamente.
3. Cazuela de uvas y boniato
Necesitarás:
- 1 batata
- 1 taza de uvas rojas (sin semillas)
- 1 taza de queso de cabra
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta en polvo
- Una pizca de canela en polvo
- Una pizca de nuez moscada en polvo
Cómo preparar:
- Haz algunos agujeros en la batata con un tenedor. Envuelva la papa en papel aluminio y ásela en el horno a 350 °F (176 °C) durante 45 a 60 minutos hasta que la batata se vea bien cocida.
- Retire la batata del horno y déjela a un lado sobre una rejilla para que se enfríe.
- Desenvuelva la batata, quítele la piel y triture hasta que quede suave. Ponga a un lado.
- Pon las uvas en una fuente para horno y añade aceite de oliva y sal. Mezcle los ingredientes para cubrir las uvas de manera uniforme. Ase en el horno a 450 °F (232 °C) durante 20 a 25 minutos hasta que la piel de las uvas comience a reventar.
- Saca la fuente para hornear del horno y déjala a un lado para que se enfríe.
- Mientras tanto, mezcle el queso de cabra, la sal, la pimienta, la canela en polvo y la nuez moscada en polvo con el puré de camote. Agregue las uvas tostadas.
- Extienda la mezcla en dos cacerolas pequeñas. Hornee a 350 °F (176 °C) durante 20 a 30 minutos.
- Ponga un poco de cazuela en un tazón de alimentación y alimente a su bebé mientras la cacerola aún está caliente.
- Puede agregar nueces y frutas secas en rodajas finas para mejorar el valor nutricional de la receta.
4. Batido de uva roja
Necesitarás:
- 1 taza de leche de almendras
- ½ taza de arándanos enlatados
- ½ taza de uvas rojas (peladas y sin semillas)
- ½ taza de yogur griego
- 1 plátano
- 1 cucharadita de fruta seca en polvo
- ¼ de cucharadita de nuez moscada en polvo
Cómo preparar:
- Mezcle todos los ingredientes en un batido suave y sin grumos con una licuadora.
- Vierta el batido en una taza de alimentación y alimente al bebé.
5. Sorbete de uva
Necesitarás:
- 1 taza de uvas verdes (sin semillas y peladas)
- 2 cucharadas de polvo de jaggery
- 1 cucharadita de ralladura de limón (finamente rallada)
- 1 cucharadita de jugo de limón
Cómo preparar:
- Pon las uvas en una bandeja para hornear y congela durante al menos cuatro horas.
- Haga puré las uvas congeladas y los demás ingredientes hasta obtener una pasta suave.
- Vierta el puré en un bol y congélelo durante dos o tres horas. El sorbete está listo.
Las uvas para bebés pueden ser un refrigerio jugoso y nutritivo para sus comidas. Son dulces, agrias y coloridas, perfectas para estimular las papilas gustativas de tu bebé al comenzar su dieta de alimentos sólidos. Siempre que tome las medidas de precaución necesarias, como verificar si hay alergias y comprar solo las orgánicas y frescas, puede alimentar a su bebé con uvas de manera segura en forma de puré o puré. Experimente con las recetas dadas y vea cuál le gusta más a su bebé.
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